ብዙውን ጊዜ ሰላቃዎች በጣሳ-ማለብ ይዘጋጃሉ, ለመፈስለጃ የምግብ አዘገጃጀቶች በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ሁሉ የሚታወቁ እና በተለያዩ የአለም ሀገራት የታወቁ ናቸው. ለጥንታዊ ሶቪዬት ግዛቶች የተለመደው ምሳሌ-የዘይት-ሆምጣጌም መያዣዎች, የሜሶኒዝ ወይንም መራራ ክሬም መጠቀም ነው. ማይዬትና መራራ ክሬም ከፍተኛ መጠን ያለው ይዘት ያላቸው ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦች ናቸው. የዚህን ቁጥር ተስማሚነት ለመጠበቅ የሚፈልጉ የሚፈልጉ ሁሉ ተፈጥሯዊ ባልሆኑ የቡልጋሪያ ዶሮ ወይም ይበልጥ ጠባብ ግሪቲት ላይ ሰላቃዎችን ለመሙላት ማሳሰብ ይኖርባቸዋል.
ለስላሳ-ወፍራም የሆነ ይዘት-ከ 0,1 ወደ 10% (ከግማሽ ጥሬው ጥራጥሬ ጋር ለንፅፅር ይዘት ከ 10 ወደ 58%). በተጨማሪም, ለዮሮት እራሷ ልዩ የሆነ ደስ የሚል የወተት ሹመት አለው. በተለይም መልካሙ ከጃፕሬው ጋር በፍሬው ቅልቅል የተሰሩ ሰላጣዎች የተሰሩ ናቸው. ተፈጥሮአዊ ዶግ (በሰውነቱ ውስጥ ለሚገኙት ባክቴሪያዎች ምስጋና ይግባው) በተፈጥሮ በዱቄት የተሞሉ ሳሎዶዎች በቀላሉ በሰውኛ አካል ውስጥ ይገኛሉ, ሁለቱም ብርቅ እና ቀላል ናቸው.
ከዶፍቱ ጋር ለስላሳ ሰላጣዎች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ. ከተመረጡት 4% ያልበዛ ይዘት ያለው የዩጎትን ምረጡ.
በደንብ የተጠበሰ የበሬ እና ሞቃት ያለው የባልካን ሳልቃ
ግብዓቶች
- - 300 ግራም;
- ጤናማ ያልሆነ ጣፋጭ - ለ 200 ግራም;
- የኩላሊት የቡና ተክሎች (በበረዶ የተሸፈኑ ከፊል ውጤቶች) ወይም አረንጓዴ አተር - 200 ግራም;
- ፔፐር ጣፋጭ ቀይ ወይም ቢጫ - 1-2 ፓኮዎች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች (ፓሶይ, ባቄላ, ቆርቆሮ, ኔዘር, ወዘተ);
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ትኩስ ቀይ ርግብ.
ዝግጅት
ጥሬውን በትንሽ ቁራጭ እንቆራርጠዋለን. ባቄላ መጨመር አለበት, አተር በጠርሙሴ ወይም በንጹህ መጠጥ መጠቀም ይቻላል. ጣፋጭ ፔይፖች አጫጭር አረንጓዴ ተቆልጧል. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠሎች በጥሩ ሁኔታ ይርገበገቡ. በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናጣምጣለን. በዩጋር ወቅቱ በሞቃታማ ቀይ ፔፐር, ይህን የጨርቅ ልብስ ቀላቀሉ እና ተቀላቅሉት. በጠረጴዛ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን በቆሎ የተከተፈ አዲስ ስስ ጨው ማምለክ ጥሩ ነው. ለምሳ ወይም እራት በጣም ጥሩ አማራጭ.
አንድ አይነት የምግብ አዘገጃጀት (ኬሚካሎችን) በአብዛኛው ለማሟላት, በአስቸኳይ የቀለሰውን ዶሮ በስጋ ውስጥ በመተካት ትንሽ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሰላጣውን ይበልጥ አጥጋቢ ለማድረግ, ያልተጣቀቁ (የታሸጉ) ፍሬዎችን ወይም ሽንብራዎችን ይጠቀሙ. በንፁህ ፕላኔት እና / ወይም ሽንኩርት ውስጥ (ከዚህ ወፍራም አይደለም), በዚህ የወይራ ዘይት ውስጥ (እንዲሁም ጨለማ ወይም ብርሃን የሌለበት የወይራ ፍሬ) ውስጥ ጣዕሙን መጨመር የበለጠ አስደሳች ይሆናል.
ፈገግ ያለ የፍራፍሬ ቅልቅል ሰላጣ በዱግ
ግብዓቶች
- ከ 200 እስከ 200 ግራ የሚትር ጣፋጭ ፍራሽ
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- አናናስ (ሊጨመር ይችላል) - 200 ግ.
- avokado - 1 ፍሬ;
- kiwi - 1-2 እንቁዎች;
- ብርትኳናማ ወይም ብርቱካንማ - 1-2 ፓኮች;
- ቀይ ቀይ ቡናማ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የኮኮዋ ዱቄት - 2-3 ስ.ፍ.
- ስኳር-1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ሙዝውን እናስወግድ እና ወደ ክበቦች እንለብሳለን, አናናስ - ጥቃቅን ቁርጥራጮች, የተጣደፈ ኪዊ - ትንሽ ቅይቶች እናስወግዳለን. ማንደሪን ወይም ብርቱካንማ ንፁህ እና በጥንቃቄ ይለፉ. የፍራፍሬ አከርካሪ በሁለቱም በኩል ቆርጠው ቆንጆ ቆዳን እና ቆዳውን እና ቆዳችንን እንቆርጣለን.
አንድ ሞቅ ያለ ቸኮሌት-ዉሃ ቱሽ-ኤክስ. ከካካው ደውሎ ጋር ስኳር (ከመጠን በላይ እንዳይኖር) እና ወደ ማከስ (ማርፌ) መጨመር. በሎሚ ጭማቂ እና ቀይ የጋለ እርጥበት ላይ በጥንቃቄ ይቀላቅሉ - እነዚህ ተጨማሪ ነገሮች በተለይ የመጠጥ ጣዕም ጣዕምና ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋል.
የተዘጋጀውን ፍሬ በሳባ ሳህኖች እና በቸኮሌት-ኸትሪክ መሙላት ላይ እናሰላለን.
እርግጥ ነው, በወቅቱ ለየትኛዎቹ ፍራፍሬዎች ሰላጣ ለማድረግ ከፈለጉ በፍራፍሬው ስኳር, ለምሳሌ ፕሪምስ, አፕሪፕስ, ፔንክ እና ፕሬስ. ሰላጣዎችን እና የተለያዩ የቤርያ መጨመር ይችላሉ: Currants, Gooseberries, Strawberries, ወዘተ, ለዋናዎች ብዙ ቦታ አለ.
ሰላጣዎችን, ሰላዲንች ወይም ብርጭቆዎችን ወፍራም ሳሊ ማምረት ይችላሉ. ከዮሮፍራ ጋር የተቀላቀለ ሰላጣዎችን ለማቀላቀል የአልኮል መጠጦች, የወተት ተዋጽኦዎችና የፍራፍሬ ኮምጣጣዎች (ክሬምች), አልኮል እቃዎች (አልኮል እቃዎች), ብርሀን ቀላል ብርጌዶች ማገልገል ይችላሉ.