Scherbet - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Scherbet ጥሩ ጣዕም ያለው የምግብ ጣዕም ነው. ከሁሉም በላይ, የተለያዩ ወፎዎች, ዘቦች, ጥራጥሬዎች እና ሌሎች ቀለሞችን ይጨምራሉ. እንደ ወተቱ መሰረት ሙሉ ወፍራም ወተት እና የተጨመረ ወተት መጠቀም ይችላሉ.

ስተርቤትን በትንሽ መጠን መጠቀም ለሰውነት ጠቃሚ ነው, በቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት እና በውስጡ የተለያዩ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች.

እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በቤት ውስጥ በቀላሉ ማዘጋጀት ቀላል ነው, እናም አዲስ የሆነ እመቤት እንኳን ሊያደርገው ይችላል. አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች ለመምረጥ እና ቀላል ምክሮችን ለመከተል በቂ ነው, ከታች በቀጣዮቹ የምግብ አሰራሮች ውስጥ በዝርዝር ተገልፀዋል.

የቤት ሳረትን ከኦቾሎኒ ጋር - ለወተት ዳቦ ምግብ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ለሼብቶ ማዘጋጀት ለ ወተት ምርጫ ልዩ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ከገበያ ቤትን መውሰድ ወይም ጥሩ ጥራት እና ከፍተኛ መጠን ባለው ስብ ውስጥ ማከማቸቱ የተሻለ ነው. ወተትን ወደ ማሞቂያ ድስት ውስጥ ያዉቁት እና በመለከፍ እሳት ላይ ያዘጋጁት. የስድስት መቶ ግራድ የስኳር መጠን ይኑር እና ስኳር ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስከሚሟሙ ድረስ ቀጣዩን ይቀንሱ. የጣፋጩን ወተት በእሳት እናሳጥና ለ 30 እና ለአራት ደቂቃዎች ማቆየት እንችላለን.

በዚህ ጊዜ በኦቾሎኒ ይመዝናል. ይህን ለማድረግ, በደረቅ የሚጣፍ ማንኪያ ላይ አፍሩት, በእሳቱ ላይ ይዝሉት እና በእሳት ላይ ይቁሙ. ወርቃማ ቀለምን እና በቀላሉ የቆዳውን ተለያይተው እስኪያነቁ ድረስ ከእሳትዎ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይጸዳል.

ከዚያም ትንሽ ቅዝቃዜ በተቀቀቀ ፍራፍሬ የተቀባው አንድ መቶ ግራም ስኳርድ ስኳር ይሞሉ እና ካርሜል እስኪያገኝ ድረስ ሙሉ በሙሉ ይቀልሉት. ከዚያም ወደ ወተት ሲሮክ እንሰፍጣለን, እንነቃቃለን እና ለትንሽ ጊዜ ይቀልዱት. በመሳፍቱ ላይ ትንሽ ድብልቅ በመፍጠር ጥንካሬውን ይፈትሹ, እና አሁንም እየተስፋፋ ከሆነ ትንሽ ሰቅል ይሙሉ.

በማፍላት የተፈለገውን መጠን ካሳለቁ ቅቤ ላይ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቅልቅል ይዝጉ. ከዚያም ቅርጹን በፓርካ ውስጥ ማስገባት, ኦቾሎኒውን አፍጥጠው በቅድመ-ወተት-ካራሜል ድብልቅ ይሙሉት. ሙሉ በሙሉ ጥብቅ እስከሆነ ድረስ መሞከሩን ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን.

ለሶረቤቱ ቀላል የሆነ የአሰራር ዘዴ ከኮንሰር ወተት ውስጥ ከሚገኙ ፍሬዎች ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ከፍተኛ ጥራት ያለው የፍሳሽ ወተት አንድ የላስቲን እቃ ውስጥ ይከተላል, ቡናማ ስኳር ያመላል, ቅቤ ቅቤን, እቃውን በእሳት ይያዛል, እና ቀጣይነት ባለው ሁኔታ ይነሳል, ወደ ሙቀቱ ይሞላል እና ሁሉንም የስኳር ክሪስታሎች ይሰብስቡ. ከዚያ በኋላ ቆንጥማ ቡኒ ቀለም እስኪያገኙ እና እስከ የማይሰራ ጭማሪ.

በዚህ ጊዜ አሳማዎች እና ኦውቴሽኖች በደረቅ አየር ውስጥ በሚሞቅ ነዳጅ ድስ ይዝጉ, ወርቃማ ቀለም እስከሚቀበሉ እና ከተፈለገ ትንሽ ይቀጠቅጡ. ሪትስ በደንብ ታጥቦ በፎጣ ላይ በመስፋፋት ይደርቃል.

አሁን ወደ የወተት ውሃ ጣፋጭ ማር ጨምሩ, ለቀጣዩ ሶስት ደቂቃ ድስቱን አፍሱት እና ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ተኝተን የተሸፈኑ ዘሮች እና ዘቢባዎች ውስጥ እንተኛለን, በጥሩ ሁኔታ በደምብ እና በቃጫ መልክ ከተቀመጠ በብራዚል ወረቀቱ ውስጥ በመሸፈን ያቀልልናል. ቅጠልን በማቀዝቀልና በማቀዝቀዣው ውስጥ ቅርጹን ጠብቀው ይሂዱና ከዚያ በኋላ እንጨቱን እንቆርጣለን እና በሳር ጎድጓዳ ሳህን ወይም ምግብ እንሸጣለን.