ስኪንዜል የሚዘጋጀው እንዴት ነው?

ስክንሽል (ሾትሽል) በጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሳምባ ጥብስ የተሞላ እና ጥልቀት የተቀዳ ማንኛውም ቀጭን ሽፋን ነው. እንደ ሻካራ ሳይሆን ለስኒችል ስጋ ከማይታወቅ ስጋ ውስጥ ተክሏል; እንዲያውም አንዳንዶቹ የሳምቻሌል ከስንዴ ስጋዎች ያበስላሉ. ይሁን እንጂ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ልዩ ልዩ ምግቦች እውነተኛ ምግብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. ስክቻልልን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, በዚህ ጽሑፍ እናነባለን.

የአሳማ ስክሰቴልን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የዚህ ዓይነቱ ኩባንያ ስክንቴልቴል የእንቁላል ኬሚካል ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, የሳርች ሼል የአሳማ መስቀል ላይ በመመርኮዝ እንጀምራለን ነገር ግን በስጋ ሊተኩት ይችላሉ.

ግብዓቶች

ለ schnitzel:

ለጭቆና:

ዝግጅት

የአሳማ ስቼንዜል ጣፋጭ ማዘጋጀት ከመብላትዎ በፊት ስጋው በአግባቡ የተቆረጠ መሆን አለበት. ከቆዳዎቹ መካከል አንድ ና ግማሽ ሴንቲሜትር አይበልጥም. ስጋውን በዱቄቱ ያሸንፉትና ወደ እንቁላል ውስጥ ይዝጉ. ወደፊት የሚመጡትን ስኩዊዝሎች በቢችራባጮች ውስጥ ይፍጩና እስኪሞቅ ድረስ እስኪያበቅሱ ድረስ በቅዝቃዜው ዘይት ይለፉ.

ለስላሳ ቅጠሎች በተቀባ ቅቤ ላይ ለስላሳ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ማብሰል. ሁሉም የእፅዋት እርጥበት እርጥብ በሚተንበት ጊዜ በወይን መጭመቂያው ላይ ያለውን ወይን ያፍቱ እና በ 2/3 እንዲወረውጡት ያስችላል. ከዚያም ብስኩቱን እና ክሬኑን ይጨምሩ, ስጋው ይጋገዝ እና ትኩስ ስጋው ላይ ይሞቀው.

ስኮትቻልልን ከመሬት ስጋ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ግብዓቶች

ዝግጅት

ስጋና የተቀቀለ ስጋ ከአሳማ ሥጋ እና ከብቶች ጋር በማዋሃድ በጨው እና በሸምብቆ የበዛበት ስጋ ከአራት ጋር ይካፈሉ. እያንዳንዱን ክፍል በእጆቹ መካከል ሸክፍ ያድርጉት እና ይዝጉ. በእንቁላል ውስጥ በእንቁላል ውስጥ የሚገኙትን ስኩይስቴሎች ይለውጡና ዱቄት ዱቄት ያርቁና ከዚያም በእያንዳንዱ የሶላ ከ 3-4 ደቂቃዎች ዘይት በብዛት ይለማሉ.

በከብት ፍራፍሬ ላይ ስጋን ስኩንቴል የሚዘጋጀው እንዴት ነው?

ከሳክሹል ውስጥ በጣም ጥሩ የሆነ የጨማቂ ቀዝቃዛ ፈሳሽ በሻቅ ብሩሽ ላይ በመመስረት ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ እንማራለን.

ግብዓቶች

ለ schnitzel:

ለጭረት:

ዝግጅት

ጫጩቱን በቆሎ ዱቄት ያዙሩት, በእንቁላል ውስጥ ይዝጉ እና በሸፍጥ ይርጡ. በእያንዳንዱ ጫፍ ለሁለት ደቂቃዎች እሸት ይለውጡ, በመጨረሻም የሎሚ ጭማቂ ይለብሱ. ዱቄቱን ዱቄት ወስደህ በጅባ ታሽገው. አንዴ ኩኪው ከመጠን በላይ እየቀነጠ ሲጠጣ, ለስላሳ ክሬን ያፈስቡ, ግሪን እና የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ, ስጋውን ያመጡ እና በስጋ ያገለግሉ.