ሁላችንም እምብዛም ጥንካሬአችን እና ብዙ እቃዎችን ላለማስወገድ የሚያስፈልጉ እርካታ እና ፈጣን የአሰራር አሰራሮች እንፈልጋለን. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ለዶናት በዶሜይድ ውስጥ የሚለመዱ ምግቦች ለሽያጭ ቀለም, ወለም እና ጥራጥሬዎች, እራስዎን ለማቅረብ, ከሽቶ ስኳር እና ከመድፋኒ ያርቁ ወይም በጅምላ , ክሬም እና የተጨመረ ወተት ይሙሉ.
በካፋር ላይ ዶኖች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በመሠዊያው ላይ ምንም ጣፋጭ ያልሆኑ የቫኒላ አሮጌው ዶሞዎች የበለጠ ቀለል ያሉ እና የበለጠ ቀለል ያሉ ምግቦች ምንድነው? ከኬፊር እና ሶዳ ውስጥ የላቲክ አሲድ ምላሽ በጣም ጥሩ እና ደካማ ክሬም ይሰጠናል, በዚህም የተነሳ ቡና እና ዶናት በጣም ይወዱናል.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 245 ግ.
- kefir - 120 ሚሊሰ;
- ስኳር ፒታ - 55 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 5 ሚሊ ሜትር;
- ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
አንድ የእርሾውን ዱቄት በጨርቅ ውስጥ ካላለፉ በኋላ በተራራው ላይ አንድ ሴል አዘጋጁ እና ሁለት እንቁላልን ወደ እዚያው ይዝጉ. ቀጥሎ, kefir ን, የስኳር ዱቄት, ሶዳ (ኮምጣጣ) እና ሙቀቱ ይቀልጡ, ግን አይሞቅ, ቅቤ. ለዕውቀቱ እንደ ሽቶ ሆኖ, የቫኖይዳ መጭመቅ, ቫንሊን, የቫኒላ ዘይት, ስኳር ወይም የተፈጥሮ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ. ቀስ በቀስ ከሴል ግድግዳዎች ላይ ዱቄትን ለመምረጥ, ከእጅዎ ጋር እምብዛም በማይጣበቅ የፕላስቲክ አዮክሽፍት ይቀላቅላሉ. ቆነጣጁን ወደ ጥቂት ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን በቡድኑ ውስጥ ይንፏቸው. የዶላውን ቆርቆሮ በቆራጩ እስከሚቀይሩ ድረስ ይቅዱት. የተጠናቀቁ ዶናዎች ይህን ከመተውዎ በፊት ከመተውዎ በፊት በድድል ስኳር እና በቪንሊን ይረጩ.
በምድጃ ውስጥ በኩፉር ውስጥ ለዶናት የሚዘጋጁ ቀላል ቀለሞች
ለዓሳዎች አለመውደድ እርስዎን ዶኖዎች ከማዘጋጀቱ ውጪ ቢገፋዎት, ይህንን ሁኔታ እንደ አንድ ቀለል ያለ ምግብ በኩኑ ውስጥ ለመጋለጥ ለዶናት ይለውጡ. ለእነሱ ለስላሳ የተጋገረ አይቅ ከአለት ጋር ተመሳሳይ አይደለም, ግን በፍጥነት ይዘጋል እና እንደ ገርነት ይቆያል.
ግብዓቶች
ለዶናት:
- ዱቄት - 125 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 35 ግራም;
- መሬት ቀረፋ - 1/2. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- kefir - 95 ሚ.ሜ;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ቅቤ - 135 ግ.
ለጋዝ:
- የስብ ክሬዲት - 120 ሚሊሰ;
- ቸኮሌት ክሬም - 1/2 ስቄም.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሙቀት እያደገ ሲሄድ ዱቄቱን በቢጣኝ ዱቄት, በስኳር, በጨው እና ቀረፋ ላይ ይቀላቅሉ. ከእያንዳንዱ እንቁላል ጋር ከወተት ተዋጽኦዎች እና ቫኒላ ጋር ይጥለለብቁ እና በመቀላቀል ቀዝቃዛ ነገር ግን በቀዘቀዘ ቅቤ ላይ ይጨምሩ. በንጹህ ድብልቅ ውስጥ ድስዎትን ያስቀምጡ እና የተጨመጠውን ቂጥ ለስላሳ ዶናት በተለዩ ቅርጾች ያከፋፍሉ. ምርቱን ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ያስቀምጡ, ከዚያ ያቆዩ. በሞቃት ክሬም ውስጥ በሚቀላቀለው ቸኮሌት የተሰራውን ቀዝቃዛ ፈንዛዝ ገንፎ በካፋር ይሸፍኑ.
ለ 15 ደቂቃዎች የተጋገረ የዶናት ዶናት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 415 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- kefir - 175 ሚሜ;
- ስኳርድ ስኳር - 115 ግ.
- የመሬት ሽታ - ማቆር;
- ሁለት ብርቱካን;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 35 ሚሊየን + ለእርሳሶች.
ዝግጅት
የድፍድ ዱቄት, የአፈር ሽፋኑ, የዚፕ እና የጋክ ዱቄት ድብልቅ ድብልቅን ያዘጋጁ. በደረቅ ጥቁር መሃል ላይ ጠልቆ በመግባት በእስቦና በአትክልት ዘይት (እና በእንቁላል አተካ) ላይ የተከተለውን እንቁላል ውስጥ አፍስሱ. በኪፈር ላይ ለዶናት የሚዘጋጀው ጥርስ ለስለስ ያለ እና በደንብ ተጣብቆ እንዲወጣ ይደረጋል, ስለዚህ ከተቀላቀለ በኋላ ወደ ዱቄት በተሸፈነው መሬት ላይ ያስተላልፉ. ቂጣው ወፍራም ካልሆነ, በሁለት ሴንቲሜትር ድፍን ውስጥ ይሽከረከሩት, ቀዳዳዎች የተደረደሩበት እና በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ ያድኑ. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በቃጫው ላይ የሚጣፍጠውን ጣፋጭ ያርቁ. ከዚያም ዶናዎች በአኩሪ አተር እና በቀለም ቅልቅል በሽንት መልክ ይሸፈናሉ.