የሎሚ መጠጥ በበጋ ወቅት እና በክረምት ቀናት እራስዎን ለማደስ ይረዳዎታል - የቫይታሚን እጥረትን ለመቋቋም. የዝግጅቱ ልዩነቶች ብዙ ናቸው እናም ሁሉም በማይታመን ሁኔታ ቀላል ናቸው. የሎሚ መጠጥ እንዴት እንደሚሰራ እንይስዎ.
የሎሚ መጠጥ መመጠኛ
ግብዓቶች
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ሻንጣ ታጥበው ቀጭን ቀለበቶችን ይቀንሱ. በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን በስኳር ይቅቡት, የተዘጋጀውን ሎሚ ይክሉት እና ሳህኑን ከእቃ መያዛቸውን ያስወግዱ. መከለያውን ይሸፍኑ እና ለ 6 ሰዓታት ያህል መቆም ይችላሉ. ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀ መጠጥ በማስተዋት ውስጥ እናስቀጣለን.
የሎም መጠጥ ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ሎሚ - 4 ቅሎች;
- ውሃ የተጣራ - 3 l;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- የማር አበባ - ለመብላት.
ዝግጅት
ሉን በቆርቆሮ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ, በወረቀት ፎጣ እና በአስቸጋሪ ክውነቶች ውስጥ በአስቸኳይ ክር ይደርቃሉ, አስፈላጊ ከሆነ አጥንቶች ያስወግዳሉ. ከሶስት ሊትር ጀርላ ታች ላይ ከታች የስንዴ ፍሬዎችን በማስተዋወቅና ከጥቂት የስኳር ማጠራቀሚያዎች ጋር እንተኛለን. በእንጨት ወለል አማካኝነት ጭማቂው እስኪጨርስ ድረስ ፍሬውን በቀስታ ይዝጉት. ለስላሳ የሎሚ ቅዝቃዜ ለጥቂት ጊዜ ይቀራል, እስከዚያ ድረስ ውሃን በሳጥን ውስጥ እንቀላለን. ከዚያም ትንሽ ቀዝቀዝነው እና ወደ ማሰሮ ውስጥ እንውሰድ. የቀረውን ስኳር እናስወግዳለን, ቀስ ብሎ ሁሉንም እንቀላቅላለን, ሽፋኑን ተሸፍነው ለአንድ ቀን ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. አስፈላጊ በሚሆንበት የሎሚ መዓዛ ውስጥ, አስፈላጊ ከሆነ, በማንቦቹ ላይ መቅመስ እና ማፍሰስ.
የጢምጥ-ላምሆል መጠጥ
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ - 5 ሊ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የዝንጅን ሥር - ለመብሳት;
- ጭማጭ - 0.5 ጥራዝ;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- አንዷ - 1 እሽታ;
- ኩንታል - 5 ፓኮች.
- ሻይ አረንጓዴ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሳቁ ውስጥ የተጣራ ውሃ ያፍቱ, እሳቱን ይለጥፉ እና ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. እስከዚያ ድረስ ቆርቆሮውን ያጥብቁ, ጠጣው እንዲደርቅ እና ቀጭን ቅጠሎች እንዲቆራረጥ ያድርጉ. የዝንጅሩ ሥር የሚወርድበት እና በትንሹ ፍርግርግ ላይ የተጨመረ ነው. አሁን በጥንቃቄ የተሰሩ የክትልት ቅጠሎች, ዝንጅብል, ትኩስ ማቅለጫ ቅጠሎች እና ደረቅ አረንጓዴ ሻይ በተፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ. የሎሚው መጠጥ በትንሹ ለመብላት እንሰጣለን, ከዚያም በኋላ ጋዞቹን ያጥፉ, ጣፋጩን ከሳጥን ውስጥ ያስወግዱ እና ሁሉንም ቅመማቶች ይጥሉታል. ቂጣውን ከግራውን ካጠቡት በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይዘቱ ይቀንሱ. ከዚያ በኋላ ጠጥቶውን ጠርሙስ ውስጥ እናስቀምጠውና በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 3 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በበረዶ ክበቦች እናከብራለን, በሸፈነ ብርጭቆ ብርጭ ብርጭቆዎች ላይ እንጨምራለን.