የግሪክ ሰላጣ በጣም ጥራጥሬና ጣፋጭ ሰላጣ ከሚባሉት አንዱ ነው. ወደ ጉጉቱ ብትጨምሩት, የተለመደው ጣዕም ይቀርባል. ይህ የተለመደ የመጀመሪያው ስአት ለዚህ የቤተሰብ ምግብ እራት ምርጥ ነው.
የፔንግኪሽ ጎመንን የግሪክ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጎመን ፓክንግ - 1 ራስ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- brynza - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - ለመብላት;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አሁን የግሪክን ሰላጣ በፕኪንግ ጎመን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ይንገሩን. ስለዚህ ሹካው በደንብ ይታጠበበታል, የደረቀ እና በደንብ ይጥፋ. ከዚያ ጎመንን በሳጥ ጨው, ጨው, ሽፋኑ ላይ በመክፈትና ለ 20-30 ደቂቃዎች ይልቀቁት. የእኔ ቲማቲም በፎጣ ላይ ጠርገው በትንክሶቹ ቆርጠዋል. አረንጓዴ ቅጠል ይደረድራል እናም የወይራ ፍሬዎች በእኩል ይከፈላሉ. ቤሪዛ በቡሳዎች ተቆርጧል. አሁን በጉጉት በሳፋው ውስጥ ቲማቲሞችን, አይብና የወይራ ፍሬዎችን እናሰራጨዋለን.
በወይራ ዘይት የተጨመረበት, ከወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ጋር ተጣበቀ. ትኩስ ትኩስ ትኩስ ጥሬታዎችን በቃ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር በንጽህና ያዋህዱ. የግሪኩ ሰላጣን በስፖን ላይ በማሰራጨት በጠረጴዛው ላይ አገልግሉት.
ከግሪፍ ጋር ለግሪኩ ሰላጣ የምሳ ዕቃ
ግብዓቶች
- feta ቢሲ - 200 ግ.
- ፔኪ ጎመን - 300 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 3 ሳ.
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- የወይራ ፍሬ - 20 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የወይራ ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - ለመብላት;
- ቡልጋሪያን ጣፋጭ ፔን - 1 pc.
ዝግጅት
የፔኪ ጎመን ተሰብሯል. ዱባዎች ይታጠቡ, የደረቁና በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጡ ናቸው. ቲማቲም የጫማ ቡናዎችን በማንጠፍያ የቡልጋሪያው ፔፐር ዘሮቹ እና ዘለላዎችን ቆርቆሮ ያድሳል. የወይራ ዘይቱን በቢላ ጠፍጣፋ ጎራ ይበሉና አጥንትን ያስወግዱ. ሽንኩርት በክምችት ይሸራግፋል. Feta ወደ ኪበሎች ተወስዷል. አሁን ሁሉንም ምግቦች ያገናኙ, በሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት. ለመቅመስ, ለመቀላቀል ቅመሞችን እና ለውጦችን ያክሉ.
የቻይናውያን ጎመንን የግሪክ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 1 ራስ;
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል;
- የወይራ ፍሬዎች - 0,5 ንጥሎች;
- Feta ቢሲ - 250 ግሬድ;
- parsley - 1 bunch;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት;
- ኦሮጋኖ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- ኮምጣጤ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት ማጽዳቱ ይታወቃል, በፕሬስ ውስጥ ይጨመራል እና በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. አሁን በአካባቢው ፔፐር ላይ ይጨምሩ,
ለዚህ ተወዳጅነት የበለጠ የሚስብ አማራጮችን ይፈልጉ, ከዚያ የግሪን ሰላጣ የምግብ አሰራሮችን በዶሮ ያንብቡ.