በባሕር-ባትቶን ሻይ, በተለይም የቅዝቃዜ ወቅት በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ብዙዎቹ ተወዳጅ የሙቀት መቆጣጠሪያዎች ናቸው. ከባህር ከባተቶን ቅጠሎች, ትኩስ, በረዶ, የደረቃ ፍሬ, ወይም ከእርሷ ተሳትፎ ጋር ሁሉንም አይነት ዝግጅቶችን በመጠቀም ሊበቅል ይችላል.
ለሻይ የባሕር በኩሽትን እንዴት እንደሚደርቅ?
ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, የቤር ባክኖን ቅጠሎች ለሻይ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ እና በአጠቃላይ አመቱን በሙሉ ጠቃሚ ምግብ ለማብሰል ጠቃሚ ምርት ይጠቀሙ.
- የባሕር በቶን ቅጠሎች በጣም ከሰበረ እና ጠቃሚ ከሆኑ ከሰኔ እስከ ሐምሌ መጨረሻ ድረስ እንዲደርቁ ካስቀመጧቸው በጣም ጠቃሚ ናቸው.
- ቅጠሎቹ በሚበስሉበትና በሚሰበሰቡበት ጊዜ ቅጠሎቹ እንዲሰበሰቡ አይመከሩም: በዚህ ጊዜ የንብረት ባህሪያቸው ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚቀንስ ይታመናል.
- በፀሃይ የጸሃይ አየር ወቅት ቅጠሎችን ያረግጡ, ቅርንጫፎችን ሙሉ በሙሉ ማፍሰስ እና የወረቀት, ሙሉ እና ያለምንም ቅጂዎች መምረጥ.
- በፀዳው ውስጥ ያሉ ደረቅ ቅጠሎች, በሚያመነጩበት ቦታ, በቀጥታ የፀሐይ ብርሃንን በመርሳት.
- ወረቀቶቹ ተሰባስበው - ማድረቅ ጊዜው አልቋል. ለረጅም ጊዜ ማከማቻዎች ጥሬ እቃዎችን በከረጢቶች ውስጥ ወይም በደረቁ ማሰሮዎችን ማዋሃድ ይችላሉ.
- የባሕር በክቶርን ቅጠሎች በደረጃ ወይም በኤሌክትሪክ መዝረታቸው ውስጥ ከ 60 ድግሪ በላይ በማይሆን ሙቀት ውስጥ እንዲደርቅ ተደርጓል.
በክረምት ለሻይዝ የባሕር buckthon እንዴት ማቆም ይቻላል?
ቅጠሎች በሚያሳልፉበት ጊዜ አዳዲስ የቤሪ ፍሬዎች በማይገኙበት ጊዜ ከቀዝቃዛ የባሕር-ባክቶርን ሻይ ያዘጋጁታል. ከጥቂት እቃዎ በኋላ የቀድሞውን ባህሪያትና ጣዕም ይይዛል, እናም ለመጠጥ የሚሆን አስፈላጊ ጥሬ ዕቃ ነው.
- ለበረዶ በጣም ጥቂቱ የለውጡ የቤሪ ፍሬዎች ምንም ሳይበላሹ ተመርጠው መታጠጥ እና በደረቁ ላይ ተዘርፈዋል.
- ሁሉም እርጥበት ጠብታዎች ከተወገዱ በኋላ በሸፍጥ ላይ ያለው ቀጭን ሽፋን በሸንጣጣው ላይ አስቀምጡ እና ለቀቀለ ማቀዝቀዣ አንድ ቀን ያስቀምጡት.
- የበረዶውን ክብደት ከተጠናቀቀ በኋላ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ውስጥ በከረጢት ውስጥ ወይም በጨርቅ ውስጥ ይጣላል.
- እንደነዚህ ያሉት አስቀማጭ ጥሬ ዕቃዎች አንድ ላይ ተጣብቀው አይጣሉም.በፍቃዛዎቹ የቤሪ ፍሬዎች ለመለስለስና ለአስፈላጊው ዓላማ እንዲጠቀሙበት አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በመጀመሪያ አስፈላጊውን መንፋት.
በባሕር-ባትሮን - የሻይ ባህርያት
ከቤታቸው ባት ቶን ቤርያ እንደ ሻይ የመሳሰሉ የሽታው ንጥረነገሮች ጥቅምና ጉዳት የሚከሰቱት በውስጣቸው የሚገኙ ንጥረ ነገሮች በተፈጥሮ ውስጥ በሚገኙ ንጥረ ነገሮች ምክንያት የሚከሰተውን ለስላሳ መጠጦች, እንደነዚህ ካሉ ተክሎች ወይም የአበባው ንጥረ ነገር አለመስማማትን ካልሆነ በስተቀር ለሁሉም ያለምንም ልዩነት ሊሰክሩ ይችላሉ.
