ጋለሽኪ - በአዋቂዎችና በልጆች የተወደደ የዩክሬን ምግብ የታወቀ ጣፋጭ ምግብ.
ከስጋ ጋር የተበላሸው ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ዱቄት - 500 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ማንና - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አሁን ዳቦፕን በስጋ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሩን. እስኪዘጋጅ ድረስ የእኔ ድንች እና ቅጠል. ከዚያም, አረንጓዴ እና እንጣጣለን. ከዚያም እንቁራሪቱን ጨምሩትና ሴልፊሊንና ጨው ይዝጉት. ሁሉም የተቀላቀሉት, በትንሽ ዱቄት በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ እና እጆቹን በጥቂቱ የሚጣጣሙትን ውስብስብ ሊጥ በማድረቅ ይንገሯቸው. ለ 15 ደቂቃ ያህል እረፍት ይሰጠው.
ከእነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ቅልቅል ይቅረቡ. ከዚያም ትንሽ እህል ስጋን በተቀባ እጆችን እንወስድና ወደ ኳስ ይከርክመናል. የተረፈውን ቆዳ ወደ የተለያዩ ክፍሎች እንከፋፍለን, ወደ ዳቦ ቀለበቶች በመክተት, መሙላት እና ጥራጣንን መጨፍለቅ እና ትንሽ ኮልቦሮዎችን መፍጠር. በመቀጠልም ሰሃባውን ወደ ውስጥ በመቀላቀል እስከሚዘጋጅ ድረስ እናዝናለን. በስፖን ወይም ቅቤ በስጋ የተበላሸ ስጋጃ
በስጋ አምሳያ የፖታታቫ ቡቃያ ከስጋ ጋር
ግብዓቶች
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ድንች - 4 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- የአትክልት ዘይት;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 300 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, የተቀቀሱትን ድንች ወስደህ በንጹህ ማቀነባበሪያ ውስጥ በማጣበቅ አጣቃቂ ቅቤ. ከዚያም አንድ የዶሮ እንቁላል ይፈትሹ, ጣዕም ለመያዝ ጣፋጭ ጨው ይጫኑ. እስኪ አንድ ወጥ እስኪሆን ድረስ ክብደቱን ይዛችሁ ሂዱ. ከዛ በኋላ, በትንሽ ሳቹ ውስጥ የሚንሸራተት, ለስላሳ እና ለስላሳ አሻንጉሊት.ጥልቀት ባለው የበሰለ ውሃ ላይ ጨው ጨምረው ወደ ቅቤ ያመጡትና ቅቤን ይጨምሩበት. አሁን ግን ዱቄቱን ወደ ቦፖንጆዎች እንጥለና ከሸፍነው ጋር እንጨምራለን. እስኪጫኑ ድረስ እስኪቀነስ ድረስ እስከ መካከለኛ ሙቀት ድረስ ማብሰል. የተጠናቀቁ ዳቦዎች በጥንቃቄ ይጮኻሉ እና በሳጥኑ ላይ ይሰራጫሉ. አሁን የተሸጎጡትን ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይለውጡት በትንሽ ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ይዝጉ. የዶሮ ዝንጅ የተቆራረጠ ቅጠል.
እንጨቶች ከኩሬ ቅቤ ጋር ይጣበማሉ, ዳቦችን እናስቀምጣለን, ወፍጮዎች እና ከላይ የተከተሉትን እንጉዳዮች እንጨምራለን. ሁሉንም ውሃ ይሙሉ, በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ እና ሙቀት መስፈሪያ ውስጥ ይክሉት. በፖታስቴራዎች ውስጥ በስጋ ውስጥ ከስጋ ጋር የተያያዙ ዳቦዎች ዝግጁ ናቸው.