ሰሞዶ የሚባል ጥራጣ ውስጣዊ ቅርፅ እና ቅርፅ ሰሊሞና በመጨመር ማቅረብ ይቻላል. ማበጥ በሚያድግበት ጊዜ ግን በመጠጫው ውስጥ እርጥበትን ብቻ ሳይሆን በጣሪያ ላይ ሲወጣ እንዳይበክል ያግዛል. ከብዙ ጠቀሜታዎች በተጨማሪ ለማንጓጓሎች አንዳንድ ጠቀሜታዎች, ለምሳሌ ለስላሳ እና ለስላሳ እርጥበት መቋቋም አስፈላጊነት, ነገር ግን ለተወሰነ ጊዜ ለመጠበቅ ዝግጁ ከሆኑ ለየት ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ.
ከመጥመቂያ ጋር እራት ያለው ጣፋጭ ምግላ
ለምግብ አረምጣጣ እምብርት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እየፈለጉ ከሆነ, ማንነን በኋላ ያለው አማራጭ ወዲያውኑ ሊወገድ ይችላል - የዝርኩሮ ማመንጫው ከፍተኛ ኃይል ያለው ካሎሪ ነው, እና ስዕሉን የሚከተሉ ሰዎች ሙሉ በሙሉ ከትክክቱ ውስጥ ማስወጣት የተሻለ ነው. ለቀሩትም ሁሉ የሚያስደስት ለትንሽ-ካሎሪ ጣፋጭ ጣዕም የሚቀጥለውን አስገራሚ ቀመር አዘገጃጀት እናቀርባለን.
ግብዓቶች
- ወተት - 480 ሚሜ;
- ውሃ 520 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 60 ግ.
- የሊም ብጣቂ;
- ሰሚሊ - 190 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጎጆ ቢስ - 360 ግ.
- ቫንሊን;
- ላሞሎንቼሎ - 15 ማይል;
- የአሸዋ ስኒን ለድብስብ.
ዝግጅት
በለመደው የሰሊጥ ውሃ ገንፎ ውስጥ ምግብ ማብሰል እንጀምራለን. በምድጃው ላይ ጥሬ እና ወተት በመቀላቀል ጥሬ እና የተቀባ ጣፋጭ ጣዕም እናጥለው. ከዚያም ወተቱን ካቀጣ በኋላ ወተት ካቀጣ በኋላ ማንጎ ጎደለ እና እስኪበስል ድረስ አዘውትረው ይንገሩን. በ ገንፎ ውስጥ ምንም እንቁላል ውስጥ እንዳይኖር ተጠንቀቁ, አለበለዚያ ግን ሰፋፊው ብቅ ይወጣል. የሶልፊሊን ገንፎ ሲዘጋጅ, ከቪኒሊን እና ሎሎንቺሎ ጋር ይቀላቀሉ. የኋሊት አያስፈልግም, ነገር ግን ለ "እንጉርጉድ" የጫካው ጥልቀት, ተጨማሪ ምግብ ለማግኘት አለመቻል ይሻላል.
አሁን ስለ እርጎዎች, ረጋ ያለ እና የአየር ፊንጎድ ለመፈለግ የሚፈልጉ ከሆነ, እርጎው መካከለኛ ድብቅና ለስላሳ ለመውሰድ ተመራጭ ነው. አይብ ጥቃቅን ሆኖ ከተገኘ ጥቅም ላይ ከመዋልዎ በፊት በወንፊት መገልበጡ ጥሩ ነው.
አንድ ጊዜ ሁሉንም ንጥረነገሮች በአንድነት ወደ አንድ የጋራ ስብስብ ይከተላሉ. ከዚያም በሲሚንቶ ምግብ ላይ ሙቀትን በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ማብሰል.
ጣፋጭ የስነ አረማው የሳይሚ ካሳ በንጥላ እና እንጨት
በጣም ከተጠበቀው ሰናላ ካራኮል የተሻለ ሊሆን ይችላል, በእንደዎቻችን - በቆርቆሮ, ግን ማንኛውንም ወቅታዊ ወይም ተመጣጣኝ ተተኪ መምረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- semolina - 80 g;
- mac - 30 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- እሬት - 120 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- የቫንዲላ ይዘት;
- የአልሞድ ፕላንት.
ዝግጅት
ሙቅ እስኪሞቅ ድረስ ወተቱን አስቀድመው ያድርጉ በሴሊንሚን ውስጥ አዙረው ለአንድ ሰአት እንዲተነተን ያድርጉት. እስከዚያ ድረስ የቀረውን ንጥረ ነገር ለማዘጋጀት እድሉ አለዎት. የጎማውን አይብ በመጭመቂያው ላይ ጠርገው, ከኮሬዎቹ ውስጥ ኮርሳቸውን አስወግዱ እና ፍራቸውን በቡናዎች ወይም ቀጭን ጣቶች ቆፍሩት. እንቁዎች ከቫኒላ እና ከስኳር ጋር ይዋሃዳሉ, የፈለጉት የግል ምርጫን ብቻ ሳይሆን በመመገቢያው ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የፍሬ ጣፋጭነትም ጭምር ነው. እንቁላሎቹን ከጎጆው አይብ, እንዲሁም የፒዮ ዘር, ጥሬ እንጨቶች ሁሉ በአንድ ላይ ያዋህዱ እና በጋጋ ማቅለጫ ውስጥ ያስቀምጡት. አሁን ግን በ 45-55 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት መስኮት ውስጥ ሙቀት ሰጪ ማቀፊያ ማቅለሚያ ማዘጋጀት ብቻ ይቀራል. የተመደበው ጊዜ ከማብቃቱ በፊት 7-10 ደቂቃዎች በፊት የአበባው ውስጠኛ ክፍል የአልሞር ዳቦዎችን ይሸፍኑ.
ከመናፍስት ጋር አየር መቆንጠጥ ካቫን
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- ቅቤ - 220 ግ.
- ስኳር - 140 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 7 ግ.
- semolina - 60 g;
- እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
እንቁላልን ከስኳር ጋር ከተመታቱ በኋላ ማንነን ይያዙትና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲበቅል ያድርጉት. በመመሪያ ጥብ ዱቄት እና ቅቤ ላይ ማንናውን ይቀላቅሉ, በእንደገና ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት እና ሰዓት በ 190 ° C ያዘጋጁ. በዱና እና በድብቅ ስኳር ያገለግላል.