- ከምዕራብ ባክሆር ቅጠሎች ሻይ, አፊንሚሲስ, ተቅማጥ ወይም ሌሎች የድድ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል.
- ከሀማት መዘዝ, ከአርትራይተስ, ከጉንትና ከሌሎች ተጓዳኝ በሽታዎች ለመርጨት ይጠቅማል.
- በቢራ ውስጥ የሚገኙት የተለያዩ የቪታሚኖች ድርሻ የነጻነት ጥንካሬን ለማጠናከር, የቆዳው ሁኔታ, ጸጉር እና ጥፍሮዎች, የሜታቦሊክ ሂደቶችን የሚያነቃቁ እና ሰውነትን እንደገና የሚያድሱ ናቸው.
- ብዙውን ጊዜ ከብረት ባርከን እና ቅጠሎች ጋር ለመመገብ, የዓይኖትን ማሻሻል እና የነርቭ ስርዓትን ማጠናከር, እንዲሁም የአንጀት እንቅስቃሴን ማጠናከር ይችላሉ.
- እንዲህ ያለው የሻይ መጠጥ መጥፎ ኮሌስትሮልንና አካላትን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል.
- የባሕር-ባትሮትን ቤርያ እና ሌሎች ቤቶችን ከሌሎች አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ቅመም ጋር በመቀላቀል የመጠጥ ሹሙን ብቻ ማሻሻል ብቻ ሳይሆን ለፍጆታውም የበለጠ ጠቃሚ እንዲሆን ማድረግ ይችላሉ.
የባህር ቶርን ሻይ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ከባሕር በ buckthorn ሻይ ላይ ደስታን ብቻ ሳይሆን ለሥጋዊው ጥቅምም ጭምር የተመጣጠነ ጥሬ እቃዎችን በአግባቡ ማብሰል አለበት.
- ቅጠሎቹ በባህላዊ የሸክላ ወይንም የሸክላ ጣዕም ይከናወናሉ. መጠኑ ከተቃጠለ በኋላ ለበርካታ ደቂቃዎች መቆየት ይቻላል.
- መሰረታዊዎቹ እንክብሎች የቤሪ ፍሬዎች ከሆኑ, መጀመሪያ ያልተጣራ መርከብ እና የእንጨት ፓስቲል በመጠቀም ይመረታሉ.
- የቤሪ ድቅሙ የሞቀ ውሃን (ፈሳ ያለ ውሃ) ወይም ቀድሞ የተሸፈነ ጥቁር ወይም አረንጓዴ ቅጠልን ለንብራ ወይንም ለስላሳ ይቀሰዋል.
- በባሕር-ባርቶን አማካኝነት ሻይ ሁሉንም አይነት ቅመማ ቅመሞች, ፍራፍሬዎች, ቅመማ ቅመሞች, ቅጠሎችን በማከል የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ.
ትኩስ ከባሕር-ባርቶን የተሰራ
ውስብስብ የባሕር-ባትሆርን ሻይ የውኃ ላይ ጥሬ ወይም በአረንጓዴው ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ በመመሥረት ሊሠራ ይችላል. ከቀይ የበሰለ ፈንታ ይልቅ "ጥሬ" የድድ መጠቀም ይችላሉ. የመጠጥ ብረትን በብዛት በመጨመር ጣፋጭነት እና የአመጋገብ ባህሪው የተፈለገውን ውጤት ያስገኛል.
ግብዓቶች
- ትኩስ ባህር ተክል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ ወይም የተጣራ ሻይ - 250 ሚሊ ሊት;
- የስኳር ወይም የፍራፍሬ ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
- ባቄላ ባልሆኑ ዕቃዎች ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን ወይም ከእንጨት መሰንጠቂያ ጋር ያደጉ.
- ሙቅ ውሃ ወይም የተጨመረ ሻይ ያለው የዱሪያ ክብደት.
- በስኳር ወይም ማር በመምጠጥ ከቤሪ-ባትሮን መራቅ ሻይን ያመርቱ.
ባለት-ባርቶን እና ቺንግ - ከባህላዊ ምግብ ጋር
የባሕር-ባትቶን ሻይ, ከዚህ በታች የተገለፀው የአበባው ጥብጣብ ለስላሳ መጠጥ, ለየት ያለ አራዊት እና አስገራሚ ሽታ የሚሰጠውን የዝንጅ ዘሮች በመጨመር ይዘጋጃል. በተጨማሪም በመጠጣቱ ምክንያት የመጠጥ ባህላዊ እሴቱ እየጨመረ ይሄዳል, ይበልጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ይበልጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
ግብዓቶች
- ትኩስ ባህር ቶን - 100 ግራም;
- የዝንጅ ሥር - 3 ሴሜ;
- ውሃ - 0,5 l;
- ስኳር ወይም ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
- የተቆረጠውን ቺንጂውን ሮድ ውስጥ አጥቅለው በቢራ ማምረጫ ውስጥ ያስቀምጡት.
