ስኳር ክሬም ድስ ውስጥ

በአሳማ ክሬ ክሬይ ውስጥ የአሳማ የአመጋገብ ዘዴዎች ለእርስዎ ትኩረት ሰጥተን እናሳያለን. ስጋው በጣም ተወዳጅ, ለስላሳ እና ለማይታዘዝ ጣዕም ነው. እንደ ጎን ምግብ, የተሰደቁ ድንች, ስፓትቲ, ሩዝ ወይም ባሮ ቂጣ ገንፎ ጥሩ ናቸው .

በቲማቲም ቅጠላቅጥ ክሬም ውስጥ የአሳማ ሥጋ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የአሳማ ሥጋ ይሠራል. አምፑውን የምናጸዳው ሲሆን እንጨታማው, ሴሚካለኞቹን ቆርጠን ወደ ጥቁር ማንኪያ እንጥለዋለን. በግራዩነት ፊት ለፊት የሚንሸራሸር ቀበቶ (bowler) ቀዳዳ (bowler) ቀዳዳ (boweluem) ቀዳዳዎች (ስጋን), ከዚያም በኋላ ስጋውን ወደ ስጋው እናስቀምጠው እና ክሬን እስኪመስል ድረስ ሁሉንም ነገር እንጨርስ እንሰራለን ጣፋጭ, ፔፐር ለመብላት, ዱቄት በፍጥነት በመርጨት እና ለሁለት ደቂቃዎች በማብሰል. የበሰለ ብስኩም በጫካ ወለል ውስጥ ወደ ውስጥ ይንጠላል, ስጋ ውስጥ እናስገባዋለን, የአቃቤ ክሬም እና ቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ. አሳማው ደካማ እሳቱ እስኪያልቅ ድረስ የአሳማ ሥጋ ይስቡ.

ስኳር እና ነጭ ሽታ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በስጋ ክሬም ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን ለማዘጋጀት ስጋው ታጥቦ ወደ ቆዳ ይለቀቅና ወደ መጋገሪያ ውስጥ ይጋገራል. ከተለየ የሳሃን ቅባት ጋር በመድሃኒት ክሬም, ከተጣራ ሾጣጣ ጋር, ጥቁር ፔይን ጨው, ጨው ለመምጠጥ, በመቀጠል ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና የየኩሮው ስጋውን ያፈስሱ. ቅጹን ወደ ምድጃ እና ቢቦን ለ 30 ደቂቃዎች እንልካለን.

አሳማ-ለስለስ መጥበሻ

ግብዓቶች

ዝግጅት

አሳማ ታጥቦ የተቆራረጠ ነው. አንዴ ስጋው እስኪቀላቀለበት ድረስ በጋለ ምድጃ ላይ ዘይት እና በቀለም እንጨፍራለን. ሽንኩርት ይጸዳል, ይታጠባል, የተቆራረጠ ቀለበቶች ወደ ስጋ ይለወጣል. በትንሹ እሳት እስከ ድራጊ ድረስ. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህኒ ማቅለጫ ውስጥ ከተለቀቀ, ከተጨማጭ ሾጣጣ ጋር, ጨው በፔፐር ጨቅላ ይጨምሩ, ቀስ በቀስ ዱቄት ያፈስጡ እና በውሃ ውስጥ ይፍቱ. እስከ ድብልቅነቱ ድረስ ክብደቱን በጥንቃቄ ይደምቅጡ እና የተከተፈ የስጋ ኩስን ይቅቡት. አሁን እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉንም ነገር እናጠፋዋለን. ምግብ ማብሰሉን ከማብቃቱ በፊት ለ 2 ደቂቃዎች እቃውን ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ያ በአጠቃላይ, በሸንጋጣ የተሸፈነ ጥቁር ጥቁር ስጋ ዝግጁ ነው!

በአደገኛ ክሬም ድስ ውስጥ የተሸለ አሳ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የአሳማ ሥጋ ይሠራል. ስጋ ፓዲሳቫይዘር በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ተካፍለው ለግማሽ ሰዓት ይተውሉ. እስከዚያው ድረስ ግን በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠናል. በመቀጠሌም ድሬን በሾርባ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያሞቅታለን, የአሳማ ሥጋን በማሰራጨት መካከለኛ ሙቀትን ይዘን እንሰራለን. ስጋውን በግማሽ ሙቀት እናስቀምጠውና በመቀጠልና በ 5-7 ደቂቃ ለማብሰል እንሞክር.

ከዚያም ሁሉንም ነገር ወደ ጠፍጣችን እንለውጣለን, ትንሽ ውሃ ይጨምረን, የላውሩል ቅጠል እና ጣፋጭ ፔንታ ፓውስ ይጣሉ. ለ 30 ደቂቃዎች በፍጥነት እሳት ላይ ይቅለሉ, እና በዚህ ጊዜ ጣፋጭውን እናደርጋለን.

ይህንን ለማድረግ በደረቅ ድሪድ ዱቄት ዱቄትን ቀቅለው, ቀዝቃዛ ክሬ ውስጥ ቀስ አድርገው ይቅሉት እና እሳትን በትንሹ ይቀንሱ. በደረቁ ደረቅ ፓሶሎ ላይ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያብሱ. አሮጌ ጥቁር ክሬሸር በአሳማው ላይ በሸክላ ጣዕም ውስጥ በጥንቃቄ ይከፈት, በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ እስኪሰቀል ድረስ ይንገሩን. በመጨረሻም እቃውን በአጨፍጨርቅ በሸንኮራ እና ሽንኩርት ሽቅብ እና ጥቁር ክሬም በጨው ትንሽ "ብስ" ይለውጣሉ.