የተሻሉ ስጋ ከኮንታቤሪዎች የተውጣጡ ከብዙ መቶ ዘመናት በፊት ይታወቁ ነበር. ለስላሳ የስጋ ክራብሬዎች ለበርካታ ዓመታት በተለመዱ ሁነቶች ላይ ወደ ጠረጴዛ መጥቷል. ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ከጥንታዊ ባህልና ልምዶች ጋር አይጣጣሉም, እና ሲፈልጉ የሚወዷቸውን ምግቦች ያበስላሉ. የስጋንያንን ስጋ ለስጋ ማዘጋጀቱ ቀላል, ጊዜን የሚወስዱ ሂደቶች, በጣም የተለመደው የስጋ ጣዕም ወደ መናፈሻነት ይለወጣል. ከዚህ በታች በስጋ የበቆሎ ስኳር ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:
ስጋ ለቢሮ የበሰለ ስጋ ምግብ
ግብዓቶች
- 500 ግራም ጥሬ ክራንቤሪስ
- 150 ግራም ጥራት ያለው ሽንኩርት
- 300 ግራም የቅዝቃዜ ስኳር
- 150 ሚሜ ፖም ፖታ ኮምጣጤ
- 1/2 ጠርሙስ ጨው, ቀረፋ, የተከተፈ ብሩሽ ፔሩ, የተቀጨተ ነጭ ሽፋን, የሴሊ ዘር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ.
ዝግጅት
- ክራንቤሪስ እና ሽንኩርት በ 200 ኩንታል ውሃ ታፈስሱ እና አፍልጠው ይሞላሉ.
- ሾፖው በጨርቁ ላይ በጥብቅ መዘጋት እና ይዘቱን ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ መቀቀል ይኖርበታል.
- ከሚቀላቀሉ, ሽንኩርት እና ክራንቤሪስ ጋር ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ መድረስ አለበት.
- በጫካው ውስጥ ስኳር, ኮምጣጤ እና ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ሙቀትን በንፋስ ሙቀትን ያክሉት.
- የተጠናቀቀ ክራንቤል ምንጣፍ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል እና ወደ እርስዎ ተወዳጅ የስጋ ምግብ ያገለግላል.
የበሰለትን ቂጣ ለመድገም ቀለል ያለ ምግብ
ይህ ስኳር ከገበያው ውስጥ ወደ ስጋ የሚቀርበው ስኳር በፋብሪካው ፍጥነት እና አቀማመጥ ምክንያት "በፍጥነት" ይታያል.
ግብዓቶች
- 500 ግራም ትላልቅ ክራንቤሪዎች
- 500 ግራም ስኳር
- 1 ሊትር ውሃ
ዝግጅት
- ውሃ በሳጥኑ ውስጥ መፍሰስ, በላዩ ላይ ስኳር መበስበስ እና አፍልቶ መፍጨት አለበት.
- በፈሳሽ ፈሳሽ የበሰለ ቡና መፍለጥ (5-10 ደቂቃዎች) እስኪቀላቀለ ድረስ የክራንቤሪ ፍሬዎችን እና ቅጠልን ይጨምሩ.
- ማንኪያ ከእሳት ላይ መወገድ አለበት, ይዘቱን በማጣበቅ እና ለዕረሱ ምግብ የተዘጋጀውን ኩባያ ማገልገል.
ይህ የስጋ ክራቤትን ስጋ ለስጋ ብስለትም ሆነ ቅዝቃዜ ሊቀርብ ይችላል.