በጣኒያን ጣፋጭ ምግብ እራስዎን ለመጨመር ከፈለጉ ባህላዊ ምግብ ማምረት አያስፈልግዎትም - ፒዛ. በዚህ ሁኔታ, ቀጭን የሽንት ጨርቅ የተለያዩ ድስቶችን ያካተተ ጉድጓድ ነው. ከእርስዎ ጋር የምግብ ማብሰያ ጥቂት የምግቡ አዘገጃጀት እንይዝ.
የፒታ ምግብ
ግብዓቶች
- ሙቅ ውሃ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ ፈጣን - እርሾ በቆሎ - 1 ሳር.
ዝግጅት
ስለዚህ, በዳቦ ጋሪው ውስጥ ያሉትን አስፈላጊ ነገሮች ሁሉ አስቀምጡ, በማሳያው ላይ "ዱቄት" የሚለውን መርጠው "ጀምር" ን ይጫኑ. ከድምፅ ምልክቱ በኋላ ዱቄቱን ዱቄት ወደተሠራው ወለል ላይ እናስገባዋለን. በጥንቃቄ ወደ 40 ሴንቲ ሜትር ስፋት ባለው ዱላ ይለብሱ, ከዚያም ዱባውን በ 8 ፓራዎች ይቀንሱ, ከዚያም እያንዳንዱን በቅድሚያ ወደ ለስላሳ ኳስ ከዚያም 25 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወዳለው ክበብ ያዙሩት.የተዘጋጀውን ኬክ በአንድ ቦታ ያስቀምጡ, በንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲነሱ ያድርጉ. በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 250 ዲግሪ አስቀምጠው. አሁን በመጠገሪያዎቹ ላይ 2 ጥይቶችን አስቀምጡ እና ቡናማ እስኪሆኑ እና ለቅሞ እራስ ባለመሆኑ 5 ደቂቃዎች ብሩ. ከዚያም በጥንቃቄ በወረቀት ሻንጣ ወይም በተሸፈነ ፎጣ ውስጥ በጥንቃቄ አስቀምጧቸው. ጉድጓዶቹ ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ በጥንቃቄ ተቆራርጦ በቅደም ተከተል ይጨምሩ.
ከተሰነጠ ስጋ ጋር ያለ ፒታ
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቪታ - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- የስጋ ቅጣትን - 2 ሳር.
- - 1 ፒሲ;
- ቅመሞች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ የፒታውን መሙላት ማዘጋጀት ያስፈልገናል-ስጋውን ከስሙ ውስጥ እናስወግደና እንጨቶች እንቆራረጥበታለን. ከዚያም በስጋ ማሸጊያ አማካኝነት እንሽከረክርባለን, ጨውና ፔይን ይጨምሩ. አምፖሎች እና ፔፐሮች ይጸዱ, ይደፍራሉ እና ወደ ማሸጊያው ይታከላሉ. በመቀጠሌም ትንሽ ውሃ ስጧትና እጆችዎን በሙለ ያዋህዱት. አሁን የተጣደፉ ጉድጓዶችን ይውሰዱ, በግማሽ ቆርጠው, ከወይራ ዘይት ጋር መቀባትና ቀለል ያለ ስጋን ስጋን ያሰፉ. በግማሽ ይቀመጡ, እጃቹን በእጆዎ ይጫኑ እና ለ 6 ደቂቃ በ 180 ° ሴ ውስጥ ይስቡ. ከዚያ በኋላ ላኪውን ለ 5 ደቂቃዎች በማብራት ይሞሉት. ከተወዳጅ ጨውዎ ጋር የፒታ ስጋን በሞቀ ቅርጹ እናሰራለን.
ፒታ በሳምባ ነጋዴ
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- በግ - 225 ግ.
- መሬት መሰንጠቂያ - መቆንጠጫ;
- የተጣራ ዘሮች - ተስቦ ማውጣት;
- የግሪክ ሞቃሽ - 200 ሚሊሰ;
- ንጹህ ቆርቆሮ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- PIT - 3 pcs.
- ቲማቲም - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
በትንሽ ዱቄት ትንሽ ዘይት ያቅርቡ, በእሳቱ ላይ ያኖሩትና በእሳት ያቃጥሉት. ከዚያም ለስላሳ ቡና ይለጥፉ, ለዘጠኝ ደቂቃዎች ይለፉ, ወርቃማ ብሉቱዝ እስከሚሸጡበት እና ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ. ከዚያ በኋላ በአንድ ቦታ ላይ ጉንዳን እናጠባለን እና ስጋን በቅመማ ቅመሞች እንመገባለን. የሳርኩን ጣዕም ወደ ድስሙ ይመለሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያሞቁ. በፒያኖ ላይ ከቆሎ ጣፋጭ እና የተጠበቀ የበዛ የዱባ ጨርቅ. የተዘጋጁ ምግቦች በግማሽ ይቀነሳሉ እና በቤት ጉድጓድ መሙላት ይሞላሉ. በዮሮፍራ እና በአትክልት አትክልት ስጋ ያርገበገብሉን.
በሙቀት ውስጥ ፒታን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ከመጠን በላይ - 300 ግ.
- ቅመሞች;
- feta ቢሲ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- 500 ኪ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በአነስተኛ ግማሽ ቀለበት የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት. ከዚያም ስቡን እና ብስባቱን እስኪጨርስ ድረስ እጠፍ. በዚህ ጊዜ በእንቁላል በዱላ እንቁላል ውስጥ ከእንቁላል ጋር እንጨት ውስጥ እንጣጣለን, ትንሽ ዱቄት ይጥሉ እና ይቀላቅላሉ. በመቀጠልም የቀዘቀዘውን ሽንኩርት ለመጥሰሱ በስፖንች እና ፒዲሳልቫይዝ እንለብሳለን. ሹፌ ዱቄው ተለጥፎ እና 2 ሽፋኖች እንዲገኙ ይደረጋል. የታችኛው ንብርብር ከወይራ ዘይት ጋር ይሸፍነዋል, በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያስቀምጠዋል, ትናንሽ የጎን ግድግዳዎች ይሠራሉ. ከዚያም መሙላትዎን በአንድ ዓይነት የደቀቂያ ሽፋን ያሰራጩ, ሁለተኛውን ሽፋን ደግሞ ሽፋኖቹን ይዝጉ. የፓይኩ የላይኛው ክፍል ከተደበደበው እንቁላል ጋር ተቀላቅሏል, ከድሬው ቅልቅል ጋር ይርገጡት እና ለ 40 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ይቅቡ.