ድንች በቆሎዎች ውስጥ - ለሁለቱም እራት ወይም ለደስታ ምሽት ምርጥ የሆነው አስደሳች እና ውስብስብ ሁለተኛ መንገድ.
ከበሮ ውስጥ ከድንች እቃዎች ጋር
ግብዓቶች
- የዝርባ ትከሻ-900 ግራ;
- ድንች - 5 ሳ.
- ቅመም - 12 ፓኮች.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ንጹህ እጽዋት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ከበጉ ተጠመቁ, ደረቅ, ሥጋውን ከአጥንቱ እንለይያለን, አጥንቱን በሜላ ውስጥ እንጥላለን, ውሃውን ሞላ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሽንኩርት በጫጩት ይሻገራል. ነጭ ሽንኩርትና መካከለኛ መካከለኛ ሸክላዎችን ይቁረጡ. ወፎች በደንብ ይታጠባሉ እንዲሁም ግማሹ ይቀንሳል.
በደንብ በማሞቅ የበሰለ ፓንሽን ትንሽ ዘይት ለመብቀል, የስጋውን ንጥረ ነገር ወደ ደረቅ እጥበት ይለውጡና ወደ ጠርሙል ይቀይሯቸው. በብርድ ፓን ውስጥ ትንሽ ዘይት ጨምሩበት, ሽንኩሩን አፍስሱ, ትንሽ ጨው ይጫኑ እና ለስላሳ እስከ 5 ደቂቃዎች ይራዘፋሉ.
አሁን የሸክላ ማጠራቀሚያዎችን ይያዙ እና የተዘጋጁትን ነገሮች ሁሉ ይፃፉ. ከታችኛው ስጋ, ጨው እና እርጥበት ላይ ያስቀምጣል. ከድንኳኖት ሽፋን ጋር, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ወዘተ. ከዚያም ቅጠሎቹን እና ሽንኩሩን እናስገባዋለን. የስጋውን ብስኩት በእምቦሶዎች ውስጥ እናሳጥፋቸዋለን, በክፍለ ዘይሮዎች ውስጥ እናጥናቸዋለን እና ለ 2 ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣቸው.
ድንች ከድኩሽ ጋር በተሰሩ ምግቦች
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- አይብ - 150 ግ.
- ቅመሞች;
- መሬት ገርማ;
- የኔልሜጅ እና አጣቢ.
ዝግጅት
ማሰሮው በሳር ውስጥ እንዲቆርጡ አድርገን እና ከዛም ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን እናሰማለን. በተለየ ጠርሴ ውስጥ ክሬም, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች እናገኛለን. በዚህ ድብልቅ, የእያንዳንዱን ድስት ይዘቶች ይሙሉ እና ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት. ከምግቡ በፊት ከ 5 ደቂቃዎች በፊት ሳህኑን በስጋው ይረጩ እና ወደ ምድጃው እስኪነካው ድረስ ምድጃውን ሳይሞቁ ይቅዱት.
የተከተፈ ስጋ እና ድንች ካሉት ማጠራቀሚያዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- Cream cheese - 2 pcs.
- ወተት - 1,5 ንጥል;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
ዝግጅት
የተጣደሩት ድንች ግማሽ እስኪሞሉ ድረስ, በፓዞ ውስጥ ቀቅለው በጋሮኪኪ ውስጥ ይለቀቃሉ. ከዚያም የተሸከመውን ስጋ በሸፈነው ነገር ሁሉ በሸንኮራ የፔሊንደር ፔፐር በኩብስ, በቆሎ ቅጠሎች ያስቀምጥ እና የተቀላቀለ አንድ ሰክላ ይጣልበታል. ድንቹን ከወተት ጋር እንሞላለን እና በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃውን በሙቀቱ ላይ እናስቀምጣቸዋለን.
ኮድን ውስጥ በዱቄት ውስጥ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- የአምፓጅ ዋንጫ - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ግሪን;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ኮድ ቀጠን ያለ ቁርጥራጮችን በቆርቆሮ መክተል, በጨው እና በቅመማ ቅመም. ቀይ ሽንኩርዎች ቀለበቶችን ያበሩና ወደ ዓሦቹ ይላካሉ. ድንቹን በክብሮቹ መካከል ይቁረጡ እና ቀጣዩን ንብርብር ያሰራጭ. እያንዳንዱ ድስት ቀዝቃዛ ክሬን እናካለን እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን. ከማቅረብዎ በፊት ሳህኑን በስርጦሽ እና ትኩስ ዕፅዋት ይረጩ.
በዶሮ ውስጥ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ - 300 ግ.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ቅቤ
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ቅርፆች, እግሮች ወይም ክንፎች በጥቃቅን ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው. በሴሚናሩ በኩል ተቆልለው የተሰሩትን ቀይ ሽንገላዎች ለየብቻ ያርገበገቡ. ድንች ተጣርቶ በኩብ የተሸፈነ ሲሆን ካሮውስ በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ይንሸራሸር እና ከዛም ድንች እና ጨው ጋር ይቀላቅላል. በሴራክቲክ ድስት ውስጥ ጥራጊዎችን እናስቀምጣለን-በመጀመሪያ የተጠበሱ ቀይ ሽንኩርት, ከዚያ ዶሮ እና ካሮት ውስጥ ያሉ ድንች ሽፋን. ከላይ ወደ ማቅለጫው ዘይት ከቀዘቀዘ በኋላ ከተጣራ በኋላ ይቅሉት እና ቅቤን ይቅቡት. ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ጫፍ ያጠጉ, ሽፋኑን በንሽል ይክሉት እና ለ 1 ሰዓታት ያህል ምድጃ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ያበስሉ.