የኮሪያ ስጋ በኮሪያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው. ስጋ በኮሪያን ለማብሰል በርካታ አማራጮች አሉ, በኩሬው ሊበስሉ, ሊወጣቸው ወይም ሊበሉት ይችላል, ተጨማሪ ስጋ ሊቀምቅ ይችላል.
ስጋ በኮሪያን - የምግብ አሰራር
ግብዓቶች
- ቢጫ - 700 ግ.
- አኩሪ አተር - 0.25 ኩባያ;
- ስኳር ቡናማ - 2 tbsp;
- የተቀጨድ ነጭ ሽፋን - 6zubkov;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ፔፐር - 1 ፔሲ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
- ስጋውን ወደ ቀጫጭን ጣውላዎች በመቁረጥ ወደ ጥቁር ስስ ጣለው.
- አኩሪ አተር ወስደን በስኳር, ነጭ ሽንኩርት እና ጂን ጋር እንቀላቅለው. በመቀጠልም የሽንኩርት ቀለሞችን እና አረንጓዴ ጣውላ በትንሽ ሳክሎች ውስጥ ይቁሙና ከግሪኩ ግማሽ ግማሽ ጋር ይዋሃዱ.
- ሁለተኛ ሚሊኒየም ግማሽ ስጋ በስጋ ጥልቀት ውስጥ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንሄዳለን.
- ቀይ ሽንኩርት እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት እና ፔፐር በዶሮ ውስጥ ይከተላል. የተትረፈረፈ አትክልቶችን በስፖን ላይ እናስቀምጣለን.
- እስኪጨርስ ድረስ ሙሉ ለሙሉ ተዘጋጅቶ በመድሃው ላይ ተዘርግቶ በየዕለቱ ከአትክልት አትክልት ጋር ያቀርባል.
ስጋ ለስጋ በተለየ ሊወሰድ ይችላል, ነገር ግን አኩሪ አተር በጣም የተሻለች ነው.
ስጋ በኮርያኛ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ከቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መርሆዎች እንደምንረዳው ጣዕም እና ጣዕም ያለው ስጋ በኮሪያ ውስጥ ለማዘጋጀት ስጋውን በጥንቃቄ መመልከት እና ለስጋዎች የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በጥንቃቄ መምረጥ አለብዎት.
በጣም ጣፋጭ እና ታዋቂ አሁን በኮሪያ ውስጥ ለስላሳ ስጋ ምግብ ነው. እንዲህ ዓይነቱን ስጋ ማዘጋጀት መጀመሪያ ላይ በአንዴ ሊታይ የሚችል አይመስልም. ይህን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ለማዘጋጀት በስጋ እና በኒስ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ የተሸፈነ ስጋው በጣም አስገራሚ እና ያልተለመደ ጣዕም ያለው ጣዕም ፈጥሯል.
የተጠበሰ ስጋ በኮሪያ ውስጥ በእስያ ብቻ ሳይሆን በሩስያም ተወዳጅነት አግኝቷል. በአግባቡ ከተበጠለ ለመዘጋጀት እና በጤና ላይ ሙሉ በሙሉ ጉዳት የማያስከትል.