ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ለብዙ ሰዎች ይወዳታል. በመላው ዓለም ውስጥ ይህን መጠጥ ይጠጡ, እንደ ተክል, ጣፋጭ, ዝንጅና የመሳሰሉት ንጥረነገሮች ከተለመዱት አጣፋጭ ነገሮች ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የስጋ ህይወትን የሚጨምር ሲሆን በጣም ጣፋጭ መጠጥ ብቻ ነው.
ሻይ ከሊን - ጥሩ እና መጥፎ
በክረምት ወቅት ማለፊያ ብዙ ሰዎች ሻይ ለመጠጣት ይመርጣሉ, የዚህ ዓይነቱ መጠጥ ጠቀሜታ ግልጽ ነው.
- ሲትሪክ አሲድ የመቀላቀልን አስጨናቂ ያደርገዋል.
- የፍራፍሬ ክፍል የሆነው ቫይታሚን ሲ በሰውነታችን መከላከያ እና የቆዳ ሁኔታዎች ላይ ጥሩ ተጽእኖ አለው, እና መጋገር ራሱ ለቀኑን ሙሉ የደስታ ምንጭ ነው.
- በእንቁላል አማካኝነት ሻይ በጉሮሮና በመተንፈሻ ቱቦዎች ላይ የእሳት ማጥፊያ ሂደትን መጠን ይቀንሰዋል.
- ይህ መጠጥ የአንጀት ጣዕም እንዲጨምር ስለሚያደርግ ውስጣዊ ፍሰትን ያፋጥናል.
ይሁን እንጂ, ይህ መጠጥ ብዙ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል:
- እንዲህ ዓይነቱ ሻካራ ለቫይታሚን ሲ እና በአጠቃላይ ለገባት ፍራፍሬዎች መድሃኒት ያቀርባል.
- በመጠጥ ውስጥ አልማንን እና የጨርቃጨር አሲድ, የጨጓራ ቁስለት እና እንዲያውም የበለጠ ቁስለለት እንዲጨመርባቸው የተከለከለ.
- በቀን ከአምስት ብር እስከ ስድስት ሳንቲሞችን ከምትጠጡ, ይህ የመጠጥ ሸክም ሳይሆን የድብርት እና አሉታዊ ምርታማነት ይሆናል.
ጣፋጭ ጣዕም ከሊም እንዴት ይሠራል?
የሎሚ ጭማቂ ወይንም የዚህ በቀለ የበሰለ ጣዕም በትክክል መዘጋጀት አለበት. አንድ የሎም የቆርቆሮን ቆርጦ ማጨስ ብቻ በቂ አይደለም. ፍራፍሬውን ለመክፈት ፍራፍሬን ለማዘጋጀት ፍራፍሬን ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ለስላሳ ውበት ያላቸው ምርቶች በተሸፈኑበት ሰም ላይ ለማጣራት ሞቅ ያለ ውሃን በንፋስ ያጠጣው. ጥሩ መዓዛ ያለውን ውሃ በሾላ ውሃ መበጠጥ ይሻላል, ሻይ ከሊን ግመል ጋር ደግሞ ከላሚን ጭማቂ የበለጠ ጣፋጭና ጣዕም ያለው ነው.
ግብዓቶች
- አይን - 1/4 ስዎች;
- ጥቁር ሻይ ቅጠል - 50 ሚ.ሜ;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ስኳር - 2 ሳር.
ዝግጅት
- ፍራፍሬን በፈላ ውሃ ይቀደብል.
- ግማሹን ግማሽ ሎሚ በማጣበጥ በብርጭቆ ውስጥ አስቀምጠው. እዚያም ስኳር ጨምር.
- የሻይ ቅጠሎችን እና ውሃን በመስተዋት ውስጥ አክል.
- አንድ የሊን ዱቄት ቆርጠው ወደ መጠጥ ማከል.
ከላሚን አረንጓዴ ሻይ
ይሁን እንጂ የቻይናውያን አረንጓዴ የቢራ ጠመቃ ስለሚጠቀሙባቸው ጊዜያት ሁሉ. በቫይታሚን ኤ ን የሚኖረው, በቆዳ, በአትሪብሊክ አሲድ, በቀዝቃዛው ወቅት ወሳኝ ቪታሚን B2, ለስላሳ እና ለፀጉራ እድገት እድገቱ ጠቃሚ ነው. በእንቁላል አረንጓዴ ሙቅ ሻይ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ተብሎ ይታመናል.
ግብዓቶች
- ሻይ አረንጓዴ - 1 tbsp. l.
- የሊም ጣፋጭ;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
- የጥርስ ሻይ.
