Zucchini - በፍራፍሬ እና በጣም ዝቅተኛ በሆነ ካሎሪ እና ጠቃሚነቱ ላይ አትክልተኛ ነው . ያልተበከለው - የተበላሸ, ካቫሪያ የተሰራ, የተከተለ, የተጋገረ እና አልፎ አልፎ የተጨፈጨፈ ማሞግ ነው. እንዲሁም ለማስታወስ የሚረዱን ቂቱኒኒ የምግብ አሰራሮች አዘጋጅተናል.
ባትሪ ውስጥ በጡቱ ተስቦ የተሰራ
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ክፍል;
- ዱቄት - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከዚያም ዱቄት ለማጣፈጥ ዱቄትን በውኃ ያሰራጭ ነበር. እንቁላል ውስጥ እንነዳለን, የጨው ጣዕም ይጨምር, የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቅልቅል. Zucchini የተቆራረጠ ነው, ጨው እንጨምራቸዋለን, እስኪያደርጉት ድረስ በፓትጉር እና በቀማሽ እንብላለን. እንዲህ ዓይነቱ ዚኩቺኒ ወዲያውኑ ለጠረጴዛው መቅረብ አለበት, ክረምቱ ግን አስከፊ ነው.
Zucchini በተሰነጠቀ ድብዳብ የተሸፈነው ስጋ
ግብዓቶች
- zucchini young - 3-4 pcs.
- የዶሮ እሽግ - 350 ግ.
- ዱቄ - 30 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 20 ማይል;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ዛኩኪኒ በ 1.5 ሴንቲ ሜትር ስኒዎችን በመቁረጥ ይቈረጥ. አቆራኙን. በመስታወቱ ላይ ዱቄቱን, የጨው ቁንጮና ቅልቅል ያፈስሱ. በሳጥኑ ውስጥ, እንቁላሉን ቆርሉ, ወተት ይጨምሩ, ጨው ጨው ይጨምሩ እና ቅልቅል. እያንዳንዱን የ zucchini ስጋን ከስንዴ ስጋ ውስጥ በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ይደፋል, ከዚያም በፓምሳው ውስጥ እንቀዘቅዛለን. ፍሬው ዞቻቺኒ ደማቅ ቀይ እስኪጫቅ ድረስ, ከዚያ ዘወር ካለ እና ክሩቼን ከጉድኑ ስር ዝግጁ ለማድረግ ያዙት.
ከቲማቲም ጋር በዱቄት የተጠበቁ ደወሎች
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise - 100 g;
- የዛፍ ዘይቶች;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
እንቁላልን እንሰብራለን, ዱቄትን, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ. ማራገፍ - በውጤቱም, በጣም ወፍራም መሆን የለብንም. እንቁላሎቹ ከተያዙ ከእንደገና 3 ኪሎ ግራም ማሽከርከር ይችላሉ. አሁን ዚትችኒ የተቆረጡ ሻጋታዎችን በሁለቱም በኩል እስክታስታ ድረስ ተስቦና ጥብስ ተደረገ. በሻይዝዝ ውስጥ ለስላሳ, የተጨማጭ ቀጭን ዘይትን, ነጭ ሽንኩርት እና በደንብ ይቀላቅሉ. የዞኩኪኒስ ፕራዚዚቫጁ ስጋዎች, ከላይ ላይ በቲማቲም ዙር ላይ እናስቀምጠዋለን እና በመድኃኒት ፍራፍሬዎች እንወካለን.
በተደበደበ በብር ድስ የተሸፈነው ዚኩኪን እንዴት ይመከር እንደሆነ?
ግብዓቶች
- zucchini - 3 እንቁዎች;
- ቢራ - 200 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ከእንቁላል እና ፒዲሳቫይዘር ጋር መቀላቀል. አሁን ዱቄቱን በማጣደፍ, ቅልቅል ሂደቱን ላለማቆም. በጣም ቆጣቢውን ሉክ ለማምረት በጣም ያስፈልገዋል. ዛኩኪኒዎች ቀለበቱን ቆርጠው ጠርሙስ ውስጥ ካቧጠጡ በኋላ ሞቅ ያለ ዘይት ባለው ድስት ውስጥ አስቀምጧቸው. እርባታ ብርድን እስኪያገኙ ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ ይርፉ. እናም ያኩኪኒ በውስጡ በቀሊፊነት ይበሌጣሌ እና አሌተቃጠሇም, እሳቱ በጣም ትልቅ መሆን አይኖርበትም.
በፖም, በፖክ, የተጠበሰ
ግብዓቶች
- ወጣት ዚኩኒኒ - 2 ሳ.
- የታሸገ ክሬም - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- ጥራጥሬድ - 100 ግራም;
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, እርጥበት ክሬም, እንቁላል እና ጨው. በደንብ እንጣጣለን - ይህ ገላጣችን ይሆናል. ያብዝና