Marshmallow - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አሜሪካዊው ማርጋን ማሽላ, ከዚህ በታች የተገለፀው የአሠራር ዘዴ ከጨርቃ ጨርቅ ፋብሪካዎች ውስጥ አንዱ ነው. ማስቲክ (ፕላስቲክ) ከተፈጠረ በኋላ በኬክ ወይም ዱቄት የተሸፈነ ነው. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችን በቤት ውስጥ ወሲብ ነዳጅ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እና በቢኪዳን ማቅለጥ ላይ እጃቸውን እንዲሞቱ ይረዱዎታል.

ማራባት ማሽላ ማሽላ

ግብዓቶች

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

የዱቄት ማድለብ ማቅለሚያ ማዘጋጀት ለስላሳ መጠጥ ውሃ እና ስኳር በአንድ ጥልቅ መያዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይደረጋል, ከዚያም እቃውን በእሳት ላይ ያስቀምጡና እስከ 125 ዲግሪ ያርቁ.

የስኳር ውሃው እንዲሞቅ ቢደረግም ጊልታልን ማድረግ ይችላሉ-ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀንሱ. ከጀልቲን በኋላ ወፍራም አሚያንን በመምታት ነጩዎችን ለመምታት አስፈላጊውን የ 25 ግራም ስኳር ጨምረው እስኪለቁ ድረስ ይቀጥሉ.

ፈሳሽ ምንጣፍ ከእሳት ላይ መወገድ አለበት እና በጥንቃቄ ወደ ጅልቲን ይገባል. የጃኤሊቲን ሞቃት በሲሚሮው ከተበከለች በኋላ ቀስ በቀስ በከፍተኛ ፍጥነት እና በከፍተኛ ፍጥነት ከመሸጫ በኋላ በፕሮቲን ስብ ውስጥ ቀስ በቀስ መጨመር ይቻላል.

ዝግጁ የሆነ ማሽላ የሚመስለው ወፍራም አረፋ ሊመስል ይገባል, እናም እስኪያልቅ ድረስ እስኪቀላቀለ መጠበቅ አስፈላጊ ነው.

የ Zephyr marshmallow - ያልተቀላቀለ መድሃኒት

በተለይ በትናንሽ ከተማ የሚኖሩ ከሆነ እጅግ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ, ያለእንደ-ሙስሊም ማጎልበት እንዴት እንደሚሰሩ እናሳውቀዎታለን.

ግብዓቶች

ሽንት ላይ ለመርጋት

ለማርጌንግ

ዝግጅት

የመጀመሪያው እርምጃ የሻሮውን መጠጥ ማዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ ስኳርን በውሃ መሰብሰብ, ጣውላዎቹን በእሳት ማጥለቅ እና ድብልቁን ወደ ሙቀቱ አምጣው, ልክ እንደደረሰ, የሲትማ አሲድን ጨምሩበት, ቅልቅልዎ, ምግቡን በጥንቃቄ ዘግተው ለ 45 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል. እሳቱን ትንሽ ለማንሳት እና አልፎ ለመጨረስ እንኳን ትንሽ ጊዜውን እንኳን ለማጥፋት መሞከር አስፈላጊ ነው. ድብቁ ወርቃማውን ቀለም መለወጥ አለበት.

ማጠፉ ሲዘጋ, እንዲቀዘቅዝ አስፈላጊ ነው. በተለየ ጎድጓዳ ሳህ ወደ ሶዳ በመጠጣት በትንሽ ውሃ ቀዝቃዛ ውሃ በመጠፍለብዎ አልፎ አልፎ ለማንሳት ይጠቅማል. የተንሸራሸረው ሽቱ ወፍራም እና ጥልቀት ያመጣል, ግን ይህ ልዩነት ነው.

ከዚያ ዋናውን ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. በዚህ ማቅለጫ ውስጥ የማርችላል ምግቦች እንደ ሱቅ አይነት, እና በቀለም ጊዜ ቀለም ካከሉ, ሁሉም እንግዶች አታላይ እንዲሆኑ በማድረጉ የተለዩ አይሆኑም.

በመጀመሪያ ግሊለታን በ½ ½ ኩባያ ውሀ ውስጥ ማስገባት እና ለ 30 ደቂቃዎች መተው ያስፈልግዎታል. ቀሪው ውሃ በሳጥኑ ውስጥ መፍሰስ, ስኳር, ጨው እና ጨው ይጨምሩበት እና በደንብ ይቀላቀሉ. የተከተበው ድብልቅ ወደ ምድጃ መላክ አለበት በትንሽ ሙቀት ላይ ፈሳሽ. ድብሉ በሚሞቅበት ጊዜ ለ 7 ተጨማሪ ደቂቃዎች ማብራት የለበትም.

ገላቲን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ (40 ሰከንድ አካባቢ) ውስጥ ማሞቅ አለበት, ከዚያም ከጣፋጩ ላይ ከጣፋጭያው ውስጥ በማንጠጥቅ እና በንፋስ ማቀዋቂያ ማቀነባበሪያዎች ውስጥ እንዲሞቅ ይደረጋል.

ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ መቀላጠያውን ፍጥነት መጨመር እና ለ 15 ደቂቃዎች ክብደት መጨመር ያስፈልገዋል, በዚህም ምክንያት ነጭ ይቀየራል, እና በተቃራኒው በጥቁር ነጭ ያለ ይመስላል. ዝግጁ የሆነ የማርሽላ / ማርስን / ማቀዝቀዣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዲቀላቀልና በበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት.

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ማርጋሎላ ወደ ኮኮዋ መጨመር ወይም እንደዛ መመገብ ይችላል.