- ውሃው እስከ 80 ዲግሪ ሲቀዘቅዝ ወደ አንድ ሙቀት ውስጥ ይንጠጡት. የሊሙን ጣፋጭ ጨምር.
- በሳፍ መከለያ ይያዙ እና ለ 2-4 ደቂቃዎች ጥለው ይሂዱ.
ጥቁር ሻይ ከሎም ጋር
በባህላዊ አገዛዙ ውስጥ ጥቁር ሻይ ከሎም ለመጠጣትም ይጠቅማሉ. ከህንድ ጀምሮ ይህ ጠቃሚና ጣፋጭ መጠጥ መጥቷል. በሩሲያ ደግሞ ከ 150 ዓመት በላይ መጠጣት ጀመረ. በሲሪክ አሲድ የማይመቹ, በተወሰነ ስኳር ትንሽ ጠብታ የሎሚ ጭማቂውን እንዲጠሉ ይመክራሉ. ዋናው ነገር የፈላ ውሃን ከ 60-70 ዲግሪ (አየር) መቀላጠሉን መርሳት የለብዎም, ከዚያ ሉን ጠቃሚ ባህርያቱን አያጠፋም.
ግብዓቶች
- ጥቁር ሻይ - 1 tbsp. l.
- ስኳር - 2-3 በሶፕስ;
- ሎሚ - 1 ቁራጭ.
ዝግጅት
- በሻይጣ ጥቁር ጥቁር ሻይ. ለ5-8 ደቂቃዎች ይጠመቅ.
- የሻይ ቅጠሎችን ወደ ሻይ ቡቃያ ያፈስሱ. እስከ 60 ዲግሪዎች ድረስ እንዲቀዘቅዝ ይተው.
- አንድ የሊን ዱቄት ቆርጠህ ጽዋ ውስጥ አስቀምጥ. ለስላሳ እና ስኳር በፍጥነት ማገልገል ይቻላል.
ሻንጣ እና ላምጥ ያለው ሻይ - ምግብ አዘገጃጀት
ከላሚን ጋር የዝንጅ ሻይ - በጣም ጥሩ ፀረ-ቀዝቃዛ ምግብ በቤት ውስጥ. ሎሚ ብዙ የቫይታሚን ሲ ይዟል, ነገር ግን ከዚህም የበለጠ የቪታሚን መጠን በኬንጅ (እንዲሁም ደግሞ በካንሲየም, ማግኒየየም, ሶዲየም, ፖታሲየም እና አስፈላጊ ዘይቶች - ሙሉ የቫይታሚን ማጠራቀሚያ) ይይዛሉ. ይህ መጠጥ ለቡና ጥሩ ተመራጭ ነው. ትኩስ ሽቦ ለመያዝ የተሻለ ነው, አንድ ሊትር ለብዙ ሊትር ጣፋጭ መጠጦች በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ሻይ አረንጓዴ - 1 ሳምፕት;
- ዝንጅብል - 10 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ማር - 70 ግራም.
ዝግጅት
- ዶሮውን ጣርው. በፍርፍ ድንጋይ ላይ አጫውቱ.
- ጭማቂውን ከላሚን ውስጥ ያስወግዱ.
- ትኩስ ውሃ, ሻይ ይፍጠሩ.
- የሎሚ ጭማቂ, ከዚያ የተደባጠ ጩሬ ጨምሩ
- ለጣፋጮች ማር ጋር
ሻይ ከሊም እና ማር ጋር
በእራስያ ቤት ውስጥ የሚታወቀው ይህ የሊም ዕምቅ በሎሊን ማሟላት የተለመደ ነው. ማር እንደ ጥሩ ፀረ-ቅዝቃዜ መድሐኒት ተደርጎ ይቆጠራል, እና የሎሚ-ሻይ የመጠጥ ባህሪያ መድሃኒቶችን በተሻለ ሁኔታ ያሟላል. መጠጡ በጥቁር ውሃ እንደማይበላሽ ማስታወስ ያስፈልግዎታል, አለበለዚያም ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያቶች ይወገዳሉ. መጋገሪያው ትንሽ ከተቀዘቀዘ ወይም ንፁህ ጎጂ የሆኑ ነገሮች ይለቀቃሉ. በሻይ ውስጥ ማርና የሎሚ የደረቁ ፍራፍሬዎች በመጨመር የአንድን ሰው የጡንታ ጥንካሬ ለመጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ማንኛውም ማቀላቀያ - 3 tbsp. l.
- ማር - 0.5 ኩባያ;
- ሎሚ - 2 ሎብሎች;
- ዘቢብ - 1 ብርጭቆ;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 1 ብርጭቆ;
- ዋንጭ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- የደረቁ ፍራፍሬዎች, ያሽጉ, ያደርቁ እና በስጋ ማሽኖች ውስጥ ያልፉ.
