Fytir - ይህ የግብፃዊ ዘዴ እንደ አንድ የግብይት ድብስ ኬክ ነው, በአንዳንድ መንገዶች ጠላፊን የሚያስታውስ. ይህ ቧንቧ ቀላል እና ጣፋጭ ነው. በግብፃውያን መሃበርን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ. ለእንደዚህ አይነት ያልተለመደ ህክምና የእርስዎ እንግዶች እና ቤትዎ በአመስጋኝነት ይመሰክራሉ.
የግብጽ ጣፋጭ ፍርፋሪ ፋሽን
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛ ደረጃ - እስከ 3 ብርጭቆዎች ድረስ;
- መካከለኛ ቅባት ይዘት ያለው ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ደረቅ እርሾ - 1 / 2-1 ጨው / የጫማ እርሾ (ወይም 3 እጥፍ ተጨማሪ ጭማቂ);
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 200 ግራም;
- ጨው - 1 ፒን.
ለላይ:
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ስኳር - 1 ብርጭቆ (180-200 ጂ);
- የበቆሎ አምራች - 3 ጠርጴዛዎች;
- ወተት - 2 ኩባያ;
- ቫላ
ዝግጅት
በመጀመሪያ መበስበስን እናዘጋጃለን. ጣዕሙ በትንሹ የተሞላው ወተትን እናካክማለን, ከዚያም እንቁላል (1-2 ፓኮዎች) እና በጨው የተጨመረበት ጨው. ቀስ ብሎ ማቅለጫውን ዱቄት በመጨመር ቂጣውን በጥንቃቄ መጨመር (በጣም ረዥም ርዝማኔ). ቂጣውን በሁለት መጠን እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. እያንዲንደ ክፍሎቹ በተናጥሇው ወዱያውኑ ወዱያውኑ ይለቃለ እና ቅዴሳሇት ቅቤ ይቀሌጣለ . በሸለቆዎች ውስጥ ሽፋኖችን እናዘጋጃለን, በሚተላለፉበት ዙሪያ ደግሞ እንጠቀጥላለን, አንድ ሪክሾ (ሽክር). ሁለቱንም አረንጓዴዎች በምግብ ፊልሞች እና በቀዝቃዛው 2-3 ሰአት ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
አሁን አይኑን አዘጋጁ. በትንሽ ሳሌም ጥሬውን እንቁላል በስኳር እና በቫኒላ እንጠርጋለን, ትኩስ እና ሞቃታማ ወተት ይጨምርልናል. እንዝሉን በትንሽ እሳት ላይ እና የተሻለ አድርገን - በውሃ መታጠቢያ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ያለማቋረጥ እናነዋዋለን. ቂሉ በትንሹ ሊወጠር እና ብርቱነት ከተናወጠ ሊቀላቀሉ ይችላሉ. ከዚያም ክሬሙ ማቀዝቀዝ አለበት, በአብዛኛው አነሳሽ.
ቁልቁል ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ መልክ ወደ ቅርጽ ይለወጣል. በዘይት ከተሞላ ወረቀት የተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት
በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35 ሰዓታት በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ፋክቴሉን እንሰራለን. የተጠናቀቀው የጨርቅ ልብስ በጣፋጭና በቀዝቃዛ አየር ላይ. ከቀሪው ክሬም ጋር የዓይጥቱን ወለል መቀባትና በዱቄት ስኳር መከርፍ ይችላሉ (ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም). ግብፃዊ የዉስጥ ሽታ በሻይ, በቡና, በቸኮሌት, በ karkade ወይም በ roybus ይገለገላል. ወይም የኩርኩትን መጠጦች ማገልገል ይችላሉ.
እስካሁን እንደምታውቁት, ፊቲርዝ ለ "ናፖሊዮን" የሚሆን ቀለል ያለ አማራጭ ነው, ጣቢያው ጣፋጭ ነው, እና በጣም ትንሽ ነው የሚመስለው.