የተጠበሰ ስኩዊድ - ከእንክርዶች ጋር የምግብ አሰራሮች

ጠረጴዛዎ ጋር የተቦካው ስኳር የጠረጴዛዎን ቀለም ያስቀምጡ እና ውብ መልክ እንዲይዙ የሚያዘጋጁ እቃዎችን ለማዘጋጀት ዋና እና ቀላል ነው.

ከእንቁላል እና ከእንቁላል ጋር የተቀመጠ ስኩዊድ

ግብዓቶች

ዝግጅት

አሁን ከ እንጉዳዮች ጋር የዱር አራዊትን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሩን. ስለዚህ, መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዘጋጃለን. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ዛጎላውን ያጸዱ እና በጥሩ መቁረጥ. ሽንኩርት ይጸድቃል, በኩብ የተሸፈነ ነው, እና እንጉዳሪዎች ይጣራሉ እና ይደፍናሉ. በመቀጠልም ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከሽቦ ቀፎው ጋር በማቀጣጠል ከቆየን በኋላ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ያህል በደቃቁ እሳት ላይ እናስቀምጠው. ከዚያም የፒዲሳቫሉአም ህብረ ህዋስ, ፔሩ ለመቅለጥ እና እርጎማ ኬሚትን ይስቀም. አንዴ በድጋሜ ሙቀትን በደንብ ቅልቅል እና ሙቀትን ማስወገድ.

እንጉዳዮቹን ከተጠበቀው ስጋ ትንሽ ጠብ አጫጭተው, እንቁላል ጨምርላቸውላቸውና አነሳሳ. ስኩዊቶች ከዓለቱ ላይ ይታጠባሉ, ይታጠባሉ, በጥንቃቄ የተመረጡትን, በፍጥነት ይበላሉ እና በቀዝቃዛ ሥጋ ላይ ይጨምራሉ. አሁን ስኩዊድ የተሰጣቸውን ቀቅሎች አስመስለው, ጥርስን በጥርስ መትረፍ እና በተቃጠለ የጋለጫ ትሪ ላይ ይሽፉ.

በ 10 ዲግሪ 200 ዲግሪ ውስጥ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ስካሩን ይሙሉት. አሁን ስኳንን, የተጠበሰ ስጋ እና እንጉዳይትን, በጥንቃቄ ያስወግዱ, ጣፋጭ ምግቡን ያስቀምጡ, በጥቂቱ ይሞሉት, ጥርስን ያስወግዱ እና በትንሹም ክፍል ይቆርጡ.

ሽሪምፕ እና እንጉዳይቶች

ግብዓቶች

ዝግጅት

የስኩዊድ ሬሳዎች በጥንቃቄ ይጠበቃሉ, ይታጠባሉ, ከዚያም ከጨው ጣፋጭ ውሃ ውስጥ እናቅጣለን እና ከተፍለቀበት ጊዜ ሁለት ደቂቃዎች በኋላ እናበስባለን. እያንዳንዳችን ለስላሳ እንቁላል, ለስላሳዎች እንጨምራለን, እነሱን እናጸዳ እና በካብሪካዎች እንሰርዛቸዋለን. ጥሬ ገንዳውን , ጥቁር ድብልቅ ቅጠላ ቅጠሎች, የታጠቁ ሽርሽኖች , እንቁላል, የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ እና ታች ይጨምሩ. ገና-ለክብደት ስብስብ በሜሚኒዝ ተሞልቶ ተቀይሮ ይለቀቃል. የካልካሜስ አጥንቶች ሬንጅ, ቅዝቃዜ, የታሸጉ ስጋን, የተገጠሙ ጠርዞች ላይ እና በጣሪያ ላይ ተቆልለዋል. ከመሥበሩ በፊት, የወይራ, የሃምቡጥ ዝርግ, ስጋ ስጋ, ሽሪምፕ እና ብርቱካን ምግብ እንሠራለን.

ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር የተሸከመበት ስኩዊድ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የተጣራ ድንች በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ እና በንጹሕ እግር ውስጥ ይነቀላል. ሽንኩርት ይጸድቃል, ትንሽ በትንሹ የተበጠበጠ, ዘይቱን, የተቆረጡ እንጉዳዮችን እና ለ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች መጨመር. ከዚያም የተጠበሰውን የድንች ዱቄት በአትክልት መጨፍጨፍና መቀላቀል. የስኩዊድ ሻንጣዎች ተሠርፈዋል, የታጠቁ, የተሸፈኑ እና በጥርስ የተሸፈኑ ጠርዞች ይከናወናሉ. በ multivark ውስጥ አንድ ልዩ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጠንላቸው. ካሮቶች ይጸዱ, በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ነጭ ሽንኩርት በመቀነስ በካሮቴስ, በኩሬ, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. የእኛን ስኩዊድ ከዚህ ኩባያ ጋር እናስባለን እና አሮጌው ጥብስ እናጣጣለን. ከዚያ በኋላ የ "ፕሎቭ" ሁነታ እና የድምጽ ምልክት ከመደረጉ በፊት ለ 35 ደቂቃዎች በኩይድ ውስጥ በዱላ ለመደባለቅ እንሰራለን.