- ሎሚ በተፈላ ውሃ, አጥንትን አውጡ. በስጋ አስጨናቂ ወይንም በማቅለጫ ፍራቻ ውስጥ ይፉ. ወደ ደረቅ ፍሬዎች አክል.
- ወደ ክብ ብዛት ማር ይጨምሩ. ሁሉንም በደንብ ያቀልሉት.
- የጥርስ ሻይ. መጠጥ ወስዶ አንድ የሎሚ መጠጥ ወስድ.
የትንሽ እና የሎሚ ምግብ የያዘ ሻይ
ማቅለጫ እና የሎሚው የቀዝቃዛ ሻይ በክረምት ሙቀት እና ጥሩ ጥንካሬን ይሰጣል. ከግድ ውሃ ወይም ሶዳ ይልቅ ጣዕሙን መቅመስ በጣም ደስ ይላል. በበዓሉ ጠረጴዛ እንኳን ይህን መጠጥ ልታገለግል ትችላለህ. እርስዎ በተጨማሪ እንደጨመሩ እና እንደ ብርቱካንማ ወይም ሎሚ የመሳሰሉ ሌሎች አትዮራቅ ፍራፍሬዎች, መጠጡ ከጥጥሙ ጭማቂ የተለየ አማራጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሻይ አረንጓዴ - 1 ሳምፕት;
- - 2-3 ቅርንጫፎች;
- ሎሚ - 2 ሎብሎች;
- ብርቱካንማ - 2 ፖልሶች;
- ማር - 2 ሳምፕል;
- ዝንጅብል - 5 ግ.
ዝግጅት
- ጠንከር ያለ ሻይ እና ለቅዝቃዜ ይተዉታል.
- በመጠጥ ውስጥ ብርቱካናማና ሎሚ ተስቦ ይጨምሩ.
- ጩኸቱን ያቁሙና ሻይ ውስጥ ማስገባት.
- ከትንኮን ቅጠል ጋር ከላይ.
- ከደከሙ በታች ለግማሽ ሰዓት ይልቀቁት.
- ቀድሞው ባለው ቀዝቃዛ መጠጥ ውስጥ የበረዶ እምብቶችን እና አንድ ሙሃ ማር ይሠራል.
ከ ቀረፋ እና ከሎሚ - Tea
ከቤት ውስጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭነት ያለው የቤት ውስጥ ሻይ ከመጠን በላይ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል, የዚህም ምክንያት የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል. እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ወደ መናፈሻ ቀዳዳ ካስገባ አንድ መጠጥ ይለውጣል. እንዲህ ዓይነቱ መዓዛ ያለው ቅዝቃዜ በክረምት ቅዝቃዜ ሙቀትን ያሟላል እና መከላከያን ለማጠናከር ይረዳል.
ግብዓቶች
- ሻይ - 2 tbsp. l.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- ቀረፋ - 0.5 tbsp. l.
- cloves - 5 g;
- የአገዳ ስኳር - 0.5 tbsp. l.
ዝግጅት
- በ 2 Tbsp በሚበዛው ጥሬ ሻይ ይታጠቡ. l. ወደ አንድ ብርጭቆ ውሃ. ቀዝቀዝ.
- ስኳር ከሎሚ ጭማቂ, ከድንጋይ ክራፍ እና ከኩሚኖ ጋር ይቀላቅላል.
- ይህ ሲፒን ለሻይ ቅጠል ይጨመራል.
ሻይ እና ወተት ጋር
ወተትን ያለ ምንም ጣዕም ሳንቃ ጋር በስኳር ማግኘቱ በጣም ያልተለመደ ነው. ዋናው ወራዳ ጣዕም ያለው አንድ ነገር ያግኙ, ዋናው ነገር ንጥረ ነገሩን በተቀላጠፈ ሁኔታ መተባበር ነው. እንደ ወተት ምትክ ወተት ክሬን መጠቀም ወይም የሎሚ ጭማቂን መጨመር ይችላሉ. ትንሽ ጠንክሮ መሥራት አለብህ እና ሻይንና ወተት እንዴት ጣራ ማምረት እንደሚቻል ለመረዳት ብዙ አማራጮችን ሞክረው, ወተቱ እንዳይረበሽ.
ግብዓቶች
- ሻይ - 1 tbsp. l.
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ሎሚ - 1 ቁራጭ.
ዝግጅት
- ጥሬ ኃይለኛ ሻይ (1 ስፕሊ ሰፈር እስከ አንድ ብርጭቆ ውሃ).
- የጡት ወተት እና ቀዝቃዛ.
