Churchchela - የጆርጂያ ጣፋጭነት, ወይን ወይንም ሌሎች ጭማቂዎችን በመጠቀም. ለስላሳነት, በቆሎጣጣ ገለባ ወይም ዱቄት ብዙ ጊዜ ይታከላል. በአካባቢያችን, ይህ ጣፋጭነት ለማግኘት በጣም ይከብዳል, ነገር ግን በቤት ውስጥ ሊከናወን ይችላል.
የቤተክርስቲያን ምሳላ በቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ጥቁር ወይን - 3 ኪ.ግ;
- ዋልኖ - 305 ግ.
- ዱቄት - 190 ግ.
- ስኳር - 105 ግ.
- ሐምራዊ - 55 ግራም;
- የምግብ አይነት ደረቅ ቀለም - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ወደ ቤተክርስቲያኗ ለመለገስ የወይቁን ፍሬ ያፈነጥነን, ጭማቂውን ከጭቃው ውስጥ በማስወጣት እና በአጥንት ላይ በሚጣድ ጥሬ ውስጥ ይቀንሳል. ሆርኖዝ እና ዎልነስ በንጥል ይከፈላሉ. የወረቀውን ዘንግ በችግረኛው ላይ እና በዛፉ ፍሬዎች ላይ እንሰቅላለን. የፍራፍሬ ጭማቂ ወደ መስታወት ውስጥ ይጣላል, የተቀሩት ደግሞ በሳጥኑ ውስጥ ይጣላሉ, ለ 5 ደቂቃ ያህል ማቀላቀል እና ለሙቀት ማብሰል ወደ መካከለኛ ሙቀት ያመጣሉ. በአንድ የብርጭቆ ፈሳሽ ውስጥ ዱቄት በአንድ ዓይነት ዱቄት ውስጥ በማንቆርቆል ወደ ማቅለጫው ጭማቂ ፈገግታ ወደ ማቅለጫው ፈሳሽ ይለውጡ. እዚህ እንተወውና ሁሉንም በጥንቃቄ እንቀላቅላለን. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የወይፉን ዘንግ ከሾላ በኋላ በወይኑ መጠን ውስጥ እንጨምራለን, በጥንቃቄ አውጥተነውም እና ብዙውን ጊዜ ጭማቂው እንዲቀልል ለማድረግ ይህን ዘዴ እንደገና ደጋግመነው. ከዚያም ክርቱን በቅድመ-ተዘጋጀ ቦታ ላይ ይዝጉት እና ለ 5 ቀናት ለመድረቅ ይተዉ. እንደ ጠረጴዛ ለጠረጴዛ እናገለግላለን. ከተፈለፈፈ ወደ ጭማቂው ከማብሰሌ በፊት ማንኛውንም ቀለም ትንሽ የምግብ ቀለም ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ጣፊጭ ጠቃሚ አይሆንም. አንድ ጥያቄ ቢኖር, የቤተክርስቲያን ሕንፃዎች ምን ያህል እንደሚቀመጡ, ከዚያም ቤት ውስጥ, ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመረጣል, ግን ከ 10 ቀናት በላይ አይቆይም!
የቤተ ክርስቲያን ኬላ ከኮምፓሳ ቅጅ
ግብዓቶች
- ፕላስቲክ አረንጓዴ - 2.5 ኪ.ግ;
- ስንዴ ዱቄት - 120 ግራም;
- መጠጥ ውሃ - 155 ሚሜ;
- ስኳር - ለመብላት;
- ለውዝ, ፍራፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ቤተክርስቲያኒያንን በእራስዎ ለማዘጋጀት, በደንብ በጥንቃቄ ይደምቱ, ሁሉንም አጥንቶች በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይሽከረክሩ. ከዚያም ያፈጠጠውን ስብስብ ሰፍ በማጥፋትና በሳጥን ውስጥ ይንጠባጠባል. በጥቂት በደንብ ሞላትና ሙቀቱን አምጣ.
ጨው እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች ይታጠባሉ, ይከናወናሉ, በትንንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በጠንካራ ክር ላይ የተጣበቁ ናቸው. በሙቅ እርጥበት ጭማቂ ውስጥ ቀስ በቀስ በስኳር, በለውጣ ወይም በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይከተላል. ድብቱ ትንሽ ከመደብለጡ በኋላ ከእሳቱ ውስጥ በቀስታ ያውጡት እና ያቀዘቅዙት.
ከዚያም ወደ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና እንቁራሪቶች ውስጥ እንገባለን, ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቆዩና ቤተክርስቲያኑን ለ 5 ደቂቃዎች ይውሰዱ ከዚያም ይህን አሰራር ብዙ ጊዜ ይድገሙት.
በጥንቆላ ላይ ያለውን ቆንጆ በጥንቃቄ ያስተካክሉ እና አረንጓዴውን ቤተክርስቲያን በደረቅ አየር በሚገኝበት ቦታ ለሁለት ሳምንታት ይቆዩ.
የአርሜኒያ ቤተክርስቲያን ከዎልኖስ ጋር
ግብዓቶች
- ፖም ጭማቂ - 1 ሊ;
- የስንዴ ዱቄት - 120 ግ.
- ቫኒላ ወይም ቀረፋ - ለመብላት;
- ለውዝ, ፍራፍሬ, ኳንዲ, ደረቅ ፍራፍሬዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቤተክርስቲያኖቹን ለማከናወን ሌላ መንገድ ይኸውና. ቅጠልና የደረቁ ፍራፍሬዎች ይታጠቡ, የተደባለቀ, የተጨቆኑ እና የተጣበቁ ናቸው. የፕላኑ ጭማቂ ወደ ጠፍጣፋ እቃ ውስጥ ይጥለቀለቀዋል, ጣፋጭ ምግቡን በትንሽ እሳት ላይ እና ከተፈላ በኋላ, ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄት ይለውጡ. ለመቅመስ, ትንሽ የቀይ አበባ ወይም የቫኒላ ፓዳ ይጥሉ. ድብልቁ ሲቀልጥ, ሙቀትን በደንብ ያስወግድ እና ቀዝቃዛ.
በደረቁ ደረቅ ፍራፍሬዎች በሾላ ጥራጥሬ ውስጥ ቀስቅፈው ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቆዩ. በመቀጠልም ከቤተ ክርስቲያኑ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይውሰዱ እና ከዚያ በኋላ ሂደቱን ብዙ ጊዜ ይድገሙት.
በሕብረዱ ላይ የሚጣለውን ጣፋጭ ጥንቃቄ በጥንቃቄ ያስተካክሉት, አንድ ክንድ ያጣምሩና በደረቁ ቦታ ለ 2 ሳምንታት ያህል ይቆዩ. ከሱ በታች ባለው ጣፋጭነት የግድ የግራፍ ወረቀት.