መልካም, የበዓሉ ጠረጴዛዎች በሚያምር ሁኔታ በሚያጌጡ ጠረጴዛዎች ውስጥ ልዩ ልዩ ስሜት ይፈጥራል. በአዲሱ በዓመት ጠረጴዛ ላይ የእንደቱን አመጣጥ በበዓሉ ዋነኛ ጭብጥ ላይ ያተኩራል. ከእነዚህ ምግቦች አንዱ የዓመት ዓመት ሰላጣ "ይሎኮካ" ነው, የምግብ አዘገጃጀቱ ከመርከቡ ዋና ዋና ነገሮች ማለትም ከመሣሠሉት አንፃር ልዩነት ሊኖረው ይችላል.
ሃሜር ሰላጣ
በአንድ ጊዜ እንዘጋጃለን, በአዲሱ ምግብ ላይ "የአዲስ ዓመት ዛፍ" በሁለት የተለያዩ አይነት ተክሎች ሊገነባ ይችላል.
- "የሃርቦር አጥንት" በሳጥን ቅርጽ (በሳጥን ላይ ቆሞ እንደሚይዝ).
- "የገና ዛፍ" በሶስት ማዕዘን ቅርፅ (ልክ በሳጥኑ ላይ ተኝቶ እንዳለ አንድ ላይ ብቻ ያየዋል).
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ ወይንም የዶሮ ዶሮ - 300-400 ግራም;
- 2 ጨክላ ጭማቂ ወይም ጭማቂ - 2 ኪ.
- ድንች - 2-3 እንቁዎች;
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 ቼኮች
- በባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ከወይኖችም አትክልቶች አሉ.
- በ "የገና ዛፍ" ላይ መጫወቻዎችን ለማሳየት ትንሽ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች እና የበቆሎ ፍሬዎች;
- የተለያዩ የፍራፍሬ ዛፎች - በአብዛኛው ሁሉም ቅጠል, እንዲሁም እንደ ሽርሽ እና ክራውንቶ;
- የልቅሶ ጥፍጥፍ.
ዝግጅት
እስኩቴካሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ድንቹን እንጨምራለን, ነገር ግን አልባ. እንጆቹን በደንብ የተቀላቀለ, ቀዝቃዛና ንጹህ ያበስላሉ. ቅጠሎች ወደ ክቦች የተቆራረጡ, እና ከአረንጓዴ, የበቆሎ እና ቤሪቶች በስተቀር ሁሉም ሌሎች ንጥረነገሮች - ትናንሽ ኩብ (ከ 0.6 እስከ 0.8 ሴንቲ ጎን). ለዚሁ ዓላማ, በመጋገጫ ሁነታ ላይ የሚሰሩ ዘመናዊ የኩሽ መሳሪያዎች (ማለትም, ምግብን ይቈርጣሉ
አሁን ሁሉንም ምርቶች አንድ ላይ ማምረት, ማቀፊያን መጨመር እና በሳጥኑ ላይ ኮን (የእጅ) ይገንቡ. የገና ዛፍን የሚመስል ንድፍ እንድንፈጽም ኮንቱን በአረንጓዴ ዛፍ ፍሬዎች ላይ እናስከብራለን. ከሜላና ከቤሪስ ጋር በመሸጥ እና በጌጣጌጥ እናሰለጥሰዋለን. ስፕሬኑ እንዲቀዘቅዝ በማድረግ በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም በደጅ የማይታጠብ የበጋን ሰገታ ላይ በ 23 ሰዓት እናስቀምጣለን.
ለአዲሱ የአዲስ ዓመት ሰላጣ "የገና ዛፍ" ፍሬ ኪዊ, ጣፋጭ ፔፐር, አረንጓዴ ሽንኩርት, ትኩስ ዱባዎች, ባኮኮላ እና በተጨማሪም - ትግርማንና ጭርጋማዎችን መጠቀም ይችላሉ. ከድንች ይልቅ ፈሳሽ ብስባዛን ወይን ለስላሳ ጭማቂ ማከል ይችላሉ - እነዚህ ለሞዴልነት ምርጥ ቁሳቁሶች ናቸው, በጥሩ ሁኔታ ይደጉና ቅርፁን ይጠብቃሉ.
ከትራንስፎርም "የገና ዛፍ" ጠፍጣፋ ስሪት, አሁንም ካስገባዎት, በንብርብሮች ውስጥ ይክሉት. እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊዎቹም ሀሳቦችን ያካትቱ.