በወንዙ ውስጥ ዓሣ ብዙ አጥንቶች እንዳሉ ሁሉም ያውቃል. ለብዙዎች ይህን አይወዱትም. ከዚህ ጽሁፍ ውስጥ አጥንት ከጉምፕ ጋር እንዴት እንደሚሰራ ታውቂያለሽ. በተዘጋጁ ቆርቆሮዎች ውስጥ አጥንቶች በጭራሽ አይሰማቸውም. እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ለአንዳንድ የዓሣ አጥማጆች ሚስቶች እውን ናቸው. ከዚያ እንግዶች የምግብ ማብሰያ ጣፋጭ እንደሆነ አድርገው ያስባሉ. ለእነዚህ ዳቦዎች ሁሉ ትንest ዓሣ እንኳ ፍጹም ነው.
ከዓሳዎች ከአጥንት ጋር የአሳ ጠረጴዛዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ካፕ - 600 ግ.
- ማንና - ½ ኩባያ;
- mayonnaise 67% ቅባት ይዘት - 50 ግ.
- ድንች ተቅማጥ - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ካሮት - 100 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ዘይት ሃምራዊ ዘይት,
- ጨው;
- ግሪን.
ዝግጅት
የካራካስ ፈንጂ በምግብ ማሽኖች እርዳታ እናጸዳለው እና እንጨፍራለን. በዚህ ጊዜ ዓሦቹ በተደጋጋሚ ማለፍ አለባቸው. በተጨማሪም የካሮዎች, ሽንኩርት እና የተጋገረ የድንች ዓይኖችን እንፈጫለን. በመቀጠሌ በማንጎ ውስጥ ያዙት, እንቁሊቱን ያዙ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ያዙ. በተጨማሪም mayonnaise እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከተፈቀደው ብርቱካን ቅርፊት እንሰፋለን, ለስምንት ሩብ ለአንድ ሰዓት ያህል እንጋገር እና ዳቦ እንጋገራለን.
ከጥንት ጥጥ የተሰራ ጉሮሮዎች
ግብዓቶች
- ትንሽ ካፕ - 1.5 ኪ.ግ;
- mayonnaise - 50 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የምግብ ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ጨው;
- ፔጃ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከባለታም ቢላ አማካኝነት ከአሳማዎቹ ራስ, ጠረኖች, ጭራ እና ጅራት እንነሳለን. በዚህ ጉዳይ ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮች ሊተውሉ ይችላሉ. ዓሣውን 2-3 እጅ እንቆራርጣለን, በማሽተነጫው ሳጥኑ ውስጥ አስቀመጥን እና እንጨፍረው. ይህ በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ እርዳታ ሊደረግ ይችላል, ከዚያም ብቻ 3 ጊዜ ያህል ዓሳውን ማለፍ ያስፈልግዎታል. በተጠናቀቀበት ጊዜ ዱቄት, ሶዳ, ማዮኔዜ, ጨው እና በርበሬ እናስቀምጣለን. በከፍተኛ ሁኔታ, ይህ የምንጣራበት ነው. የተቆራረጡትን እቃዎች በሁለት ሁለቱ ጠፍጣፋ እቃዎች ላይ ይቅሉት.
ከአጥንት ትንሽ የአካል ጥፍጥ ቁርጥራጮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ትንሽ ካፕ - 3 ኪ.ግ;
- ቀይ ሽንኩርት - 400 ግ.
- የበሰለ አዲስ - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ዳቦ - 300 ግ.
- ላም ወተት - 150 ሚሊ ሊት;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ትኩስ ፋኖል - 70 ግራም;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ሚዛኖችን በ ሚዛን ያስወግዱ. እኛ ራሳችን ንፁን እንቆጥራለን. በዚህ ጊዜ በአባይ ወንዝ ውስጥ በጣም ብዙ የሆኑ ትናንሽ ጉድጓዶች አሉን. ጠቆር በወተት እና ጠጣር. ከስላሳ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ድብደባ እና ዓሳ ጋር በስጋ አስነጣጣ ውስጥ እናልፋለን. በዱቄት ዱቄት የተደባለቀ አረንጓዴ ይቅቡ, ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨምሩ. ይህን ሁሉ በጥንቃቄ ያደባለቅ. በቅድመ-ዘይት ውስጥ ከጠረጴዛዎች ውስጥ የተወሰኑትን ስጋዎች በማቅለልና ከአጥንት ጋር ከአጥንት ጋር ከአጥንት ጋር ቀለም እናበስባለን.