በክረምት, በተለይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ, እንደ ኤፒታሚኖሲስ ያሉ በሽታዎች የተለመደ ነገር አይደለም. በመድሃኒት ቫይታሚን ማህበረሰቦች እርዳታ የመጀመሪያ ምልክቶቹን መዋጋት ይቻላል, ነገር ግን በእርግጥ ችግሩን ለመከላከል የተሻለ ነው? ጠረጴዛው የተለያዩ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ባለመሟላቱ የቫይታተንን ጥሬ ዕቃዎችን እንዴት ማሟላት ይቻላል? ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው - ደረቅ ፍራፍሬዎችን መቁረጫ ማዘጋጀት - ደረቅ አፕል, ጥሬ, ኳንስ, ፕሪንስ, ወይም የደረቀ አፕሪኮስ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ትኩረት ለመሰብሰብ በወሰነው የመጨረሻው የደረቀ ፍሬ መሠረት የመጠጥ መዓዛዎች ነበር. ከደረቁ አፕሪኮቶች ኮኮፕ (ኮምፕሌትስ) እንዴት ማራባት እንደሚቻል .
ከደረቁ አፕሪኮቶችና ፕሪንሲዎች ኮክታ
ግብዓቶች
- የደረቁ አፑር - 1 ንጥል;
- prunes - 1 ንጥል;
- ማር - ለመብላት;
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
በደረቁ አፕሪኮት እና ፕረዝት (ኮምጣጣ) ኮምጣጣይ ከመቀላቀልዎ በፊት የሶላትን ፍሬ ለ 5-7 ደቂቃዎች በጋ መስጠትና መሙላት ያስፈልግዎታል. የደረቁ ፍራፍሬዎች እንደበቁ ወዲያው በሳጥን ውስጥ እናስቀምጥ እና 2 ሊትር ንጹህ ውሃን እንድር. ጠፍጣፋችን በእሳት እናሳጥናት እና ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ጠብቀን ጠብቀን, ልክ እንደተከሰተ - እሳቱን በትንሹ በመቀነስ, ጣዕሙን ለመብቀል ጣፋጭ እና ለ 15 ደቂቃዎች ከኮንሽኑ ስር ማብቀል.
ከደረቁ አፕሪኮቶችና ዘቢብቶች ኮምፓን
ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግ.
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር, ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
የደረቀ አፕሪኮት እና ዘቢብ የበቀለው ውኃ እስኪቀንስ ድረስ በሞቃት ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ ይታጠባል. አሁን የተረጨውን ደረቅ ፍሬ በሳጥኑ ውስጥ ያስተላልፉ, ከዚያም አንድ ሊም ግንድ ይለጥፉትና የጋንቱን ይዘቶች በአንድ ሊትር ውኃ ያርቁ. ፈሳሹን በሜዳ ላይ እናስቀምጠው, ሙቀትን እና ሽፋኑን ወደ ጥቂቱ ይቀንሰዋል. አንድ ጊዜ መጠጥ ዝግጁ ሆኖ - ጣዕሙን ለመጠጥ ማር ወይም ለስላሳ መጠጣት እንዲሁም ጣፋጭነት ያለው የሎሚ ጭማቂ ይጨመር.
ለሕፃናት በደረቁ አፕሪኮዎች ኮኮፕ
ግብዓቶች
- ጥፍሮች - ጥንድ
- ዘቢብ - እጅ በእጅ;
- የደረቁ ፖም / ፒሬዎች - እጅ በእጅ
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
የደረቁ አፕሪኮሮች እና ዘቢብ ለ 5 - 7 ደቂቃዎች ትኩስ ውኃ ይሞቃሉ. በሳቅራቅ ኩሬ ላይ ውሃ ይለፉ እና የደረቁ ፖም, ወይም ፒኖችን ያስቀምጡ. ከ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ደረቅ ፍሬዎችን በትንሽ መካከቱን ማብሰል, ጊዜው ካለፈ በኋላ ጭማቂዎችን እና የደረቀ አፕሪኮችን ወደ ኮምፕሌት ጨመርን. ከ 5 ደቂቃ በታች ለስላሳ መጠጥ ያጠጣ, ከዚያም ሙቀትን ያስወግዱና ከ 7-10 ደቂቃ ያህል ይቆዩ.
ከደረቁ አፕሪኮት እና ጣዕም ከፓኒፊም በፖምፔር ኮምፓን
ግብዓቶች
- የደረቁ አፑር - 1 ንጥል;
- የደረቁ ፖም - 1 ንጥል;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- አንኒ - 1 ኮከብ;
- ክምር - 1 ቡን;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
የደረቁ አፕሪኮቶች ለ 5-7 ደቂቃዎች በጋምባ ውኃ ውስጥ, ከዚያ በኋላ ውሃው ተጨፍሮ እና የደረቀ አፕሪኮት እና ፖም በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጣለን. በመቀጠልም ከትክክለኛ ቅጠል, ጣዕምና ጉንጉን እንጨት እንጨምርበታለን. የደረቁ ፍራፍሬዎችንና ቅመሞችን ውሃ ውስጥ ይሙሉት, ሁሉንም ነገር በእሳት ላይ ያድርጉ. ውሃውን በሳቅ በለቀቀ ወደ ትልቅ እሳት ላይ እናመጣለን, ከዚያ በኋላ ሙቀቱ ይቀንሳል እና ጥቃቅን እሳትን በትንሽ እሳት በ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጠው እና ክዳኑን ከሸፈነ. በሞቃ መጠጥ ውስጥ ለመብላት ጣፋጭ ለሆኑ እና ከ 7-10 ደቂቃዎች በኋላ ማቀዝቀዣውን እንዲያበስቡ ያድርጉ.
እንዲህ ያለ ጣዕም ያለው ኮምፓስ በቀዝቃዛው የክረምት ወቅት ወይንም ቀዝቃዛና በበጋው በበጋ ወቅት ሊጠጣ ይችላል. ማራኪ አፍቃሪ ሰዎች ለኮኮቲክ ወይንም ለስፕሬም ጭማቂ ምግብ መጨመር ይችላሉ.
በበርካታ የበርካታ የፕሪኮፕ አፕሪኮችን (ኮምፕሊት)
ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮቶች - አንድ እጅ;
- ውሻው ተነሳ - አንድ እጅ
- ትኩስ ፖም - 1 ክፍል;
- ስኳር, ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
አፕልተው ታጥበው ዘሩን አስወገዱ. ውሻውን እናጥቀዋለን, ለ 3 4 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ቀቅለው. አፕል ወደ ትላልቅ ሳንቃዎች እና በደረቁ አፕሪኮዎች ያሸጋገፍና በሶላ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አንገትን አነሳ. ከላይ አንስቶ, ማር ለመብቀል ወይም ማር ለመጨመር የተኮማሬ ስኒዎችን ይሙሉ. ወደ ከፍተኛው ጠቋሚ የከርሰም ባለ ጠረጴዛ ላይ ውሃን እናሳፋለን, ክዳኑን ይዝጉ. ሁነታውን ለ "1 ሰከን" አዘጋጀን. የምግብ ማብሰያዉን ማብቂያዉን ከተረከቡ በኋላ, ኮምፕዩቱ ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲቆም ይተውት.