የጃፓን የወጥ ቤት መቁጠሪያዎች

አብዛኞቹ የሙያ ባለሞያዎች እና ቀለል ወዳጆች ለቤት እቃዎች የቢራ ጩቤን ለመምረጥ ከፍተኛ ጥንቃቄ ያደርጋሉ. ይህ ጣፋጭ እና ጥራት ያላቸው ምግቦች ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉ አስፈላጊ መሣሪያዎች አንዱ በመሆኑ ይህ አያስገርምም. በቅርቡ የእጅ ባለሙያዎች የጃፓን አውላቂዎችን የጃፓን ቢላዎች ይመርጣሉ. ይህ ምርጫ የተፈጠረው በእዚህ ፋብሪካ ውስጥ በሚደረግበት ወቅት ልዩ ትኩረት በሚሰጠው በዚህ የኩሽኑ መሣሪያ ልዩ ባሕርያት ምክንያት ነው.

የጃፓን ዋና ምግብ ቢላዎች

ከዳስከስ አረብ ብረት ጃፓን የዱር ቢላዎች በኩሽና ውስጥ እውነተኛ ተዓምራት ይፈጥራሉ ተብሎ ይታመናል. ይህ ሊሆን የቻለው ልዩ ልዩ ቴክኖሎጂዎችን ሲጠቀሙ ነው, ይህም እንደሚከተለው ነው. ቢላዋ ባለብዙ ክፍል የሆነ ግንባታ አለው:

የጃፓን የወጥ ቤት ቁሳቁሶች ከደማስቆ አረብ ብረት ጎን ለጎን ከሚጠቀሙት መሳሪያዎች ጋር ሲወዳደሩ እንደሚከተለው ነው. የተለመደው ቢላዋ ጠንካራነት ከ 54-56 HRC አይበልጥም. ይህ በቤት ውስጥ የተለያዩ ኩሽቶችን ለማካሄድ በቂ ነው. የዚህ ነጭው ጉዳት የሽሙ ጥርሱን ማስተካከል አስፈላጊ ነው.

ለጃፓን ቢላዎች, ጥንካሬው ከ61-64 አድማስ ነው. በእንደዚህ ዓይነት ደረቅ ጭቃ የሚመረጥበት መንገድ በጣም ያጥማል. በጣም ወፍራም እና በጣም ወፍራም ምርት አይደለም. ስለሆነም ጃፓናውያን የቀድሞዎቹን ቴክኖሎጂዎች በዱቄት በማምረት እና አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን በማጣመር ይጠቀማሉ. ኮርነሩ በሸራ ማስተላለፊያ የተሠራ ነው. ስስላቶችን ለማምረት ለስላሳ እቃዎች እና አረብ ብረቶችን ይጠቀማሉ. ይህ ለትላሳ የማጣበቅ ችሎታ እና ጥንካሬ እንዲሰጡ ያስችልዎታል. ከጃፓን ቢላዋዎች ጋር አብሮ የመስራት ዘዴ የተወሰኑ ባህሪያትን ያሳያል

የጃፓን አረብ ብረቶች ዓይነት

የተለያዩ ምርቶችን ለማካሄድ የተለያዩ ማንቃያዎች አሉ. ስለዚህ, የሚከተሉትን ዓይነቶች መለየት እንችላለን:

  1. የጃፓን ቢላዎች ለዓሳ (ለሺሺሚ ወይም ለሱሺ ቢላዋ). አንድ-ጎናዊ የጎማ አይነት አለው. እጀታውን ለማምረት በሲሊኮን እና በፀረ-ተባይ አማካኝነት የተተከሉ ልዩ የጃፓን ዊንዱ ዝርያ ይጠቀሙ. መሣሪያው ከዓሳ, ከዓሳ ቅርፊት እና ከሌሎች የባህር ምግቦች ጋር ለመስራት ተስማሚ ነው. በእሱ እርዳታ ቀጭን የእንቆቅልሽ ሽፋን በመያዝ ቀጭን መቀነስ ማካሄድ ይችላሉ. ጥይት በ 30 ሴንቲ ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ሊኖረው ይችላል. የመሳሪያው ርዝመት ጣልቃ ሳይገባ አንድ ቆዳ አንድ ጊዜ ቆርጦ ማውጣት ይችላል.
  2. ቀጫጭን ለመቁረጥ ቢላዋ . ከ 10 እስከ 15 ዲግሪ የሆነ የጠርዝ ማዕዘን አለው. የማሳያ ማራዘም ሚዛን ባልሆነ መልኩ ተለይቶ የተገለጸ ሲሆን የመሳሪያው መቁረጫው እራሱ ግንዛቤን በራሱ እንዲያንጸባርቅ ይደረጋል. እጀታው የተሰራው የካርቦን ፋይበር ሲሆን, ምንም ዓይነት ቅርፅ አይለወጥም.

የጃፓን ሴሪሚክ ቢላዎች

በጃፓን የሴራሚክ ቢላዎች ሥራ መጀመሩ ተጀመረ. ለዝግመታቸው እንደ አስፈላጊነቱ የዚሪኮን ማዕድን ጥቅም ላይ ይውላል. የምዝግብ ወረቀቱ ቢያንስ ለሁለት ቀናት እንዲቃጠል ይደረጋል. ቢላዎች ነጭ ወይም ጥቁር ሊሆኑ ይችላሉ. እነዚህ ዘመናዊ ረጅም እና ውድ ናቸው. የጃፓን ሴሪሚክ ቢላዋች ጥቅሞች ሲያጥሉ በሚመረቁበት ጊዜ ምርቶችን አያፈነሱም, ለዝርጋታ አይጋለጡም. ነገር ግን ጠንካራ ምርቶችን ለመቁረጥ እና በጠንካራ ወለል ላይ ለመስራት ጥቅም ላይ ሊውሉ አይችሉም.

የጃፓን ምግብ በተለይ በልዩ ባህሎች ይገለጻል. ምርቶቹ እጅግ በጣም ቀጭን መሆናቸውን ለማረጋገጥ በጣም ከፍተኛ ትኩረት ይሰጣሉ. ለዚያም ነው ቢላዋ በጣም ስለታም መሆን አለበት.

የጃፓን ቢላዋ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶችን ማቀናበርን ይፈጥራል. ስለሆነም በአዋቂዎች እና በተራ ጓደኞች መካከል ጥሩ ተቀባይነት አለው.