የስጋ ቡልቶች በአዋቂዎችና በልጆች ይወዳሉ. ይህ ከየትኛውም ጎጆ ምግብ ጋር የሚጣጣም ድንች ምግብ - ድንች, ሩዝ, ፓስታ, ባሮፊሸ. ያለ ምንም ነገር በምግብ ማብሰል ይቻላል. በምግብ ውስጥ የዱቄት ኳስዎችን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉን, ምርጥ እንሰጥዎታለን.
በቀን ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ቡት
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ማንኪያ:
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው.
ዝግጅት
ሩትን ያጠጡ, ከዚያም በትንሽ ኩብ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይለጥፉ እና ትንሽ ይረጩ. እስከ ግማሽ ድረስ እስኪበስ ያድርጉት. አንድ ሽንኩርት ይንገሩን, ከጥጥ የተሰራ ስጋ, ሩዝና ጨው ጋር ይደባለቁ.
የኩጣው ዝግጅት ያዘጋጁ. ግልፅ እስከሆነ ድረስ ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. የተጠበሰ ካሮት, የተቀጨ ቲማቲም, ጨው እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በአማካይ እንዲሞቁ ያድርጉ. በማብቂያ ላይ ዱቄቱ እስኪጨርስ ድረስ ዱቄት ይጨምሩ እና ቀስ ይበሉ. የስጋን ኳሶችን ቅርጽ አስቀምጠው በላያቸው ላይ ጨው አጫውቱ. ለ 200 ደቂቃዎች ለ 200 ደቂቃዎች በጋ መጋለብ. በእሳቱ ውስጥ የተጋገሩት እንዲህ አይነት የስጋ ኳስ ጥሩ በሆነ መልኩ ከፓላሳ ጋር ይጣመራሉ.
በምድጃ ውስጥ ከመዳስ ጋር የሚወዳደሩ ሜጋሎሎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 350 ግ.
- ቡና - 350 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አይብ - 150
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በዚህ መንገድ የሚዘጋጅ ምድጃ ውስጥ ያሉ የሜቴል ኳስ እንደ ጎን ምግብ ወይም እንደ የተለየ ምግብ ሆነው ሊቀርቡ ይችላሉ. ስጋን, ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት በስጋ ማሽኖች ውስጥ ይሽከረከሩ. ለማረም እንቁላል, ጨው እና ገመኔ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ቅቤ እና አይብ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተወሰኑ ስጋዎችን ይውሰዱ, የቡሽ ኬክ ይሥሩ እና በመካከል መካከለኛ ቅቤ እና አይብስ ያድርጉ. ጥራቱን በፍጥነት ክፍት አድርጎ በመተው የስጋ ቦልን በቀስታ ይዝጉት. ቅባት ሰሃን ውስጥ ዘይት ያድርጉት እና በሚሸፈነው ጥብስ ላይ ሽፋኖቹን አስቀምጡት. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ እና የስጋ ቦልሶችን ለ 40 ደቂቃዎች ይሞቁ. የተዘጋጁ ምግቦች ከተመረጡ የፍራፍሬዎች ሊርጡ ይችላሉ.
በአሳር ውስጥ የሚገኙ የባህር ዓሳ ሥጋዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ብዙ የቤት እመቤት ሴቶች ብዙውን ጊዜ በምድጃ ውስጥ የዓሣ ስጋን ስጋን እንዴት ማብሰል ይጀምራሉ. በሙቀቱ ውስጥ ለሚገኙ የዓሳ እንቁላል ቡሊሆሎች እንደ ምግብ ቀላል ናቸው.
ግብዓቶች
ለስኬት ቡሎች
- የዓሳ ቢስቶች (ማንኛውም) - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ዳቦ መጥረቢያ;
- ግሪን.
ለጭረት:
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የቲማቲም ጭማቂ (ወፍራም) - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ዓሳ, ቅቤ እና ቅጠሎች በስጋ ማጠቢያ ውስጥ ያልፋሉ. የተጠበሰ አይብ, እንቁላል እና የከብት ጥብጣቦችን አክል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ስኳር ቦልን ያዘጋጁ, በሳጥን ላይ ያስቀምጧቸው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. የቲማቲም እንጉርጉኖች እና የወይራ ዘይት ላይ ይለጥፉ. ከዚያም የቲማቲሙን ጭማቂ ይጨምሩ, በእሳት ላይ ትንሽ ተጨማሪ ይያዙት እና ያስወግዱት. የተቀጨ ሸክላ, ጨው ጨው እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. የስጋን ቡናዎችን በምግብ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ እና በዝናብ ያፍሩ. በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ስጋ ኳሶችን ለግማሽ ሰዓት ያህል ይሞሉ. የሜካሌሎች ኳስ በቆሸሸው ድንች ሊቀርቡ ይችላሉ.
በእሳት ጋን ውስጥ በዱቄቶች ላይ ያሉ ስጋቶች
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ሩዝ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 100 g;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ጨው, ፔጃ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
ዝግጅት
ሩዝ እና ሙቅ እስከ ግማሽ ሙቀት ያብሱ. ከጥጥ የተሰራ ስጋ, የተቀቀለ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይደባለቁ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. የስጋ ቦልሳዎችን ያሸጉትና በሻገር ውስጥ ያስቀምጧቸው ድንቹን በፕላስተር ላይ ተቆርጠው ጣራ ላይ ይሽጉ. ከዚያም በሸንጋይ ላይ ግማሽ ይሸፍኑ እና በተጠበቀው አይብ ላይ ይለብሱ. በትንሽ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ የተስተካከለ ውሃን, የተቀረው ፈሳሽ እና ዱቄት ውስጡ. ትንሽ ጨው, በሚገባ ይንቀጠቀጥ እና የቡድን ኳስ ይቁላል. 180 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.