ለደስታዊ ምሳ ወይም እራት ጥሩ አማራጭ ነው ከዶዉስ የተሰራ ስጋ እና የተለያዩ አይነት አትክልቶችን ይጨምራል. በመጀመሪያ ቅጠልና የተከተፉ የስጋ ቁሳቁሶችን በጣፋጭ እና በቀማሬ የተጠበሰ የአትክልት ቅባት (አትክልት) ማሟላት የማይቻለውን ጣዕም ያዘጋጃል. ለእዚህ ምግብ የተዘጋጀ የአትክልት ስብስብ እንደ መፈለጊያዎ ወይም ምርቶች መኖራቸው በማቀዝቀዣው መሰረት ይሻሻላል. አንዳንድ አትክልቶች በሌሎች ሊተኩ ወይም በሌላ መንገድ ሊጨመሩ ይችላሉ. የቅመሞች ስብስብም መሠረታዊ ነገር አይደለም. ያም ሆነ ይህ ውጤቱ አንተንም ሆነ የምትወዳቸውን ሰዎች ያስደስታቸዋል.
በምሳዎ ውስጥ ከታች ይህን አስገራሚ ምግብ በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በዝርዝር እናሳውቆታለን.
የእንስሳት ስኳር ከአትክልቶችና ድንች ጋር ይቀርባል
ግብዓቶች
- የቡና ቅጠል - 550 ግራም;
- ድንች - 500 ግ.
- ወጣት zucchini መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
- ቡልጋሪያ ጣፋጭ ፔፐር መካከለኛ መጠን - 3 ሳ.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች - 4 መኪናዎች;
- ትንሽ ካሮት - 2 ሳ.
- መካከለኛ መጠን - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- አረንጓዴ ቀጭን ወፎች - 1 ጥንድ;
- ትኩስ አረንጓዴ ፓስሴ - 1 ቡር.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- መሬት ላይ ጣዕም - ለመብላት;
- የሎረር ቅጠል - 2-3 እንቁዎች;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- ተቅማጥ ዘይት ለመጠጣት.
ዝግጅት
የንጋቱ ወፍፋፋው ታጥቦ, በወረቀት ፎጣዎች ወይም የእቃ ማጠቢያዎች ይደረጋል, በትንሽ ቅጠሎች የተቆራረጠ እና በአትክልት ዘይት ከቀዘቀዘ በኋላ በቀይ ቅጠል ወደ ቀይ. ከዛ የተሸፈነውን ሽንኩርት እና የተሰረዱ ሽንኩርት እና ሳህኖች ወይም ገለባዎችን በመድሃኒት ላይ ለሦስት እና ለአምስት ደቂቃዎች ይለብሱ.
ጣፋጭ ቡርጋሪያ እና መራራ ፔሩ ከቆዳ ዶቃዎች እና ከቆርቆሮዎች የተሸፈኑ ሲሆን በቡሽ እና መካከለኛ መጠን ያለው ቆርቆሮ ተቆራርጦ በቅደም ተከተል በሸንኮራዎቹ ሽንኩርት ላይ ሸክላውን እና ቡናውን, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ማቅለጫው ጣለው. ለሁለት ደቂቃዎች እጠጡ, የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ, ይቀላቅሉ, እና ሌላ አምስት ደቂቃዎችን ያስቀምጡ, አልፎ አልፎ.
የታጠበውን ዚቹኒን በአነስተኛ ኩብ ላይ እናስወግድ እና ተስማሚ በሆነ መጠን አስቀመጥን. እዚያ እንልካለን
ሞቃታማ የአትክልት ቅጠላቅጠሎችን እንደ ድንች ጣፋጭ እና ድንች አረንጓዴ ጣውላዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን በዱቄት እና በአትክልት ውስጥ እናስባለን.