በአብዛኛው, ጥራጥሬዎችን (cereals) ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን ይበልጥ አስደሳች የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ከታች ከእንቁርት ጋር ኩፍኒካን ለማብሰል የሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያገኛሉ. እርስዎ እንደሚፈልጓቸው ተስፋ እናደርጋለን, እና ይህ ምግብ ብዙ ጊዜ በጠረጴዛዎ ላይ ይኖራል.
ሩዝ ኮክኒኒክ ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ሩዝ ሩዝ - 2 ኩባያዎች;
- ካሮት - 150 ግ.
- እንጉዳይ - 250 ግ.
- የተከተፈ ስኒስ - 30 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን;
- ጨው.
ዝግጅት
እንጉዳዮች ይፀዱና ይበስባሉ. እንጉዳዮች ገለባዎችን ቆርጠዋል. ካሮኖችን እናጥቅና እንጉዳይድ ውስጥ እንሰቅላለን. የተጠበሰ የካንዲዎች ቆርቆሮ ይቆርጣል. አሁን የተጠበሰውን ገንፎ ከሩዝ ማብሰል. በአትክልቱ ጊዜ ውስጥ አትክልቶቹን አስቀምጡ እና የአትክልት ዘይትን (ግማሽ) ላይ ይጨምሩ. በቀሪው ዘይት አማካኝነት ሻጋታውን እንጨምራለን. ሩዝን በአትክልት ውስጥ እናስቀምጣለን, 100 ሚሊኖስ ስኳር ከላይ እንፈስሳለን. ከ 35 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ በ 35 ደቂቃዎች ውስጥ የእንጉዳይ ራሻየሪ ሩዝ. ከዚያም ከቅርሻው ላይ እናስወግድ, ከግሪቶቹ ጋር እናስተዋውቀው ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
ከድኩሽ ጋር የባክቴሪያ
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- እንጉዳይ - 150 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ክሬም - 80 ሚሊሰ;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከባቄላ ቅጠል ጋር ከኩላሊት ቅጠል ጋር ተዘጋጅቶ. በአትክልት ዘይት ለማብሰል እስከሚዘጋጁ ድረስ ቀይ ሽንኩርት ይቁሙ. ከዛም እንጉዳዮቹን ጨው, ጨው, ፔፐር ተቆርጦ ወደ ክቦች ክምር እና ቅልቅል መጨመር. አሁን እዚያ በደንብ በረዶ ያፈላልጉ, በኬሬቱ ውስጥ ይቅለሉት እና በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃሉ እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.ከዚያ በኋላ, ያጡትን ክብደት ትንሽ ይቀንሱ. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልቱን ዘይት በማቀነባትና ኮሮኒንን ከእንቁላል ጋር በመክተት ልዩ ዘበት ባለው ቅርጽ ይሠራል. የተጠናቀቀ krupeniki በሳጥን ላይ ተሠራጨ, በቆሻሻ ክሬም ተሞልቶ, በመዳፍ ያማረ እና ወደ ጠረጴዛ መጥቷል.
በቆሎ ከድመሻ ጋር
ግብዓቶች
- በቆሎ አምባር - 250 ግ.
- ዝቅተኛ ቅባት ክሬም - 110 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ነጭ ሻካራዎች - 350 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- 3,2% ይዘት ያለው ወተት - 450 ሚሜ;
- የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- የከሰል ጥሬ - 60 ግ.
- የእንጉዳይ ብስኩት - 700 ሚ.ሜ;
- yolk - 1 ክፍል;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርት, ሽንኩርት በደንብ ይጠበቃል. ከዚያም እንጉዳዮችን, ጨው, ፔጃን በማሰራጨት እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የሳምባ ቅጠሉ በሳጥኑ ውስጥ ይንጠለጠላል, ይቀልጠው, ወተት ውስጥ ይቅበቱ, ቅቤ, የቆሎ ስኳር, ጨውና ማብሰል, ገንፎ ማብሰል. ዝግጁ ከሆነ ከጣፋጩ ውስጥ ያስወግዱት, ቀዝቀዝሞ ያክሉት, ከኩመትና ከጥራጥሬ ጋር ይቀላቀሉ. በተጨማሪም አዲስ ጣፋጭ ጥቁር ፔንትን, የተጠበሰ የእንቁላል ጃከልን እና እንጉዳዮችን ያስተዋውቁ. አሁን ክብደቱን ቀላቅለው ወደ ሻጋታ በማሰራጨት እና ለ20-25 ደቂቃዎች በ 220 ° ሴኪን ኬክ ውስጥ ማረጭ. ቀዝቃዛ የበቆሎ ጣፋጭ በቆርቆሮዎች በትንሽ ቆርቆሮዎች የተቆራረጠ, በመደርደሪያ ላይ ይንጠፍና ሁሉም ወደ ጠረጴዚው ይደውሉ.
ኮፊንኒክ ከ እንጉዳዮች እና ከአቢጌንስ ጋር
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- 100 ግራም;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ባሮውሄት ስቶቸ - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሻምፕል - 0,5 ኪ.ግ;
- ቅቤ ክሬ 20% ቅባት ይዘት - 100 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የባክቸራት የሸክላ ስኒዎች ይታጠባሉ, በሳጥን ውስጥ ይጥሉ, ውሃ ውስጥ ይቅቡት እና የተንኮላ ገንፎ ያብቡ. እንጉዳዮች በአትክልት ዘይት ውስጥ በመቁረጥ, በጨው, በርበሬ እና በዶላ ይለቀቃሉ. ከዕፅዋት ተክሎች ውስጥ የቡና ተክል እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምራሉ. በተዘጋጀው ባሮሼት ውስጥ እንጉዳይ, እንቁላል, ዲሰን, ወተት, ቅቤ, ቀዝቃዛ ክሬም, ቅጠላ ቅቤ እና እንቁላል ውስጥ ማሰራጨት. ሂደቱን ከተቃጠለ ዳቦ ጋር በማሰራጨቱ ወደ ምድጃው እንልካለን. ማብሰል በ 180 ° ሴ 25 ደቂቃ መሆን አለበት. ኮክኒኒክ ከቅያትና አትክልቶች ጋር ተክሏል.