ሰላዳ የተለያየ ምርቶች የተጣመሩበት እንዲህ ያለ አስደሳች ምግብ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ እርስ በእርስ ተጣጣሙ ልዩ ጣዕም ይፈጥራሉ. አሁን ሰሃን እና አይብስ ሰላጣ ማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እናሳውቀዎታለን.
በእምርት, በቆሎ እና በዱባው ሰላጣ ጋር
ግብዓቶች
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- mayonnaise, ብርጭቆዎች, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካም እና ዱባዎች ቀጭን ሽቦዎች ይቆርጣሉ. እንጆቹን በደንብ ይለውጡ, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀባሉ, እና ካቀዘቀዙ በኋላ, በንጹህ ቆንጥጦ ይቆማሉ. አረንጓዴው ተደምስሷል. በትሮሽ ብረት ላይ ሶስት ብርቱ አይብ. በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቀሉ, ጣፋጭ መዓዛን እና ጨው ይቅቡት. ሁሉም ነገር የእንስት ጣዕም , ዱባ እና አይብ ዝግጁ ነው. ከማገልገልዎ በፊት ትንሽዎን ሊያቀዘቅዙ ይችላሉ.
ከቲማቲም, ከኩስ እና ከሳ ጋር ስጋ
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ግ.
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ነጭ ዳቦ - 3 ሳላይዶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- mayonnaise, ጨው.
ዝግጅት
አንድ ነጭ ዳቦ ወይም ቂጣ በቡሺን የተቆራረጠ እና ደረቅ ጭቃ እስኪያገኝ ድረስ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ደረቅ. ካም እና ቲማቲም ደግሞ በትልቅ ስስ ኳስ በኩይስ እና በጠንካራ ጥብስ ላይ ይንሸራሸሩ. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ አለፈ. ጥልቀት ባለው የሰላ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቀሉ, አስፈላጊ ከሆነም ጨው ይዝጉትና ጨው ይደባለቁ. ማሳውኑ ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛው ከማቅረቡ በፊት ወዲያውኑ የታከሉ መሆኑን ልብ ይበሉ. አለበለዚያ ይለሙና የጣቢያው ጣዕም ይበዘበዛል.
ደማቅ ከረጢት, ስኳር እና አይብ ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- ሃም-ሲጨቃ - 200 ግ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣብ (በአብዛኛው ቀይ) - 1 ፒ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
ፔሩ ከዘር ዘሮችን በማንጻት እና በመቁረጥ ውስጥ ይቆርጣል. እንዲሁም ቆርጠጣና ጣፋጭ. እንጆቹን በደንብ የተቀቀለ, የቀዘቀዘ, የተጸዳ እና የተደባለቀ ነው. ኦቾሎኒን በብረት ማቅለጫዎች ወይም በትላልቅ ማሽኖች ሊሰነጣጠቅ ይችላል. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ሰላጣውን በጨርቃ ጨርቅ ይለውጡ, ይደባለቁ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.
ጣፋጭ, ጣፋጭ, ጣዕም እና ፓስታ ጣሊያን ጣሊያን
ግብዓቶች
- ፓስታ - 400 ግ.
- 300 ግራም;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የታሸገ በቆሎ - 300 ግ.
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እስከሚዘጋጅ ድረስ ፓስታውን በጨው ውኃ ውስጥ እናዘጋጃለን, ከዚያም ውሃውን እንሰርዘው እና ማኮሮሩ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ቲማቲም እና ፔሩ በቡድ እና በሣር የተሸፈነ ነው. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ሊነፍስ ይችላል. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ከዶምዬዝ ይለውጡ.
ፈላል ወፍ, አይብ, ዱባ እና ቲማቲም ፈጣን ሰላጣ
ግብዓቶች
- ham - 250 ግ.
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- ዱባ - 200 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁላል በኃይል ይቀልጣል, ከዚያም ያቀዘቅዘዋል እና በቀዳዳዎች ይቆራረጥ. በተመሳሳይም ወፍራም, ቲማቲም, ዱባ እና አይብሮን እንገረፋለን. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ወፍራም, ቲማቲም, አይብ እና እንቁላሎች ጋር በመጨመር ጣዕሙን ለመምጣትና ወደ ጠረጴዛ ለማገልገል ጨው ይጨምሩ.
በበሰለ ጫካ, እንቁላል, አይብ እና ቂጣ በሳላ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- ቢጫ ግዳ - 300 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተቆረጠ ዱባ - 250 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- 30 ዲግሪ - 30 ጂ;
- ስኳር እና ፈሳሽ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዱቄት, ዳቦ, የበሰለ ዱባዎች, የተቀቀለ እንቁላሎች ቀጭን ሽቦዎች ይቆርጣሉ. አረንጓዴ ሽንኩርትውን ሽርሽር ይለውጡ. የተዘጋጁትን ምግቦች ይቀላቅሉ, መቆንጠጫውን, ሜዳዎችን ይጨምሩ እና ለመብላት ይቀላቀሉ.
ከ እንጉዳይ, ከጃን, ከዶሮ እና ከጎሽ ጋር ስላም ይጠበቁ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- 200 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አይብ - 150 ግ.
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስጋ - 30 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
በሳር የተቆራረጠ ዶሮ, ስጋ እና እንቁላል, በሶሮስ ላይ ሶስት ስኒዎች ላይ, ነጭ ሽንኩርት, የታሸገ እንጉዳይ እና ማዮኔዝ በመድሀኒት ውስጥ ተጨመሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ሰላሙን ከፕላስቲክ ጣዕም ጋር እናሳያለን.