በዘመናችን የፀይሎን ዘይት ያለ ሕይወታቸው ሲያስቡ እመቤት ውስጥ አለ. በተመሳሳይም, ለ 200 ዎቹ ዓመታት ብቻ እንዳለን የሚያውቁት ጥቂት ሰዎች ብቻ ናቸው.
የሱል አበባ ዘይት ቅንብር
የሾሊው አበባ ዘይት የምግብ ይዘት ብቻ ነው, እና ምንም ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲን አይኖርም. የዚህ ምርት መሠረት የኦሊሲ እና ሊን ኢሉሊክ ስሚዝ አሲዶች ናቸው.
የመጀመሪያው ሊተካ የሚችል, ትልቅ የአመጋገብ ዋጋ አለው, የሴል ሽፋኖች ግንባታ በመገንባት ላይ እና ከ 24-40% ውስጥ በፀሓይ ዘይት ውስጥ ይገኛል. ሁለተኛው, ሊሎንሌክ አሲድ, የማይተኩ. በሰው አካል ውስጥ, ከምግቡ ጋር መምጣት አለበት. በዚህ ዘይት ውስጥ ያለው ይዘት 46-62% ነው. ከነዚህ ሁለቱ በተጨማሪ, ሌሎች አሲዶች በሶልፈስት ዘይት ውስጥ ይገኛሉ, ግን በጣም በትንሹ ቁጥሮች. ይህ አኒሜል, አልማቲክ, ኦሪቲክ, አራክዲዶኒክ አሲድ ነው.
የሾሊው ዘይት ሊጠራቀም እና ሊለወጥ ይችላል. እነዚህ ሁለት ዝርያዎች በሸፈናቸው እና በአካላቸው ብቻ ሳይሆን በአጻጻፍ ውስጥም ይለያያሉ. ያልተቀየረ ዘይት እስከ ጂ-ቶኮፋይለር ያሉ ንጥረ ነገሮች እስከ 60 ጂ ጋን (100 ግራም ነዳጅ) ይይዛል. በተሻለ ሁኔታ ቫይታሚን ኤ. በመባል ይታወቃል. ለተጣራ ዘይት, α-ቶኮፌሮል በውስጡ ያለው ንጥረ ነገር አነስተኛ ነው, ነገር ግን ይዘቱ ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች ጋር ሲነፃፀር አሁንም ከፍተኛ ነው.
እንደምታውቁት, በሰውነት ውስጥ የሚገቡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ መጠን ካሎሪ ናቸው. 1 ሰል የሆነ ስብ, በምግብ መፍለሚያው ኢንዛይሞች ሲዋሃድ 9 ኪ.ሰ. በዚህ ላይ ተመስርቶ በሶሎሪ ዘይት ስንት ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎችን ማስላት ይችላሉ. 99.9% ቅባት ስለሆነ የሚከተለው ቀመር: - 100 g ጥቁር x 9 እና 900 ካሲል ያግኙ.
የፀሓይ ይት ጠቃሚ ባህርያት
ያልተመረቱ ያልተቀቀሉ ቅባት ያላቸው ቅመማ ቅመሞች የፀሓይ ዘይት የሴል የአካል ክፍሎች እና የነርቭ ነርቮች ማብላትን ያስፋፋዋል በዚህም ጎጂ ኮሌስትሮል ከሰውነት ይነሳል. በዚህም ምክንያት የደም ሥሮች ግድግዳዎች ሁኔታን ያሻሽላል እና የቶቅዬክ ኢንፌክሽን እና የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ መከላከያ ዘዴ ነው.
የፀሃይ ዘይት አጠቃቀም የሴሎው እርጅትን ለመከላከል የሚረዳ, ቫይረሪን እንዳይበሰብስ, የሂዎግሎሊን ህዋሳትን እንዲገነባ, ሴሎችን እርጅናን ከመከላከል, የፀጉር ማራዘሚያነት እንዲቀንስ እና የደም ዝውውርን እንዳይቀንስ ይከላከላል.
በጣም ጠቃሚ የሆነውን የዶልፌሽን ዘይት የሚያውቁ ሰዎች በአማራጭ መድሃኒት ይጠቀሙ. የጭንቀት ችግሮችን ለመፈወስ ይረዳል, በማገዝዎ ማይግሬን, ጆሮ እና የጥርስ ሕመም ማስወገድ ይችላሉ. የሳንባዎች, ጉበት, አንጀትና ሆድ ያሉ በሽታዎች ለከባከቧ እና ለአርትራይተስ ይጠቀማሉ. የብዙዎቹ ሽቶችም መሰረት ነው.
በዱል አበባ ዘይት ማጽዳት
የጥንት የህንድ ሐኪሞች እንኳን ዘይት በማብቀል ሰውነታችንን ማንፃት ይችላሉ. ብዙ ሰዎች ይህንን ዘዴ ዛሬ ይጠቀማሉ. ለዚሁ ዓላማ ከሌላ አትክልት ዘይቶች በስተቀር ያለቀለለ የዶልፌር ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው. ይሄ ነው የተከናወነው. በአፍ ውስጥ መውሰድ 1 tbsp. l. ዘይትና ዘንግ ይይዙ, ልክ እንደ ከረሜር, ወደ 25 ደቂቃዎች ያህል ይይዙት. አትስመው, ልክ እንደበሰለክኩት እንደ ቆሻሻ. ዘይቱ በመጀመሪያ ይደርቃል, ከዚያም ፈሳሽ ይባላል, ውሃን የሚመስለው. ከዚያ መክተት ያስፈልግዎታል. ጥቁር እንደሆንክ ካየህ, መርዝ መዥጎድ እና እነዚህን መርዝ ማጥለቅለቅ ወደ መርዛማ ፈሳሽነት ተለወጠ. ዘይቱ ቢጫ ከሆነ, ሂደቱ ሙሉ በሙሉ አልተጠናቀቀም. በጠዋቱ እና በምሽቱ ላይ ይህን ዘዴ እንዲያደርጉ ይመከራል, እናም ባዶ ሆድ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ ይመረጣል.