Hvorost ከልጅነታችን ጀምሮ ተወዳጅ ምግብ ነው, ይህም ከተለመዱ ምርቶች ለመሥራት ቀላል ነው. የተለያዩ የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች እና እያንዳንዳቸው አስደሳች እና ጣዕም ያላቸው ናቸው. የእኛን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በመጠቀም እንዴት በእውነቱ እውነተኛ የእንጨት እቤት ማደልን እንማራለን.
በኪፉር ላይ እንዴት እንጨት ይጋባል?
ግብዓቶች
- kefir 3% - 495 ml;
- ስኳር - 115 ግ.
- እንቁላል - 85 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 105 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 545 ግ.
- ስኳር ደቄት.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል እና ስኳር በድምጻዊ ድብደባ ይደበድቡት. ኬፍሪን በሶዳማ በማጠፍ እና ድብልቁን እንቁላል ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይከቱ. አሁን ቀስ ብሎ ዱቄትን አፍስሱ እና ዱቄቱን ይቀልዱ. ጠረጴዛው ላይ እንሰራው, ቀለል አድርገህ አውጥተነዋል, ወደ ክሮምብስ (ኮምፕሌክስ) በመቁረጥ እና በመጠምዘዝ. በአብዛኛው ዘይት ውስጥ የማገዶ እንጨት ይለውጡ, ከዚያም ወደ የወረቀት ፎጣዎች እና ከፍትዋኔሃው መቀየር. የተጠናቀቀውን ቅባት በዱቄት ላይ እናስቀምጠው ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው.
በድፍረ ክሬም ውስጥ የእሳት ማገዶን እንዴት በቤት ውስጥ ማደብ?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 455 ግ.
- ስኳር - 35 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሶዳ - 5 ግ.
- 65 ኪ.ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 85 ግ.
ዝግጅት
በዱቄቱ ውስጥ እንቁላል ይኑርጉጉዙ ክሬም ይጨምሩ, ስኳር እና ሶዳ ይጣሉ. አንድ ጥብቅ ዱቄው ገነጣነው, ቀለል አድርጎ በማውጣት ወደ አራት ማዕዘን ቅርጫቶች ቆርጠን እንወስዳለን. በእያንዳንዱ ማእከል አንድ ጥቅል እናካፋለን እና ቀዳዳዎቹን ወደ ጉድጓዱ ውስጥ እናገባለን. በአንድ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ዘይት እንጨፍናለን, ሙቀቱን እና እስከ ወርቃማው ድረስ እንጨበጣለን. የተጠናቀቁ ምርቶች በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ደረቅ, ከዚያም በፎቁ ማድለሚያው ላይ ተከፋፍለው በዱቄት ስኳር ተረፉ.
እንጨቱን የሚጋገረው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 395 ግ.
- vodka - 35 ሚሊ;
- እንቁላል - 145 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- የሊማ ብጣሽ - ለመብላት;
- ቢት - 35 ግ.
ዝግጅት
እንቁላል ይደበድባል, ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ, የተደላቀዘ ዘይትን, ቅቤ ቅቤን እና ስኳርን ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያርቁትና በትንሽ ቪዲካ ያፈስሱ. አቧራውን ወደ ኳስ እናሰርሳለን, ለ 40 ደቂቃዎች እንተወውና በኋላ ወደ ቀጭን ሽፋን እንሽጋለን. አልማዝ ይቁረጡ, እያንዳንዱን መስታወት በማዕከሉ ውስጥ ይንገሩን እና ቀዳዳውን አንድ በአንድ በጉዳው ይጎትቱት. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልቱን ዘይት አነሳን, የወርቅ አይነቶቹን እናስቀምጥና እስከ ወርቃማው ድረስ እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ በፎጣው ላይ ተመጣጣጭ ምግቡን ያዙና ለሻይ ተሸክመዋል.
እንዴት እንጨቶችን በውኃ ማደብን?
ግብዓቶች
- ውሃ 215 ml;
- ዱቄት - 345 ግ.
- እንቁላል - 105 ግ.
- ስኳር - 55 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በጥቁር ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ጥሬ እንቁላልን ይሰርዙ, ስኳር ይጨምሩ እና ትንሽ ጭማቂን ያመክኑ. በመቀጠልም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ቀስ በቀስ የስንዴ ዱቄትን ያስተዋውቁ. ማራኪውን ዱቄት በንጹህ እጆች ማቀላቀል, ከዚያም ከትክክለኛው መንገድ ወጣና ሬክታንግልስ ላይ ቆርጠዋል. በማዕከሉ ውስጥ እንጨቶችን እንሠራለን, አንድ ጫፍ ይውሰዱና ብዙ ጊዜ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ያሳልፉ. ምርቶቹን በቅዝቃዜ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን እና እንጨቱን ወደ ደማቁ ቀለም እንጨምራለን. በመቀጠልም አንድ ጣፋጭ ምግብ ወደ አንድ ትልቅ ምግብ እናስቀይቀናል, ቀዝቀዝነው እና ለሻው እናቀርባለን.
ያ ማለት ግን, ጣዕም ማገዶዎችን በተለያዩ መንገዶች እንዴት እንደሚሰሩ ያውቃሉ.