በካሊፎርኒያ, ዩ.ኤስ. ካሉት ምግብ ቤቶች በአንዱ እንዲህ ዓይነቱን ጥቅል እንደፈጠሩ መገመት ቀላል ነው. ፈጣሪው የፋይለስ Ichiro Mashita ነው. በ 1973 እርሱ በመጀመሪያ ይሄን ምግብ አቀረበ, እሱም በአሜሪካ ውስጥ መጀመሪያ ላይ, እና አሁን በመላው ዓለም ተወዳጅነት አገኘ.
ዛሬ የካሊፎርኒያ መዝለሎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንማራለን.
ክላድል ሪል ኦውስ "ካሊፎርኒያ" - የምግብ አሰራር
ግብዓቶች
- ሩዝ የተጋገረ - 150 ግ.
- 1 የባህር ቅጠል - 1 ቅጠል;
- ጥፍ ሥጋ - 50 ግ.
- አቮካዶ - 1 ፔስ;
- 50 ግራም;
- ልዩ ማቴሪያ - ማኩስሱ.
ዝግጅት
Ichiro Mashita በትክክል የአሜሪካውያንን ስሜት ይገነዘባል, እና የጃፓን ኩሽኖች ምግቦች ለምን የተለየ ታዋቂነት እንዳልተጠቀሙ. ተራ ቁራጭ ቅመሞች ከአሜሪካኖችም ሆነ ከአውሮፓውያን የሚጠበቁትን ነገር እንደማያመዛዝን አረጋግጠዋል ምክንያቱም አልጌ ሽታ ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያቋረጠ ነበር. ስኒዎችን ለማዘጋጀት "ካሊፎርኒያ" የሩዝ ሩቅ በመሆኑ ይለያያል.
የካሊፎርኒያ ሮማዎች በጣም የተደነቁ አሜሪካውያንን ወደ አፍ ውስጥ ለመግባት የመጀመሪያው የአበባው እምብርት እንጂ የተለመደ ጣዕም አይደለም. ይሁን እንጂ ሩዝ ራሱ በጣም ማራኪ ሆኖ አላየም. ስለዚህ ከትቢኮ - ከሚበረው ዓሣ መወከል ጋር ማወዳደር አንድ ሐሳብ ነበር. ከውጭ ቀለበትን ለማቀነባበሪያ ምቹ ነው - አይፈለግም እና አይፈለግም ያለው መልክ አይሰጥም.
ይህን ለማድረግ, የወርቁን ወረቀት በአሳቢዎቹ ላይ ያስቀምጡ እና የተቀዘቀዘውን ሩትን በእኩል ማከፋፈል. ከዚያ በኋላ የኒውሮግ ወረቀቱ በማዲኪው ላይ ከታችና ኖው ላይ ያለውን ኖይ እንዲቀይር የኒዬቱን ወረቀት ይለውጡት.
ሩዝ በእጆችዎ ውስጥ አይጣበቅም, በሃው ውስጥ እንዲሞሉ ማድረግ ይችላሉ. ሩዝ ውጭ የሚዘጋጀውን ሩዝ ለማዘጋጀት ትንሽ ፈገግታ - ማድ ማምረት በምግብ ማሽኑ ሊሸፈን ይችላል, ስለዚህ ሩዝ የማይረባ ይሆናል.
ከዚያ በኋላ, የመሙላት ትዕዛዝ ይከተላል. ቀለማዊ ቅጠሎች "ካሊፎርኒያ" ዋነኛው ጥንቅር አላቸው: በአበባው ውስጥ እና በአበባ ስጋ ውስጥ ለሥነ-ጣዕም አሻንጉሊቶች. በኦታው ላይ ቀጭን የአቮካዶ ቀለም ይለውጡ. በመደብሩ ውስጥ ለስለስ ያለ, ለስለስ ያሉ አቮካዶዎች በቀላሉ በአፍንጫዎ ውስጥ ይቀልጡና በቀላሉ ለማቅለጥ ይመርጡና በቀላሉ ለማጽዳት አስቸጋሪ አይሆኑም. በተጨማሪም የዓሳ ሥጋን ይጨምሩ. ጥቅልሎቹ እንዲያንሸራትቱ ለማድረግ የሚሞክሩትን ማጌሲን በጥንቃቄ ይጠርጉ. ከትባኮ ካቪዬር ጋር ከላይ በስተቀኝ በኩል አስጌጥ ለማድረግ የሚያስችሉት የጉዞ ቀፎ አስፈላጊ ነው. ንብረቱ ይበልጥ እየጠለቀ እና ብስጭት እየጨመረ ሲሄድ የተጠናቀቀውን ምርት የበለጠ እየጨመረ ይመጣል.
የተለመደው የኒስቲ ወረቀት የተቀነባበረው ጥቅል ከተደረገ በኋላ በ 8 ክፍሎች ውስጥ ለመቁረጥ ነው. ሁለት ክፍሎች አብዛኛውን ጊዜ ያልተነጣጠሉ ጠርዞች ይቀራሉ, የቀሩት 6 ደግሞ አንድ መደበኛ ክፍል ይባላሉ. በቆሎ የተሸከሙት ጂን, አይሻባ እና አኩሪ አተር ውስጥ የሚሰጡ ስኒዎችን ይመክራሉ.
ለካፒስ መደበኛ ያልሆኑ መፍትሄዎች "ካሊፎርኒያ"
"ካሊፎርኒያ" የተባሉት ጥቅልሎች ከተፈለሰፉበት ከ 40 ዓመታት በላይ አልፏል. ባለፉት አመታት በርካታ ልዩነቶች ነበሩ. ለምሳሌ, ሻይ ተጨማሪ የበጀት ዝግጅት ለማድረግ, ለካሊፎርኒያ መፅሃፍ ቅመሞች ቅፅሎች መቀየር ያስፈልገዋል. ከአቮካዶ ፋንታ ዱባ መጠቀም እና የእንቁላል ጣውላዎችን በሾርባ እንጨቶች መለወጥ ይችላሉ. ቶባኮ በ ሰሉጥ ዘር ይተካል. ይህ ምግብ ለአንዳንዶቹ ጥቂት የአየር ሁኔታን ያስገኛል, ዓሣን ለማይወደዱ ደግሞ ተስማሚ ነው.
ምንም እንኳን እውነት ቢሆንም,