በፖም ጣፋጭ ጣዕም በጣም ጣፋጭ ሲሆን ለስላሳ ወይም ለስላሳነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የጣፋጭነት ባህሪያትና የጥራት ጠባዮች አመልካቾች በጥቅም ላይ የሚውሉ ጥሬ ዕቃዎች እና የተመረጠው ሣጥኖች ይወሰዳሉ.
ፖም እንቁላል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የአፕል ማዳበሪያው ሙሉ በሙሉ አዲስ እና ጣዕም ያለው እና ለስላሳ ምግብነት በእያንዳንዱ ጊዜ ላይ በተለያየ መንገድ ይስተካከላል. ቀለል ያሉ ምክሮች በጥሩ ምግቦች መስክ እውቀትን ለማሻሻል ይረዳሉ ወይም ከፖም በደማቅ ዝግጅት ውስጥ አዲስ ልምድ ያገኛሉ.
- ለሙያ, ማንኛውንም ፍሬ መብላትና የተለያዩ አይነት የፍራፍሬ ዝርያዎችን መጠቀም ይችላሉ.
- ቆዳው ባይኖርም እሬው ለስላሳና ለስላሳ ስለሚሆን ቆዳው ፖክቲን ስለያዘ ቆዳን ይለብሳል.
- የተቆራረጠ የፍራፍሬ ወረቀት ከስኳር ወይም ከስኳር ሽሮ ጋር በመጠጣትና በአንድ ወይም በተወሰኑ ጉብኝቶች በተፈለገው እፍኝት ውስጥ ይከተላል.
- የአፕል ፍራፍሬዎች ከሌሎች ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ጋር በፍጥነት ያዋህዳል, ጣፋጭ እና አፉ በመጠምዘዝ አዲስ ጣፋጭ ጣፋጭ ፍራሾችን ይፈጥራል.
- ሞቅ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ፑፑርኖኒን በሞቃት ቅርፊት ውስጥ በሳር ጎጆዎች ውስጥ ማምጠጥ አያስፈልግም እና በክፍሉ ሁኔታ ውስጥ በደንብ ይከማቻሉ. አነስተኛውን ስኳር ሲጠቀሙ, የታሸጉ ሳጥኖች ከማቀዝቀዣ በፊት ተዘርረዋል.
ከፖም "ፒቲሚኒታካ"
"ፓቲሚኒታካ" የተባለ የአፕል ማድመሪያ በአበባው አነስተኛ የሙቀት መጠን በመሙላት መሠረታዊ ፍሬዎች እጅግ የበለጸገውን ቪታሚንና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ፍራፍሬዎች በመቁረጥ, በማሰለብ ወይም በመሬቱ ውስጥ በመቁረጥ, በማቅለጫ ወይም በማጣመር ይዘጋሉ. በተፈጥሮ ጥሬ እቃ እና በግል ምርጫዎች ላይ የስኳር አንድ ክፍል ሊጨምር ይችላል.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- የቫኒላ ስኳር (አማራጭ) - 2 ሳህኖች.
ዝግጅት
- በአግባቡ ጥሩ የአፕል ማዘጋጀት, ፍራፍሬን ማጠብ, ማጽዳትና መፍጨት አመቺ በሆነ መንገድ ይዘጋጁ.
- የፕላስ መሰብሰብ ከስስታ ጋር ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ ለ 2 ሰዓት ይነሳሉ.
- በመርከያው ላይ መርከቢውን አስቀምጡ, ይዘቱን ለሙሉ ማሞቅ ለ 5 ደቂቃዎች.
- ቫኒላ ስኳር በሸንኮራ ዱቄት ውስጥ ይንሸራሸር እና ፈሳሽ ፖም ወደ ማሸጊያ እቃ መያዣ ውስጥ ይንከባለል.
ለጠንካራ የአፕል የጣር ጣሳዎች መልመጃ
ከፖም ፍራፍሬዎች ውስጥ እምብርት በቆሸሸ ፍራፍሬ የተሸፈነ ፍራፍሬን በቆሸሸ እና በለስላሳ ሥጋ ውስጥ ይቀርባል. የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት በዚህ ጣዕም ጣፋጭነት በደረጃ ይዘጋል, የፓምፓስን ክብደትና ፈጣን ፈሳሽ እንዲፈቅድ አይፈቅድም.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ የአፕል ሳጥኖች በእያንዳንዱ የጭረት መጠን ላይ በማፍሰስ በንጣፎች ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጡባቸዋል.
- መያዣውን በክፍለ ሁኔታ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ያቁሙ.
- ፖም ከፋፍ ወደ ሙቀቱ, ሙቀትን, ሳትቀሳቀሱ, እና አስፈላጊ ከሆነ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ እቃውን ማራገፍዎን ይዝጉ.
- የአራት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ማቀዝቀዣዎችን በሶስት ተጨማሪ ጊዜ መድገም.
- በመጨረሻ ሲፈሊስ, የፓምፓካ ማራጣቂያ ክምሮች በቃጠሎቻቸው ላይ ይረጫሉ.
ከፖምበሮች እና ፕሉቶች መካከል
አፕል-ፕሪም ዩሬ (ፐፕን ኢምፓም) በአነስተኛ ደረጃ ሲሰላሰል, ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ያመጣል. ጣፋጭ ሻይ ከጨዋታ ወይንም ከጣፋጭ ወይን ለመምጠጥ ያገለግላል. ቡቃያዎቹ ፍሬዎቹን በግማሽ በመለየት እና ፖም በጥልቀት ካስፈላጊ እና ከተፈለገ ከፋሚካሉ ይጸዳል.
ግብዓቶች
- ፖም እና ፕላኔዎች - እያንዳንዱ 0.5 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.25 የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- ጥሩ የአፕል እና ፕሪም ያዘጋጁ.
- ከውሀ እና ከስኳር, ሽሮው ይሞላል, በፖም-ፕሩም በተቆራረጠ, ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይረጫል.
- ለ 10 ደቂቃዎች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቡን ያርቁ.
- ምግብ ማብሰል እና ማቀዝቀዣውን 2 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት.
- በመጨረሻው ማሞቂያ, ጣፋጭነት በተፈለገው እብጠት የተሞላ እና በጋር የተሸፈነ ነው.
የ Apple ፍራፍሬ ከ ቀረፋን - ለክረምት የቀለበት ዝግጅት
ቀረፋ ያላቸው ጣፋጭ ቅጠሎች በሸክላ ጣፋጭ ጣዕምና በአስደናቂ መዓዛ ይደነቃሉ. ብዙውን ጊዜ የጣፋጭቱ ስብስብ የቫኒላ ጨው, የተደባለቀ ስኳር ወይንም ማቀላቀፊያ ቫኒሊን በመጠቀም ማጣጣምን ይጨምራል. የጡጫዎቹ ጽኑ ወ.ኔ አስፈላጊ ካልሆነ, በአንድ ጊዜ መቋረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 1.5 ኪ.ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 750 ግራም;
- መሬት አፈጣጭ - 1.5 ሴ. ስ.
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
- የተዘጋጀ የአፕል መፋቂያው በስኳር ተሸፍኖ ለበርካታ ሰዓቶች ጭማቂ ይጥላል.
- ፖም ከ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ያበስባል, አኩሪ አተር.
- ትክክለኛውን ጥግ የእርጥበት መጠን ለማግኘት ለመቅጣትና ለማቀዝቀዣው ይድገሙት.
- በመጨረሻ ማሞቂያ, ቀረፋ, ሲሪክ አሲድ እና ቫኒላ በመጨመር ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት.
- በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ከፖም ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ መብላት.
ለክረምቱ ከፓምፓጥ ጋር ዱቄት
በንጹህ ውስጡ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ያልሆኑ አትክልቶችንና ፍራፍሬዎችን ለቤተሰብ ተወካዮች ለመመገብ በጣም ጥሩ መንገድ - ለክረምት ዝግጁ እንዲሆንላቸው. ምርኩን በሚበክልበት ጊዜ ፖም ከጥሩ ቆንጆ ጋር ማሟላት, ያልተለመዱ አትክልቶችን "መደበቅ", ጣፋጭነት ያለውን የአመጋገብ ዋጋ ከፍ ማድረግ እና ጣዕሙ ልዩነት እንዲኖረው ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፖም እና የ pulp pulp - 0.5 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 70 ሚሊ.
ዝግጅት
- ዱባ ቆርቆሮ እና ፖም ወደ ክበቦች ይቀየራሉ.
- ስኳን ወደ ሽቶ ሲያፈስ, ውሃ ውስጥ ይንጠፉ እና ምድጃው ላይ መያዣ ያስቀምጡ.
- በቡድኑ ውስጥ ያለውን ሙቀት ወደ ሙቀቱ ሙቀት ይሞቁ.
- በድጋሜ, የፓምፕ ጫማ-የአፕል ድብልቅን ወደ ሙቀቱ, ለ 10 ደቂቃዎች ሙቅ, ቀዝቃዛ ያድርጓቸው.
- በመጨረሻው ማሞቂያ በፖምበጥ ከፖምበጥ ጋር የሚቀረው ተፈላጊው ተክህት በሸፍጥ ዕቃ ውስጥ የተሸፈነ ነው.
ለክረምቱ ከፖምበሪስ እና ከፖም ጋር እሸት
በአስደናቂው መልክና ለስላሳ መሳይ ነገር የሚደንቅ ድንች ከዱላ እና ፖም መፈጠር ሊሆን ይችላል. ትንሽ ጣፋጭ ቅጠልን እስከ ማብሰያ ወይም እስከ ጉድፍ ድረስ በመጨመር ጣፋጭ ምግቦችን መበላት ይቻላል. ከእንዲህ ዓይነቱ ሰሃን ጋር ፐንቸንች ወይም ፓንኬክ (ፒንችች) እንደዚህ አይነገርም.
ግብዓቶች
- ፖም እና ክራንቤሪስ - እያንዳንዱ 0.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 800 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- ከስኳር እና ከውሃ, ጣፋጭነት, ቀረፋው ውስጥ ይቀመጣል, ድብልቆች እንደገና ለመቅለጥ ዳግመኛ ይሰጣሉ, ቀዝቃዛ ናቸው.
- የተሰነጠቀ ፖምፎ ጣፋጭ ጣዕም እንዲሆን እንዲሁም ከተፈለገው እፍጋቱ ጋር የቤንቸር ቤሪትን መከለያ ማብሰል.
- በእንፋሎት ኩሬዎች ውስጥ ትኩስ ቅማል.
የአፕል ማዳመጫ በብርቱካን - ለክረምት የቀለበት ዝግጅት
የተጣራ የተዋጣ ጣዕም እና ያልተለመደ መዓዛ ከፓም እና ካንጋዎች የተከተለውን ዱቄት ይከተላል, በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ይሞላል. ሊትር በጥንቃቄ በጥንቃቄ መታጠብና ለበርካታ ደቂቃዎች በፋብሪካ ውስጥ መቆየት አለበት, ከዚያም ከተቆራረጠ በኋላ በጡን ውስጥ ያሉትን ሁሉንም አጥንቶች ማስወገድ አለበት.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ብርጭቆ - 250 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 750 ግራም;
- ውሃ - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- የተዘጋጀው ብርቱካን ቅቤን በውሃ ውስጥ በማፍለቅ ለ 10 ደቂቃዎች ያበስላል.
- ስኳር ጨምሩ, ብዙ ነገሮችን ማብሰል ይቀጥሉ.
- የተቆራረጠ የዴንጋይ ጥራጥሬ እስከሚገኝበት ድረስ የተቆራረጠውን የአፕል መፋቂያ ጨምር እና ጣፋጭነት በቀላሉ ሊበዛ ይችላል.
- ከቆሻሻ መያዣዎች ውስጥ የሽርክ ቆዳ እና ብርቱካን .
ከፖምበሮች እና ፒርሶች
ከፖም ጣዕም በደመ ነፍስ የሚደግፉ እና ሌሎች በእውቀት ላይ የተገኙ ሙከራዎች ስለዚህ ፖም ለስላሳነት በፕሬድስቲክ ዝግጅት ውስጥ በመጨመር ጣፋጭ ጣዕም እጅግ አስገራሚ ጣዕም አለው. በተለይም ፍሬው ፈሳሹ ካልሆነ ማከሚያው በትንሽ ውሃ ሊበስል ይችላል.
ግብዓቶች
- ፖም እና ፒሬዎች - እያንዳንዱ 1 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1-1,2 ኪ.ግ;
- ውሃ - 0.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ፖም በውሃ ውስጥ ይጣላል እና እስኪነቃ ይቀልጣል.
- ከተጠበቀው እና ከስኳር, ሽሮው ይዘጋል, የተቆራረጠ የሸን ዱላ ይደረግበታል.
- አፕልኮክ ሰንሰለቶች በማጣሪያ ወይንም በማባዣ ቅልቅል ተጨፍጭፈዋል.
- በፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ውስጥ ከፖምበሮች እና ከዛፍ ለሙቀት መቆጠብ.
የ Apple ኩክ ከሎም
አስደሳችና ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ከፖም ጋር የሎሚ መከለያ ነው. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በፖም ላይ ብቻ የሎሚ ጭማቂ መጨመርን ያካትታሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ብጉን እና ሽንኩርት በመባል የሚታወቀው የፀጉር ወፍራም የጣፋጭነት ባህሪን በተሻለ ሁኔታ ለመለወጥ ከፍተኛ ሚና ይጫወታሉ. አላስፈላጊ ምሬቶችን ሊያስከትሉ ከሚችሉ ሁሉም አጥንት ቆንዛጦችን ማጽዳት አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 1,3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 700 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ከውሀ እና ከስኳር, ሽሮው ይሞላል, ለ 20 ደቂቃዎች የተሰራ ፖም በ ውስጥ ይረጫሉ.