- እዚያም በባሕር-ባትሮን ቤሪቶች የሟሟት ቅድመ ዝግጅት የተደረገባቸውና የተሞሉ ናቸው.
- ይዘቱን በንፋስ ውሃ ውስጥ ይዝጉ, ለ 10 ደቂቃዎች ለመጋገሪያው ክዳን ውስጥ ይትፉ.
- ሻይ ከመምጣቱ በፊት ሻይ ቤ ታርና ከዝንጀሮ ጋር የሚጣፍጥ ሻንጣ ወይም ማር.
- መጠጡ በጣም ጣፋጭ ነው እናም በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሲገለገል, በጥሞና እና በጥሩ ሁኔታ ይጠፋል.
ባቄ-ባትቶን እና ማር ያለው የባዶ ሻይ
ማር ለንፋስ ጠቃሚ የሆነው የባሕር-ባትቶን ሻይ ለጉንፋን አስፈላጊ ነው እናም ብዙውን ጊዜ ሞቃት ቅርፅ አለው. ካቃጠሉ በኋላ ከተፈጨ ዱባ ወይም በቀዝቃዛ ቤርያዎች ሊበሉት ይቻላል, እና እንደ አማራጭ, ከቅጠል ጋር. ማር ይዘቱ እስከ 60 ዲግሪ ድረስ ይዘቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ መጠጥ ይደረግበታል.
ግብዓቶች
- የባሕር ባትራን - 150 ግ.
- ማር - ለመብላት;
- ጥቁር ሻይ - 2 ሳሊጉን;
- ውሃ - 0.5 ሊትር.
ዝግጅት
- በሻይ ፖታ ጥቁር ሻይ ውስጥ በፍሪው ውስጥ መሙላት እና በክዳን ላይ መሸፈን.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የተጨማሹ የባሕር-ባትቶን ፍሬዎችን ጨምሩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ይሂዱ.
- ለመብለጥ አንድ ጣዕም በማከል የባሕር ቶርን ሻይ እና ፈሳሽ አበባ ማር ያቅርቡ.
ባቄ-ባርቶን እና ሚንትስ ያለው ሻይ
የባሕር-ባትቶን ሻይ, ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, የሚዘጋጀው ማቅለጫ ቅጠሎች የሚሠሩት ለስላሳ ጣእም እና አስደናቂ የሆነ መዓዛ እንዲሰጡ ታስቦ ነው. ብዙውን ጊዜ መጠጥ ከሎሚ ወይም ከብርቱካን ቅቤ ጋር ይጨመር እና ከማር ማር ይጣላል. እንደ ፈሳሽ መሰረት, በቀላሉ ቀዝቃዛ ውሃ እና ቅድመ-ብስ የፈታ ጥቁር ሻይ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የባሕር ባርቶን - 4-5 ማምጣ. ስስሊቶች;
- ማር - 35 ግራም;
- ጥቁር ሻይ - 2 ሳሊጉን;
- ላም እና ብርቱካን-ለመብሳት;
- እሾዎች - 2 ቼኮች;
- ውሃ 750 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ጥቁር ሻይ, ማቅለጫ ቅጠሎች ወደ ዉሃ በመጨመር የብርቱካን እና የሎሚ ቅጠል ይጨመርላቸዋል.
- ለ 15 ደቂቃዎች የፈላ ውሃ በንፅህና ማብሰል.
- የባሕር-ባትቶርን ቤርጆዎች ከማር ማርጥ, በትንሹ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆሙ ያስቀምጡ.
- ከዚህ በፊት ማዕድን በማጣራት የባሕር-ባትሬትን ሻይን በማንሳት ይጠቀሙ.
የባሕር-ባትራት ሻይ ከብርቱካና ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
እጅግ የሚደነቅ መዓዛ ያላቸው ብርቱካን ባክቶ ቶን ሻይን በብርቱካን ይዛለች . ሁለቱንም ጭማቂ እና የፍራፍሬ መዓዛ ያለውን ጣዕም መጨፍለቅ. ተጨማሪ ጣዕም ያለው መጠጥ እና ሽንኩርት በመጨመር ያገኛሉ. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት በባህላዊ መንገድ ከልክ ያለፈ ጣፋጭ ጣፋጭ ያርጋ.