- ጽዋውን በሚፈላ ውሃ ያጠጡት. ቀዝቃዛ ወተት በመጀመሪያ ቅልቅኩት, ከዚያም ሙቅ ሻይ.
- አንድ የሎም ጣዕም ያክሉ.
ከባሕር-ባትሬትን ሻይ ከሎም ጋር
ሻይ እና የባህር-ባርቶን ጣዕም በየትኛውም በየትኛውም በየትኛውም ወቅት ላይ ጥሩ ነው. በክረምት በበጋው ወቅት የበሽታ መከላከያን ያጠናክረዋል, በተለይም ከትንሽ ጥሬዎች ወደ መጠጥ ውሃ ብናመርጡ ይታደሳል. በማንኛውም የበጋ ወቅት የባሕር በክቶክን የቤሪ ፍሬዎች ይሞቃሉ, ይህ የቤላ ዝርያ የቪታሚን ማጠራቀሚያ ነው. ብርቱካን እና ኮከቤትን መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- መጋለጥ - 3 tbsp. l;
- የባሕር ባትራን - 1 ብርጭቆ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ብርቱካንማ - 0.5 pcs.
- ቀረፋ - 5 ግ.
- መጥፎ - 1 ኮከብ.
ዝግጅት
- ጥጥ አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ.
- በብርቱካን ብሩሽ ይንሸራቱ. ቧንቧን በካፕስ ይቁረጡ.
- ሎሚን ከቆዳ ጋር አንድ ላይ በመቁረጥ ይቁረጡ.
- የሠበንከር ቶርቤሪ የተባሉ የቤሪ ፍሬዎች በማደባለቅ ይንጠለጠላሉ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ወደ ሻይ ሻይ አክል.
- ከተፈለገ እርጥብ, ጣዕም, ማር ወይም ስኳር ይጨምሩ.
ካምሞሊ ሻይ ከሎም ጋር
ስዕሎቹን የሚከተሉ ወይም በጨጓራሪ ትራክቶች ችግር ያለባቸው ሰዎች , በስን እና በቅማሬዎች ውስጥ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ. ከሰውነታችን መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያስወግዳል እንዲሁም በአጠቃላይ ፀረ-ምጉር መዘዝ ይከሰታል. ኮምጣጣ የአሶርጦስን አሲድ መጠን በመሙላት እና የካምማይል ጠቃሚ ጥቅሞች እንዲገልጹ ያደርጋል. ለሕክምና ዓላማ የሚሆን ሻይ ሁሌም በየሁለት ሳምንቱ መቀመጥ አለበት.
ግብዓቶች
- የኬሚተሩ አረንጓዴ አበባዎች - 3 tbsp. l.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- አይን - 50 ግ.
ዝግጅት
- አንድ ሊትር ፈሳሽ ውሃን ይጨምሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች የውሀ ገላውን በውኃ መታጠብ ያስፈልገዋል.
- ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ.
- ሁለት የሎሚ ቅጠላ ቅጠሎች አክል.
- የተገኘውን ሽግግር ተቆጣጠሩ.
- በየቀኑ ሁለት ጊዜ ይጠጡ.
ሻጋታ ሻይ ከቤንጃ ጋር
ከላሚን አረንጓዴ ሻይ ከሊምሞሶ ይልቅ በጣም የሚወደድ እና የበለጠ ጠቃሚ ነው. ከሶዳ ውሃ ይልቅ ተጨማሪ መጠጣት ትፈልጋለህ እንዲሁም የሱቅ መጠጥ በጣም ብዙ ስኳር ይዟል. በሻት መጠጥ ላይ የተመሠረተ ጉማሬ ሙቀትን ያድሳል, የበዓል ምግብ ያዘጋጅላቸዋል. ሎሚ ወይም ሎሚ, በኩባዎቹ ውስጥ መቁረጥ አይሻም, እና የፍራፍሬ ጭማቂውን ከፍሬው ውስጥ ካወጣው, ጣዕሙ የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ሻይ - 3 tbsp. l.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ሎሚ ወይም ሎሚ - 1 ክፍል;
- የተጣራ ስኳር - 4 tbsp. l.
ዝግጅት
- ከብቶ የሚወጣውን የንጥረ ነገር እቃ ከማፅዳትና ከጭቃ ውስጡ ይጭናል.
- ቆረጡ, ከላሚን ውስጥ ተወስደዋል, ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቅዘው, ምድጃ ላይ ጨርቁበት እና አፍልጥ.
- ሲሞክር ሻይ ቅጠሉን ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ያርቁ.
- ስኳር ጨምሩ, ንቃ.
- ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ከቀዘቀዘ በኋላ የሎሚ ጭማቂውን አክል.
- ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ.