አንድ ቃል "ማር" አንድ ጊዜ ብዙ ጓደኞችን ያመጣል, ለምሳሌ ፀሓይ በጋ, አተር, ትኩስ ወተት እና ጣፋጭ የአበባ ጥሬ ጣፋጭ ጣዕም ያለው. እንዲሁም ደግሞ - የጫጉላ ሽርሽር, ጣፋጭ ጊዜ, አስገራሚ ወጎች.
ንብ ማር በተፈጥሮ ውስጥ የንብ ማር በመኖሩ በርካታ ዓይነት ዝርያዎችን ይይዛል. እያንዳንዱ ተክል የንጥ ኬሚካዊ ቅባቶችን, ንብረቶቹ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል እና ስሙ - ሊንዳን, ባዝዎትን, አሲካያ, አበባ, ሜዳ. ንቦች ከዕዝ, ከቆላጥ, ሰናፍ, የሱፍ አበባ, ቀይ ሽርሽር, ዳንዴሊን ወዘተ.
የረጅም ጊዜ ጥንቃቄ የተሞላበት መድኃኒታችን ከጥንት ጀምሮ ታዋቂ ሆኗል. በጥንታዊው ሩስ ውስጥ የዱር ማር ይለካ, ቦርኒካሚ ተብሎ ይጠራል. በብሔራዊ ኢኮኖሚው ውስጥ ይህ የእርከን ምርት በጣም ዋጋማ ነበር, እናም ሩሲያውያን ድንበሩን በማራመድ በጣም ጥራቱን የጠበቀችው በጣም ጥራጥሬ በማምረት የታወቀች ናት. ማር ማለት ብዙ የምግብ ዓይነቶች እና መጠጦች አካል ነው, የሚያነቃቃ እና የሚያሰክር ነው.
ጠቃሚ ባህርያት
ተፈጥሯዊ ማር ውህዱ "ፈሳሽ ወርቅ" ተብሎ የሚጠራ አይደለም, በጦርነቱ ወቅት ለሃኪሞች ጥቅም ላይ የዋለ መድሃኒት ነው. የቆዳ ቦርሳዎችን, ባክቴሪያ መድሃኒቶችን, ፀረ-ፀጉር ባህሪያትን እንደ መድሃኒት ለማዳን ጥቅም ላይ ይውላል.
በማህሌኮፕ ህዋስ ስር የማር ንፅህት ስብስብ
የሳይንስ ሊቃውንት የንብ ማርጋትን ብቻ ሳይሆን የኬሚካሎችንም በጥልቀት ያጠናሉ. በመረጃዎቻቸው መሠረት ማር ለኮምኒ ጤንነት አስፈላጊ የሆኑትን 450 ውህድ አካላት ይዟል, ነገር ግን በብዙ መንገድ ማር ውስጣዊ ነው. ከጣፋጭ የንብ መንጋው ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮች ይገኙበታል.
አትሌቶች የማርቱን ጥቅም ያስተውሉ እና እንደ ልዩ ምርት ይደግፋሉ.
- ማር በማገዝ ለስልጠናዎች በሰዓታት ላይ ያሳለፈውን ኃይል በፍጥነት ማደስ ይችላሉ.
- ጽናትን ይጨምራል;
- የአካላዊ ውጥረትን ለመቋቋም ጊዜን ይቀንሱ;
- የደም ዝውውርን ያሻሽላል
- የምግብ መፍጨት ሂደትን ማፋጠን;
- የላክ አሲድ ጡንቻዎችን የማጽዳት ፍጥነት ይጨምራል;
- ትኩረትን መጨመር;
- የምግብ ፍላጎት እና እንቅልፍ መሙላትን;
- የምግብ መፍጫውን እንቅስቃሴ ለማርካት;
- ዝቅተኛ መከላከያ ጋር የተያያዙ ችግሮችን እንደ መልሶ ማገገሚያ መንገድ መጠቀም,
- የበሽታር ስክለሮስ በሽታ መከሰቱን ይከላከላል.
የማር ውህደት አንድ ጠቃሚ ገፅታ አለው - ሰውነታችን ወደ 100% ሊስብ ይችላል, ኃይለኛ የኃይል መሙላት.
ማር በጣም የተመጣጠነ ምግብ ነው, 100 ግራም ትግበራ ሲሆን በቀን የኃይል ፍላጎት 10 ከመቶውን ለአዋቂዎች ይሰጣል. አንድ ጠርሙስ ማር 55 ኩከን እና 17 ግራም ነው.
ማር በምንታዘዝበት ጊዜ ምን ይዟል?
የማር ውህደት አካሉ በተገቢው ኃይል የሚወሰዱትን ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬት) ያካትታል. በደንብ በደም ውስጥ በቀላሉ ይከፈላል, ወደ ፍጎማው ስርዓት ቀስ በቀስ በመግባት እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ተመሳሳይ ነው. የንብ ማር እንደ ይዘቱ የስኳር ይዘት ይለያያል, ቀላል የሆኑት እስከ ግሉኮስ - እስከ 35%, fructose እስከ 40% እና ከዚያ በላይ ውስብስብ ናቸው. - - Disaccharides, tri-saccharides, ወዘተ.
በአሲድ ማር ውስጥ የተካተቱ:
- ፖም;
- ሎሚ;
- ወተት,
- ብርጭቆ
- ወይን;
- ባቄላ;
- አንበሳ.
100 ግራም ማር ውስጥ የቫይታሚኖች ስብስብ ስብስብ-
- ቪታሚን B1 (ቴሚሚን) - 0.01 ሚ.ግ.
- B2 (riboflavin) - 0.03 mg;
- ቢ 3 (ኒያሲን, ኒኮቲኒክ አሲድ) - 020 ሚ.ግ.
- B5 (ፓንታቶኒክ አሲድ) - 0.13 ሚ.ግ.
- ቢ 6 (ፒሪሮይትሲን) - 010 ሚሜ;
- B8 (biotin) - 0.04 ሚ.ግ.;
- B9 (ፎሊክ አሲድ) - 15.00 mcg;
- ሲ - አስክሮቢሊክ አሲድ - 2.0 ሚኪ.
እነዚህ ሁሉ ቫይታሚኖች በሰው አካል ውስጥ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት ሜታሮሊስትን ይጎዳሉ. የእነሱ ስብስብ የሚመካው ንቦች በአበባው ወቅት, ከአበባው ጊዜ, ከማር ምርቶች ሁኔታ እና ከማቆያ የውሂብ ድንጋጌዎች ላይ የአበባውን ዓይነት በመሰብሰብ ላይ ናቸው.
ማዕድን ይዘት:
- ፖታሺየም - 25 ሚሜ;
- ካልሲየም - 4 ሚሜ;
- ማግኒዥየም -2 ሚሚ;
- ሶዲየም - 25 ሚሜ;
- ብረት - 1.1 ሚሊ ግራም.