በጅቡቫል ውስጥ የተዘጋጁ ስቶታዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሁኑ. እና ምንም አይነት የስጋ ዓይነት እንኳን አይሆንም!
በበርካታ ቫይረስ ውስጥ የሸክም ስቴም
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- የወይራ ዘይት;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዮሮይት - ለሜኒን;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በቪጋን ውስጥ የአሳማ ስቴክን ለማዘጋጀት ትኩስ ስጋን, በተለይም ሥጋን ብቻ ነው የምንወስደው. በፍሳሽዎ ውስጥ በትንሹ በትንሹ 2 ሴንቲ ሜትር ብስክሌቱን ይቁረጡ. ከዚያም እያንዳንዱን ቅይጥ ከሁለቱም ጥሬዎች ለመቅጣትና ለስላሳ ይጣላል. ስጋውን በዩጎት ውስጥ ማራባት ትችላለህ, ከዚያም የበለጠ ብስለት ይወጣል. ምግብ ከማብሰያ ጊዜ ወዲያውኑ ስጋውን እናስቀምጠው እና ከወይራ ዘይት ጋር እናውቀዋለን. ባለጌ ጠረጴዛውን በ "ትኩስ" ሁነታ እናውጣለን, በትንሽ የአትክልት ዘይት ላይ እና ለሁለቱም ጎን ለ3-5 ደቂቃዎች እንጨቃቃለን. ተመሳሳይ ምግብ በመጠቀም ከብዙ የበለጡ ጣፋጭ ምግቦች እና ስጋ ጣዕሞችን በቀላሉ ማብሰል ይቻላል.
የሳልሞን ሰሃን በበርካታ ቫውስ
ግብዓቶች
- የሳልሞን ስቴክ - 3 እንቁላል;
- ቅቤ;
- ውሃ - 4 እቃዎች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የሮማን ፍርግርግ;
- ላም - 1 pc.
ለጭረት:
- ቅቤ ክሬም - 40 ሚሊሰ;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ዲዊስ, ፓስሴይ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የሳልሞንን ስኪን ይዘው ይምጡ, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይለውጡ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. የውሃ ብናኙን ውሃ ወደ ውኃው ውስጥ በሳጥን ውስጥ እናስገባለን, ጥቂት የኩሬ ቅጠሎችን ይጥሉ. ከመጋቢያው በላይ ለሙሽኛ ምግብ ማብሰያ / ማቅለጫ ላይ. አጥንቶችን አስቀመጥን, ክዳኑን መዝጋት. "Steam cooking" የተባለውን ፕሮግራም እንመርጣለን እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የሳልሞን ሰልፉ ለብዙ ሰልፎች ዝግጁ ነው! ዓሣው እየዘጋጀ እያለ ለስላሳ መጠጥ ይስሩ: ስኳር ክሬም, ክሬም, የተቀሩት ዕፅዋት, ትንሽ ጨውና ፔይን ይጨምሩ. በጠረጴዛ ላይ በምናገለግልበት ጊዜ የጣሜን, የሎሚ ወይም የፓስፕሌን ጣዕም እናሳያለን. በተመሳሳይም በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ ከሽመላ ወጥ ሆኖ ለስላሳ ሽታ ይቀርባል.
የቱርክ ጣዕም በበርካታ ቫውስ
ግብዓቶች
- የቱርክ ቄራዎች - 4 መ.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የብዙ-ቪቭን ጎድጓዳ ሳህን ከአትክልት ዘይት ጋራ እናሰራጨዋለን. እያንዳንዱ የእንሽራሊስት ዕቃ ከተቀዘቀዘ ፈሳሽ ውሃ ጋር ተጣጥሞ ፎጣ ተሞቅጧል. ጨው, ጥቁር ፔሬን አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና ይህ ደስ የሚል ድብልቅ የጫካ ወፍራም ጣዕም በጥንቃቄ ይጥረጉ. ቁራጮቹን በበርካታ ቫኖ ግራው ውስጥ እናስቀምጡና መሳሪያውን ለ 40 ደቂቃ በማብራት "ብስኩት" ኘሮግራሙን አውጥተነዋል. ምግብ ማብሰሱን ከጀመሩ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ስጋውን ወደ ሌላኛው ቦታ በጥንቃቄ ይለውጡት. በጅቡቲው ውስጥ ብዙ ድብድብ እና ሙሉ ለሙሉ ዝግጁነት እና ለስላሳ ግዛት እንሰራለን. ትኩስ እና ትኩስ አትክልቶች በአስከሬን እናስተምራለን.