እንደ ስኒዎቻችን የተዘጋጀ ብሩስ እና ቡናዎች ቡናውን የቡና ስኒ ለመጠጥ ወይም ለስለስ የተጠለ የሻይ ግብዣን ለማሟላት ጥሩ አማራጭ ይሆናል. እነሱን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም, እና ለዚህ የግዢ ምግብ በጣም ትንሹ ያስፈልገዋል.
ጣፋጭ ምድጃዎችን በስኳር ውስጥ ስኳር እንዴት እንደሚሰራ
ግብዓቶች
- ወተት - 260 ሚሊሰ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 65 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- የተጋገረ እርሾ - 35 ግራም;
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት;
- የስንዴ ዱቄት - 575-600 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
ለመሙላት
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊሰ;
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- አንድ እንቁላል የእንዶቹን ጫፍ ለማራገፍ.
ዝግጅት
ወተት ወደ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ይለቀቅና በሁለት አምስት ግራም የስኳር እና እርሾ ውስጥ ይሰብስቡና ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ. በዚህ ጊዜ እርሾው ሥራውን ይጀምራል, ልክ በአይፈለፋሳ አረፋ አማካኝነት እንደሚታየው.
በመቀጠልም ትኩስ የዶሮ እንቁላል ከተቀረው የስኳር ቅባት ጋር ብስባሽ እና አየር የተሞላ ሲሆን በቪላ እና በጨው ላይ ጭማቂ ጨምሯል, በመጨረሻም በቅድሚያ መፍጠጥ እና በቀዝቃዛ መልክ ቅቤ እና በድጋሜ ያሽከረክራል. አሁን የእንቁነቱን ጤን በ እርሾ ጋር ይቀላቅሉ እና በስንዴ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩት. መጀመሪያ ከሱጣር ጋር ተቀላቅል, እና ኮዱን በሰንጠረዡ ላይ በማፋጠን እና ለስላሳ ግን ሙሉ ለስላሳ የማይበጣ ሉጥ ይቀላቅል. ዱቄቱን ዱቄት ወደ ሳህኑ እንመልሳለን, በንፁህ የጨርቅ ቆርቆሮ ወይም ፎጣ ይክፈለው, እና ሙቀቱን ያስቀምጡ እና እዚያም ሁለት እጥፍ ያህል እስከሚሆን ድረስ እሰሩ.
በመቀጠሌ, የአረፋውን ስብስብ በገበታው ሊይ አዴርግ, እያንዲንዲቸው እና ከሚፇሇገቹበት መጠን ጋር ተመጣጣኝ እኩሌ እኩሌቱን ተከታትሇው. አሁን በእጃችን አንድ ጥሬ ኬክን ለማጣራት በጣፋጭ ዘይት ቀባው, በዘይት የተደባለቀ ዘይት ዘይት ቀባው, በሸንኮራ እና በቢንጥ, እና ረዥም ርዝመትን ይቀይር, ከዚያም እንደ አንድ ቢላ እርዳት እንቆርጣለን እና እንደ አንድ መጽሐፍ ይዘን እንሰራለን. የተገኙትን ምርቶች ቅድመ-ዘይት ባለው የጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ እናደርጋለን, ትንሽ በመጠምዘዝ እና ለጥንካሬው ለሃምሳ ደቂቃዎች እንተዋለን. በቤት ውስጥ ሙቀትን ለማሞቅ በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በማስተካከል ማሞቂያውን ማብራት. ቡኒዎቹን ቡናውን ከስኳር ቅባት ጋር የተቀዳውን እንቁላል እና ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ቢፈላልግ ወይም እስከሚፈልጉት እርባናቢስ.
ከእንጀራው ቂጣ ውስጥ ስኳር ውስጥ ስኳር ማዘጋጀት እንዴት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ወተትና ውሃ - 300 ሚሊሆል;
- 50 ኩንታል የተጠበሰ እርሾ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- ለስላሳ - 50 g;
- - 100-150 ግ.
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት;
- ሰሊጥ - ለመብላት;
- በስንዴ ዱቄት - 550-600 ግራም;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
እንደ ሌባው ስሪት ሁሉ የስኳር ፈሳሾችን በማሞቅ ወይንም በውሃ ውስጥ በማውጣት እርሾን አክለው እንዲበቅሉ ይደረጋል. ከዚያም ዘጠኝ ግራም የተጋገረ ዱቄት እናስነፋለን, አረንጓዴውን ደግሞ ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ሀም
ዘግየት ባለው ጊዜ ውስጥ ዘይቱን ውስጥ እንጨምረዋለን, ጣፋጭ እና ወጥ ለስላሳ የዱቄት ጣዕም ለመምሰል እና ለመምጠጥ ቫኒስ የተከተለውን ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን, እያንዳንዳቸው ቀዳዳውን በሚያንቀሳቅሰው ብረት አማካኝነት ዘይቤ ያቀርባሉ. ከላጣው ላይ አንድ ጥቅል እንጨምረዋለን, ከባለ ቢላ በመቁረጥ, እያንዳንዳቸው ከታች ከተጣበቁ በኋላ, ወደ ስኳር ተጠልለው በጨርቁ ማቅለጫ ትይዩ ላይ ያስቀምጧቸዋል. ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ ስብርባሪ ትይዩ ውስጥ ይቁሙ እና ጥሩ ርቀት ይስጡ. አሁን ዱካውን በጋጋጣማ ምድጃ ላይ እስከ 185 ዲግሪ አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብን ወይንም እስኪፈለገው እስኪቀንስ ድረስ.