ግብዓቶች
- የባሕር ባትራን - 1 ብርጭቆ;
- አንድ ትልቅ ብርቱካናማ - 1 ጥራዝ;
- የአትክልት ማር - ለመብላት;
- መጥፎ እና ቀረፋ - አንድ
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- ከብዝቡ ባክሆል ጠቅላላ መጠን ውስጥ ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት ከቆርቆሮ ጋር የተቆራረጡ ሲሆን የብርቱካን ጭማቂና ቅጠልን ይጨምራሉ.
- ብዙ ክብደት በሶፕስ ውስጥ ያስቀምጡ, ቀረፋ, ውስጡን ይጥሉ እና ሁሉንም በሞላ ዉኃ ማፍሰስ.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ለስላሳዎች ሻይ ላይ ጣዕም ለመቅመስ, ለስለስ ያለ የባህር ባት ባርን እና ማር ያክሉት.
የባሕር-ባርበን እና ሎሚ ያለው ሻይ
ምናልባትም አንድ በጣም ጠቃሚ የሆነ የመጠጥ ብዜት ማርና ሎሚ ያለው የባሕር-ባርበን ሻይ ነው . ብዙውን ጊዜ በእያንዳንዱ ስኒ ውስጥ ለመጠጥ የሚሆን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር በተለመደው ጥቁር ሻይ ላይ ተመስርቷል. የሚጣፍጥ ድብል ከመቅለጥም ሆነ ከቀዝቃዛ ባህር ቶክ ቤርያ ሊዘጋጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- የባሕር ባትራን - 0,5 ብርጭቆ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የአትክልት ማር - ለመብላት;
- ጥቁር ሻይ - 1-2 ቱን. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- ባህላዊው ጥቁር ሻይ በማኩስ ውስጥ ይዘጋል.
- በሱፐሩ ውስጥ የባሕር-ባርበን ፍሬዎች ማርና ሽርሽር በመጨመር ከአጥንት ውስጥ ይከተላሉ.
- የቤሪ ፍሬው ጣፋጭ ጭማቂው በቢራ ጣውያው ውስጥ በ 10 ደቂቃዎች ለመቆየት, ለማጣራት እና ለማገልገል ከፈለጉ ተጨማሪ ማር ያፈላልጉ.
የባሕር-ባትራት ሻይ እና ሮማመሪ
በቀዘቀዘ ቅዝቃዜ በተሞላው ቅዝቃዜ የሚገለገሉ የተትረፈረፈ የባሕር-ባትሆርን ሻይ በቀጣዩ አሰራር ይዘጋጃል. ከሮማሜሪያ ጫላዎች በተጨማሪ ክሎኒንግ ክሎኒሞችን ከካርማም, የአልሚኒም እና የቀሚን እንጨት ጋር መጨመር ይቻላል. A ብዛኛውን ግዜ የማይረባ ወይንም የሚጣፍጥ A ይደለም.
ግብዓቶች
- የባሕር ባትራን - 0.5 ኪ.ግ;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሮማን - 2-3 ቅርንጫፎች;
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- የባሕር-ባትቶርን ቤርጆዎች ያፈላልጉ, የፈላ ውሃን, ከዚያም ሮማመሬዎችን ይጨምሩ.
- ሻይ ከሽፊቆቹ ስር እንዲወጣ ያድርጉ.
- የባህር ባትራውን ሻይ እና ሮዝሜሪ ከምትሰጡት ማር ጋር ጣፋጭ የሆነ ምግብ ነው.
ሻይ-ከባርዝድ ኬክ - ሻጋታ
ብዙውን ጊዜ ከዚህ የባህር ዳር ባክታር ዘር ውስጥ የዱቄት ፍሬዎችን ከጉድጓድ ውስጥ ከተጣበቀ በኋላ ብዙ የብረት -ባክሆል ኬኮች አሁንም ይቀራሉ. በኒስቴሩ ውስጥ ጥቁር ሻይ, ከሌሎች ዕፅዋቶችና ተያያዥነትዎች ጋር በመደመር እንዲጠገግዝ ያደርጋል.
ግብዓቶች
- የባህር ባርኖን ኬክ - 1 ብርጭቆ;
- ማር ወይም ስኳር - ለመብላት;
- ጥቁር ሻይ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- ኩፋው በተፈላ ውሃ ውስጥ ይጠጣበታል, የሻይ እና የባህር-ባክሆርን ኬክ በውስጡ ይይዛሉ.
- ሁሉም ነገር ውሃውን በደንብ አፍስስ እና ለ 10 ደቂቃ ከደከሙ በታች ለመቆየት መፍቀድ.
- ከባቡ-ባርበን ኬክ የተዘጋጀ ሻዩን ከማር ማር ጣፋጭ አድርገው.