አንድ ዓይነታዊ የፈረንሳይ ቁርስ ዝርዝር የተለያዩ ባህላዊ ምርቶችን ያካትታል:
- እንቁላሎች, እንቁላሎች ወይም እንደ መጥረግ ያሉ እንቁላሎች;
- የመመገቢያ ወይም የምሥጢር ምግብ;
- ከቡና መጠጦች እና ብርጭቆ ብርጭቆ;
- ለስነ-ጣዕም መጠጥ ወይም ጣፋጭ ምግብ.
በተጨማሪ, ፍራፍሬ ወይም አትክልቶች ሊኖሩ ይችላሉ. እንደሚታየው, የምርት ስብስቦች እምብዛም ውስን ናቸው, ነገር ግን ይህ ቁርስ ሙሉ ለሙሉ የተመጣጣኝ ምግብ ነው እና ለዕለታዊ ሙሉ ስራዎች.
ከዚህ በታች በተዘረዘረው የባህላዊ የፈረንሳይ ቁርስን አንዳንድ የምግብ አሰራሮችን እናካፍላለን.
ቁርስ ለእራት ለሚመጥን ጥንቸል ከፈረንሳይ ኦሜሌ
የኦሜፖሊን ዘዴን ለማሟላት ብዙም ያልተለመደ ነገር ነው, እሱም በጣም የሚያምርና በጣም ዘመናዊ ነው.
ግብዓቶች
- አይብ - 70 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1/3;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
እንቁላሎችን እንለያለን እና ሾርባችን እንለያያለን. አረፋ ከመፈጠራቸው በፊት የጨውቃ ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞች እና ፕሮቲንች ለየብቻቸው. በተጨማሪም በሸክላዎች ውስጥ የተጣራ አይብ ላይ እናጨምራለን እና ከዛም በኋላ እንቀላቅላለን, ፋይሞችን እንጨምራለን. በተፈጥሯችን እነሱን ለመቀላቀል እንሞክራለን, ስለዚህ ስብስባ ቅልቅል ነው. የእሳት ምድጃ 180 ዲግሪዎች, የበሰለ ፓን በሚገባ ይሞቀዋል, ለ 5 ደቂቃዎች ድብልቅና በቃ ይግቡ. ከዚያ ወደ ምድጃዎ ይንቀሳቀሱ, አንድ ክሬም ለመስራት ግሬኑን ማብራት ይችላሉ. እኛ ለ 10 ደቂቃዎች ዘለቀን እና በሎካፕ ቅጠሎች እና በቃው ላይ እንሰራለን.
የፈረንሳይ ፓንኬፕ ክሌፕ ሱዜት
የተለያዩ ቅጠሎች እና ጣፋጭነት ከላጣው ውስጥ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግብ ይይዛሉ. የእያንዳንዳቸው ልዩ ባህሪ በብዛት ስለሚቀርብላቸው ነው.
ግብዓቶች
- ስኳር - 270 ግ.
- ወተት - 560 ሚሊሰነ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 195 ግሬድ;
- ብርቱካን-3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 310 ግ.
- ብርቱካን ማጌጫ - 90 ሚሊሰ;
- ቫኒላ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሁሉንም ዘይት በቀለሙ መልክ ያስፈልገናል. በመጀመሪያ ማብሰያውን አዘጋጁ እና 50 ግራም ስኳር እንቁላልን, ወተት ይጨምሩ, 120 ml ዘይት, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ. ፋብሪካውን ቀስ በቀስ ጨምሩ, ምክንያቱም በጥራት እና