ከጌልታይን ጋር አፕሪኮት ማከቢያ በጣም ጣፋጭና የማይታወቅ መዓዛ ነው. በተቀላጠፈ ሁኔታ, ብሩህ የብርቱካናማ ቀለም ያለው አንድ አይነት ጄፍ ይመስላል, እንዲሁም በክረምትም ቢሆን እንዲህ አይነት ህክምና በፀሃይ ጸሃይ የበጋን ወቅት ያስታውሰዎታል.
ከጌልታይን ጋር የአፕሪኮም ማቅለጫ ቅባት
ግብዓቶች
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- አፕሪኮቶች መከለያ - 2 ኪ.ግ;
- ፈጣን gelatin - 80 ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮም ማለብ ለማዘጋጀት ፍራፍሬው በደንብ ከመታጠብ, በስጋዎች በማጽዳት እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ተፈትቷል. የተፈጩ ድንች ተክሎች በመታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በስኳር እና በፍጥነት በጀል ኬልቲን የተሸፈኑ ናቸው. በጥንቃቄ ይንገሩን እና የሙቀት መቆጣጠሪያውን ለ 8 ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት. ከዚህ በኋላ የፍራፍሬውን ቅጠል በጣራ እሳት ላይ አስቀምጡት, ለትንሽ አምጡና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ አዘውትረው ያብሱ. በንጽሕል ማጠራቀሚያ ውስጥ ትኩስ ጣሳዎችን ለማስገባት ዝግጁ ይሁኑ እና ይሞቀቱ. በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በሌላ በማንኛውም ማቀዝቀዣ ቤት ውስጥ የምንከባከብ ነው.
ክረምቱ ለጊልቲን በቃ ጥቁር
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 0.25 c.;
- ውሃ የተጣራ - 0,5 ንጥሎች;
- ስኳር - 4 እቃዎች;
- ደረቅ gelatin - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፍሬዎች ታጥበው, አጥንትዎን አጥንት ወስደው በትንሽ ሳጥኖች ይቀንሱ. ባንኮች ይታጠባሉ, ከትራፊክ እና ለማቀዝቀዝ ይቀራሉ. አሁን በስኳር ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ, የሎሚ ጭማቂ እና ጄልቲን ይጨምሩ. የተቀቀለ የፍራፍሬን ቅልቅል ቅልቅኩት, በሳጥኑ ውስጥ አፍሉት እና ለቀልድ. ትኩስ ጣሳ በካንሶች ውስጥ ተሸፍኗል, በክዳኖች ተሸፍኗል, የተቀዘቀዘ እና በከርቢ ውስጥ ለማከማቸት ተከማችቷል.
በበርካታ ቫሪቴሪቶች ውስጥ የ አፕሪኮዝ መቋረጥ አሰራር
ግብዓቶች
- የአምፕሪኮ አይነቶች - 500 ግ.
- ስኳር - 500 ግ.
- gelatin - 5 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳር.
ዝግጅት
አፕሪኮቶች በደንብ ይታጠባሉ, በሁለት እጅ እንከፋፍላቸዋለን, ድንጋዮችን አውጥተን ፍሬዎቹን በበርካታ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንሰፋለን. ስኳር, ደረቅ ኬልታን ይተኛል, ድብልቅ እና ሽፋኑን በክዳን ላይ ይሸፍነዋል. የፕሮግራሙን "ዳቦ መጋራት" እና በትክክል 50 ደቂቃዎችን ምልክት አድርገናል. ጣፋጭ ምግብን በየጊዜው ያነሳሱ እና ከገዥው አካል መጨረሻ 10 ደቂቃዎች በፊት አንድ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. የድምፅ ምልክት ከተደረገ በኋላ የሞቀች አፕሪኮተር ማሞቂያውን ወደ ንጹህ ማሰሮዎች ያስተላልፉ እና ለአንድ ሰአት ያህል በምድጃ ውስጥ ያሽገኗቸዋል. ሽፋኖቹ በመጋገሪያ ውስጥ ይቀባሉ, ከዚያም በእቃው ላይ ይደርቃሉ. ማሰሪያዎቹን አጥብቀው ይዝጉትና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ወደ ታች ይቀይሩት.