የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ማዘጋጀት አስቸጋሪ ሸክም አይደለም, ጥሩ የስጋ ቁሳቁስን ለመምረጥ በቂ ነው, በትክክለኛው ጊዜ ማራኪ እና ለመደብ ይላኩት. ከጥቂት ሰዓታት ውስጥ በጣም ጥንታዊ የስጋ ውጤቶች አንድ ጠረጴዛዎ ላይ ይኖራሉ.
በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በእቃ ማጓጓዝ የተሸፈኑ የአሳማ ሥጋዎች ከእርስዎ ጋር እናካፍላለን.
በእሳት ምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ጉንጉን
በጣም የተደባለቀ የአሳማ ሥጋ የተዘጋጀው ከአሳማ ስለሆነ የተዘጋጀውን ይህንን እቃ በመጋገሪያው ውስጥ በእቃ ማጠቢያ ውስጥ እንመለከተዋለን.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 700 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- Provenalal herbs - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ጥቁር ፔጀር - 5-7 አበቦች.
ዝግጅት
የውሃ ሊትር ወደ ሙቀቱ ያመጣል, የቤላ ቅጠሎችን, ፔሩ እና ፕሮቬንካል የተባሉ ዕፅዋቶችን በደንብ ይቀላቅሉ እና የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ፊልሞች ከመታጠብ እና ከተጸዳ, ስጋውን በማቀዝቀዝ የባህር ወለል ውስጥ እናስገባና ለአንድ ቀን ቀዝቃዛ ውስጥ አስቀምጠን. የባህር ውስጥ የአሳማ ሥጋ በጨው የተሸፈነ ነው, የተሸፈኑትን የነጭ ሽንኩርትዎች ወፍራም ብሩክካሚ የሚቆረጠው ጥቁር ድንች የምናደርጋቸው ጥልቀት ያላቸው ድንገተኛ ቁርጥራጭ ጣቶችን በሙሉ ላይ እናስገባለን.
የተጠበሰውን የአሳማ ሥጋን ለመዳበር እቃ መያዣ በማድረግ በ 190 ዲግሪ ለ 1 ሰዓት ወደ ምድጃዎች ይላኩት. ከዕለቁ በኋላ ስጋው ከጣጣው ውስጥ ሊወጣና ለ 10 ደቂቃ ቡኒ / ቡኒ / ለ 10 ደቂቃዎች መተው ይቻላል.
በበርካታ ቫውቫል ውስጥ የእቃ ማጓጓዣ የአሳማ ሥጋ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የደረቀ ጣፋጭ - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በስጋ, በፔይን እና በመጽሃፍ, በስጋ ውስጥ በተቆረጡ እሾሎች የተሸፈኑ የቡር እቅዶች, በትንሽ እንቁላል ውስጥ በተቀነጠለ እንቁላል ውስጥ እናደርጋለን. ስጋውን በእቃ ማጓጓዣ ውስጥ እናስቀምጠው, ምግብ ለማብሰል በኩሬ ላይ አድርገን, ውሃውን በበርሙኒው ጽዋ ውስጥ አስቀምጠው ተገቢውን ሞዴል አዘጋጅተናል. ከአንድ ሰዓት በኋላ የእጅ ቦርሳ ከአሳማው የአሳማ ሥጋ ይዘጋል, ማቀዝቀዝ አለበት, ከእቃ ማንሻው ይወገዳል, ከዚያም ሊቆረጥ እና ሊያገለግል ይችላል.