ከደረቁ ፍራፍሬዎች Kvass

በሞቃትና በጣም ሞቃታማ በሆነ ሰመር ውስጥ በጣም ጠጥተዋል. ስለዚህ ይህንን የውብ ጥማት ለማስታገስ, ከተጠበቁ ፍራፍሬዎች ጠቃሚና የተፈጥሮ ክዋላ እንዲያዘጋጁ እንመክራለን.

ከደረቁ ፍራፍሬዎች ለ kvass የተሰኘው ምግብ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ከደረቁ ፍራፍሬዎች kvass ን እንዴት እንደሚሰራ እንቃኝ. ስለዚህ ለዚያ መጠጥ ለመዘጋጀት ንጹህ ደረቅ ማሰሮ እና ሙቅ ውሃ ይቀላል. ጣፋጭ ውሃን በእጃችን እንለፋለን, 3 በሾርባ ጥቁር ድብልቅን, ትንሽ የስኳር ጭማቂ ጨምር, አንድ ዘቢብ ዘቢብ ይጫኑ, ጥቂት የቆርቆሮ እርጥብ ይጥሉ እና ደረቅ እርሾ ያፈላልጉ.

ግማሹን ሙቅ ውሃ እና ሞላ. አሁን አንድ አንድ ማሰሮ በጋዛ እና አንድ ሙቅ በሆነ ሙቀት ውስጥ አስቀምጠናል. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ቀሪውን ደረቅ ኬቫስ, ስኳር, የሞቀ ውኃ ውስጥ አንጓ በማስተካከል, በጨርቅ እንደገና በማያያዝ እና ማሸጊያውን በንፋስ ጠፍጣፋ ቦታ ላይ ማስወገድ.

ከ 3 ቀናት በኋላ የመጀመሪያ kvass ዝግጁ ነው. በጥንቃቄ ማዋሃድ, በማጣራት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማጠራቀሚያ ያስወግዱት, እና በድቧ ውስጥ በድጋሚ ማጠራቀሚያ ሞቀን ሙቀትን ያፈላልጉ, ስኳር ያስቀምጡ እና ደረቅ ቆሻሻ ያስቀምጡ እና ለአንድ ቀን ያህል ጠፍተው ያስቀምጡ. ሁለተኛው የ kvass ክፍል በጣም የሚወደድ እና እርሾ አይቀጣም.

ከደረቁ ፍራፍሬዎች Kvass

ግብዓቶች

ዝግጅት

ከመጥመቂያዎቹ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች አስቀድመው ታጥበው, በሳጥል ውስጥ ያስቀምጡ, አንድ ሊትር ውኃ ይደምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በከፍተኛው ሙቀት ያበስሉ. ከዚያም በእርሶም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማንሳት እና መጥረግ. አሁን ማርቱን አስቀምጡ, ግማሽ ሊትር የተትረፈረፈ ውሃ ቀላቅሉ እና እምባሳውን ወደ ቡሚያ ያመጣሉ, ዘወትር በማንሳት እና አረፋውን ይላጩ.

ከዚያም ፈሳሹ ወደ 25 ዲግሪው የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል እናም አንድ እንቁላል ነጭ እንዲሆን አድርገን እንጨምራለን ስለዚህ የተዘጋጁት መጠጦች መልካም ቀለም አለው. አሁን ኬቫስ ይረጋጋ, ከዚያም በጥንቃቄ መሬቱን በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጠው, ወይን እርሾው ውስጥ ያፈስሱ እና ወደ ማፍጠጥ ይሂዱ.

በሂደቱ ማብቂያ ላይ በንጽሕናው መፀዳጃ ውስጥ ቀስ አድርገው ማጠፍ, ክዳን ካለበት ክዳን ጋር ይዝጉትና ለ 3 ቀናት ያህል ወደ መኝታ ቤት ይወሰዱት. ከፈለጉ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሎም ወይም የሎሚ ጨው መጨመር ይችላሉ. ከማገዜዎ በፊት በብርጭቆዎች ላይ በ kvass ላይ ይውሰዱ እና በቀዝቃዛ ማቅለጫ ቅጠሎች ያጌጡ.