የፈረንሳይ ፓት ቲን በየትኛውም ፍሬ ሊዘጋጅ ይችላል, ለምሳሌ, Tarten taten ከ ፖም ጋር . ሆኖም ግን ለእንቁ እና ለሙዝ ላንቃዎች የምግብ አሰራሮች ላይ ማተኮር እንፈልጋለን.
ፓት ቲራ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ፈሳሽ ማር - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቅቤ ቅቤ - 150 ግ.
- ድስት - 1 ሳንቲም;
- 4 ቅጠል.
ዝግጅት
ሽርሽር, ቆርጠሽ, ግማሹን ቆርጠህ አውጣው. የጫማ ፍራፍሬዎች በቤት ውስጥ ውሃ ለ 2 - 2 ደቂቃዎች, ለስላሳ እና ለስላሳ ከሆነ - ደቂቃዎች 5. በእያንዳንዱ የግማሽ ግማሽ ጫፍ ጫፉ ላይ ሳይነካካ መያዣዎችን ይቁሙ.ዱቄትን ይቂፈሉ እና ከላመ ዱቄት ጋር በመደባለቅ. ቅጠሉ በሸክላ ወይም በብራዚል ወረቀት ውስጥ ይቅረጹ, ቅቤን በቅቶ ቅቤ ከጭቃ ዘይት ጋር ይለውጡ.
3 ኩባያ ማርብ ፈሳሽ ወደ ሙቅ ጣውላ ውስጥ ይግቡ, ለቀልድ ያመጣል, ትንሽ ቀስ ብሎ እስኪጨርስ ድረስ ከፍተኛ ሙቀትን ያበስላል. ወደ ቅጹ ይለውጡት. ቀሪው የማር ማሰሪያ ቀዳዳ ወይንም እንቁላል ውስጥ ይጨምጥ, ዱቄት ጨምርበት, ከዚያም ቅቤ ይቀባል. ሳንቆራረጥ, መቆራረጥ የሌለበት መያዣውን በደንብ ይከርክሙት.
ቅጠሎች በፎሶው ውስጥ ተዘርገዋል, በፓትሽ ያብጧቸው እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, እስከ 200 ዲግሪ. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ሙቀቱን በ 180 ዲግሪ ቅናሽ እና ለ 1 ሰዓት ኬክ ጋገሩ. ተክላው ሲዘጋጅ, ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት, ይለውጡት እና ያገለግሉት.
ሙና ተቴን
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ስንጥቅ ያልቦካ ነጭ - 250 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ቅቤ - 60 ግ.
- ቀረፋ - ¼ ሳምፕ.
ዝግጅት
ሙዝ ስትቆረጥ, ግማሹን ቆርጠህ ካቋረጥካቸው. በስጋው ውስጥ ስኳሩን ያፈስጡ, ካራላይል እስኪያገኝ ድረስ ለስድስት ደቂቃዎች ቅቤውን ይለብሱ እና ይሙቱ. በመቀጠል ሙዝ (ቅጠል) እስኪቀንስ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ብሩሽ ይለውጡ. ከእሳት ላይ ፍሬን ያስወግዱ, ከ ቀረፋ እና ብርቱካን ፔል ይረጩ.
ሙዝውን በለስ ይለውጡ, በተለያየ ቦታ መሃከል ይግፉት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ያሞቁ. ኬቲውን ያግኙ, መልሰው ይምቱት እና ይሞክሩት.
ይህንን የዳቦ መጋገሪያ (ሎካሪ) የምትወዱ ከሆነ, የፈረንሳይ ጣፋጭ ሌላ የምግብ አሰራር መመሪያ ነው - የማድለን ኩኪስ .