ወፏ ከተለያዩ ምርቶች ፍጹም ውህድ ነው. ስለዚህ ለዶክ ምግብ መቀቀል በጣም ብዙ ነው-አትክልቶች, ሩዝ, ባሮ ዋሸ, ቸኮ ፍሬ ወይም ፍራፍሬ. እንዲሁም ለመሙላት አንዳንድ ምርቶችን ማገናኘት ይችላሉ. ለምሳሌ, ደረቅ ፍራፍሬዎችና ሩዝ. ምግብዎን በተገቢው ጨው ላይ ካሟሉ ወዲያውኑ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን እንደሚያረጋግጡ ያረጋግጣሉ. አንድ የአበባ ዱቄት ከአንቺ ጋር እንገናኝ .
ዱቄት በሩዝ እና በፕሪም ይበላል
ግብዓቶች
- ዱካ ካካር - 1 ክፍል;
- ዳክዬ;
- ሩዝ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት;
- 3 ሽንኩርት;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የፓሲስ እና የአገጥ አበባዎች - በተቻለ መጠን;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጥቁር ወይን - 100 ሚሊ;
- ቅጠል - 50 ግ.
- ዘቢብ - 50 ግ.
ዝግጅት
በሩዝ የተሸፈነው ዳክዬ በጣም ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. በመጀመሪያ አንድ ወፍ እንወስዳለን, አቁሟቸዋል, በጥንቃቄ ታጥበው በጥንቃቄ ይቁረጡ-ልብ, ጉበት, ሆድ. እኛ አናስወጣናቸው, እነሱ ለመሙላት ይጠቅማሉ. ከረጢው አጠገብ ቢላ ለይስሙላ ግዙፍ ብጉር በጥንቃቄ ይቁሙ. በመቀጠል አንገትን ቆርጠው ቆርጠው በመውሰድ የሬሳውን ውስጠኛ በሚገባ ማጠብ. ዶሮውን በሙሉ ከ 3 እጥፍ ፈሳሽ ውሃ ጋር በመቀላቀል ከወይኖቹ, ከቆሎ, ከቆሊንደር, ከባቄላ እና ከተሰበረ ሽታ ጋር በመሆን ቅጠልን ያጠቡ. ጣፋጭ ውስጥ እናስቀምጣለን, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 1.5 ሰከን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
እና በዚህ ጊዜ መሙላቱን እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ, እንደሚከተለው ይግለጹ. ገንዳዎቹን በጥሩ እንቆጥራቸው እና በዛፎቹ ላይ ይቀላቅለናቸው. በመቀጠሌም ማንኛውንም ነገር በጨው ውሃ ውስጥ ወዯ ዉሃ ይሞሌ. ሁሉንም ውሃው ሙሉ በሙሉ ብርጭቆ ውስጥ እንዲቆርጡ በቆርዣ ውስጥ መልሰንበታል.
ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀቅለው ይውላሉ. በጥንቃቄ የተከተፈውን ዬሲሌ ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ያሳድጉ እና ወደ ሩዝ ይጨምሩ.
የደረቁ ፍራፍሬዎች ይታጠቡ እና የሞቀ ውሃን ይቀሰሱ. በመቀጠልም ቅጠሎች ሲጨፈጨፉ እና ሲጨምሩ ይታያሉ.
ከዚያም አውጥተኸውና በጥቁር ወይን እንጠጣለን. ከማስተማራችን በፊት ክሮች እና ሽፍሎችን እናስወግዳለን, ከዕፅዋዕቶች ጋር እንፋፋለን እና ወደ ክፍልፋችን እንቆርጣለን. መሙላት በጥንቃቄ ይወሰዳል እና እንደ ዳክዬ እንክብሎች አንድ ላይ ይጫናል.
በተጨማሪም በፖም የተሸፈነ ዳክን ማብሰል ይችላሉ - ከተጠቀሰው ምግብ አሰራር የተሻለ አይሆንም.