በየዓመቱ የፖም ፍሬ እና የካሮት መዓዛ ያለው ሰላጣ ሊዘጋጅ ይችላል. የተለያዩ ቀለሞች እና ተጨማሪ እቃዎች ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማብሰል እና አንድ ቅርጫት ጣዕም ለማዘጋጀት ይረዳሉ.
ካሮትና ፖም ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 1/2 ስቄም. ስስሊቶች;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጥቁር ፔፐር - ለመብላት;
- feta cheese - 60 g;
- ፓሰል.
ዝግጅት
ፖም በሳጥኑ ውስጥ ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ካሮቶች ቀጭን የሽቦ መለኪያዎችን በመቁረጥ ወደ ፖም ይጨምሩ. ሰላጣውን በዘይት ይሞላል, በስኳር, ትኩስ እፅዋትና ፌታ ቢቂስ ይረጫል.
ከጎመን, ካሮትና ፖም ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ቀለም - 1/4 ራስ;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ግሪን;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሻምፕ በጨው የተሸፈነና የሚያረክስ ነው. ለስጎቹ የተጠበሰ ካሮት እና ፖም ላይ ጨምሩ, ሰላቱን እንደ ተክል ቅጠሎች እናሟላለን. ከጫማ, ከቅሬ እና የሎሚ ጭማ ጋር ማር ጋር ይቀላቅሉ. ሰላጣና ፔፐር ቀሚሷን ለመመገብ እና ሰላሳዋን ለማጠጣት.
ስፖም, ካሮት እና እንቁላል ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፖም - 1 እትም;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የግሪክ የሮድ ሽታ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ስንዴ - 1 ጥንድ.
ዝግጅት
እንቁላሎች ተቅበዋል እና ተጨፍጭፈዋል. ቀይ ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ሴሚካሎች, ፖም - ጠርሙስ, እና በሸክላ ስራዎች ላይ ያለውን ካሮኖች እንመታቸዋለን. በሶላር ሳህን ውስጥ እና በግሪኩ ድኩር ውስጥ ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. ምግብ ከማቅረቡ በፊት በጨው, በፔሩ, እና በቆለሉ እሽክርቶች ላይ ይረጩ. ቀለማቸውን ወደ ቀዝቃዛው ጠረጴዛው እናገለግላለን.
ከፍሬሽ, ካሮትና ፖም ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ቀለም - 1/4 ስዎች;
- ፖም - 1 እትም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ራዲሽ - 1/3 pcs.
- ማር - 1 ½ ክፍል ስኩፕ
- የእህል እርሻ - 2 ሴፕስ;
- 1/2 የሎም ጭማ;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ለሙሉ መሙላት, ሙቀትን, ማርና ቅቤን በመስታወት ውስጥ. የሎሚ ጭማቂን በሎሚ ጭማቂዎች እናጨብረዋል, እንዲሁም በሠይራችን ስለጨው አይረሳም. ጉጉቱ በደንብ የተሸረሸረው ሲሆን ካሮትና ፖም በትላልቅ ማሽኖች ይሸጣሉ. በሳባ ሳህኖች ውስጥ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛ እናገለግላለን.
በካሮቴስ, በፖም እና በሴሪ ዝርያ የቀረበ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ፖም - 1 እትም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- የሻይሄል ቅጠሎች - አንድ እጅ በእጅ;
- ፓሶርስ - 1 ጥንድ;
- የሱፍ አበቦች - 2 ሴ.
- ኦቾሎኒ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 1 ½ ክፍል ስኩፕ
- የአትክልት ዘይት - 2 ሳር.
- ከፍ ያለ ዝንጅብ - 1/4 ስ.ፍ.
- ጭማቂ 1/2 ላም.
ዝግጅት
አፕል እና ካሮዎች በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይጥረጉ. ቀጠን ያለ ስንጥቆች, ቅጠሎች እና ቅጠሎች በአጠቃላይ በደንብ ተጨፍጭፈዋል. አትክልቶችን ከሴሊዬ ቅጠላ ቅጠሎች, ዘሮች እና መሬት ኦቾሎኒ ጋር ይቀላቅሉ. ቅቤን እና የሎሚ ጭማቂ ማር ጋር ሞላቱ, ጩሩዎን ይጨምሩ እና ለስላሳ ጨርቅ ይቁሙ.
ስኳር, ካሮትና ፖም ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ስኳር እና ጭማቂ 1 ብርቱካንማ;
- የ 1 እንኒ,
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 3/4 እቃዎች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቢጫ - 500 ግ.
- ካሮቶች - 2-3 ቼኮች;
- ፖም - 1 እትም;
- parsley - 1 bunch.
ዝግጅት
በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የጅስቲን ጭማቂ እና የሎሚ እና ጣፋጭ ቅልቅል ቅልቅል. የሲንጥ ቅልቅልን ቀስ በቀስ በማነሳሳት, የወይራ ዘይቱን አፍስሱ, ከዚያም በጨው ለማብቀል ጨው ይግቡ.
ካሮቼ እና እንቁዎችዬ, ንፁህ እና በደንብ የተሸፈኑ, ወይም በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይቀለጥቡ. በተመሳሳይ እኛም ፖም እንሰራለን. ሁሉም የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይለጥፉና ይነሳሉ. የተጠናቀቀውን ሰላጣ በፓስፕሌት ይፈትሹ.