- ክምችቱ ለ 20 ደቂቃዎች ለሁለት ጊዜ ፀጉር ይርገበገባል, ጸጥ ያለ ምኞት ይጠብቃቸዋል.
- በጥንቃቄ የተከተፈውን አይን, ጣፋጭ ለ 30 ደቂቃዎች ጣፋጭ ያድርጉት.
- በሳሙጥ እምፖቶች ውስጥ የፓምፓን ዱቄት በሎሚ ያርቁ.
ከፓይዳ ፖም
የሚከተለው አሰራር ከፖም ፍራፍሬዎች ውስጥ ለጠቅላላው ማጭበርብር ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥቂቶቹ አንዱ ነው. ለስላሳዎች ከሰማያዊ ፖም ጋር ማዘጋጀት ይጀምራል, እጅግ በጣም አስደናቂ ገፅታ ነው, ለስላሳ መጠጣት ብቻ ሳይሆን ለስላሳ, ለኬክ, ለተጋገሩ እቃዎች ቅጅ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የገነት ፓፓ - 2 ኪ.ግ;
- 2 ቀረፋ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኪ.ግ;
- ውሃ - 0.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ተረተር ከረጢን ታጥበው የታሸገው በጠርዝ መሰንጠቂያው ዙሪያ በተቆለለ ወይም በጥርስ ሕዋስ ላይ ነው.
- ከስኳር እና ከውሀ ውስጥ, ሽሮው ይሞላል, በፖም ይሞላሉ, ለበርካታ ሰዓታት ወይም ምሽቶች ይቀራሉ.
- ከዚያ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ሙቅ, ቀዝቃዛ.
- ቀረፋውን በመጨመር ዑደት ሶስት ጊዜ መድገም.
- ቀዝቃዛ ጣዕም በእቃ ማሸጊያ እቃ ውስጥ ተዘርዝሯል.
ከመጥፋቱ ውስጥ ከፖም ደረቅ ቅቤ
ለሁለቱም ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ልዩ የሆነ ጣፋጭ ምግቦች በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተሰራ ደረቅ ፖም ይደረጋል. የተለመደ የጣፋጭነት ጣዕም ያገኛል, ከተለመደው ነጭ ቅንብር ይልቅ ቡናማ ስኳር ከመጠቀም ይልቅ በተወሰነው መጠን ውስጥ ከመሬት የቀለም ቅጠል እና ከሲታሪ አሲድ ጋር በማዋሃድ.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 2 ሳር.
- ቀረፋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቡናማ ስኳር - 0.5 ኪግ.
ዝግጅት
- ፖም ወደ ትናንሽ ስሎዎች የተቆራረጠ, በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡ.
- ስኒን በ ቀረረን እና በሲታሪክ አሲድ ላይ ቅልቅል, በአፕል ግዙፍ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል.
- የፍሬን ክብደት ለ 25 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ላክ.
- በአንዱ ሽፋን ውስጥ ከፖም በተሠሩ የፕላስቲክ ንጣፎች ላይ ወደ ስኳር የተሸፈነ ብርትኳን ከቀዘቀዘ በኋላ በቤት ውስጥ ወይም በቤት ውጭ በቤት ውስጥ ወይም በቤት ውስጥ በጋር ተሸፍኖ ለ 2 ቀናት ይቆዩ.
- ደረቅ ማድመቂያዎችን ወደ ኩርዶ አስተካክለው በብርጉዳው ውስጥ ያስቀምጡት.
በፖፕል ውስጥ በፖም
በአንደኛ ደረጃ እና በፍጥነት በተዘጋጀ የፓምፕ ግራም . ለስሴር ተጨማሪ ጊዜ አይፈጅም, በተናጥል የሻር ውሃ ማዘጋጀት ወይም ለበርካታ ፈሳሽ የፍራፍሬዎችን ስብጥር ማቆም አያስፈልግዎትም. ተፈላጊውን ሞዴል በመምረጥ እና የተጠናቀቀውን ያህል በመጠባበቅ, በጀርኖቹ ውስጥ የተዘጋጁትን የቅንጦት ዕቃዎች መስራት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 600 ግ.
ዝግጅት
- የተቆራረጠ ፖም, ጣፋጭ ቅባት, ቅልቅል.
- የ "Quenching" ፕሮግራምን ይምረጡ እና ሰዓት ለ 1.5 ሰዓታት ያዋቅሩት.
- ከምልክቱ በኋላ ለ "5 ደቂቃዎች" አንድ ጣፋጭ ምግብ በ "Varka" ፋብሪካ ውስጥ ይሞላል.