ሁላችንም የዱቄት ጥቅሞች በሚገባ እንገነዘባለን. እስቲ አሁን በዱቄት ውስጥ ሩዝን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናን እንመልከት. ይህ የምርት ውህደት አጥጋቢ, ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ለማግኘት ይረዳል.
ከሩዝ ጋር የተቀነባበረ ቀጭን
ግብዓቶች
- ዱባ - 500 ግ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ዘቢብ - 50 ግ.
- አልማዝ - 50 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- የአልሞንድ አበባዎች - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
ከጫጩን ግማሹን ወስደነው እንጨቱን በጥንቃቄ እናስወግደለን እና ሙሉውን ቧንቧን በጠረጴዛ ወይም ቢላ ውስጥ በመጨፍለቅ ስኒኖክኪን በመተው. ከዚያ በደንብ ከተቆረጠ በኋላ በደቃቁ ተቆፍሮ ቅጠልና የተከተፉ ብርቱካን. አልማዝዎችን እናጸዳለን እና በቢላ እንቆርጣቸዋለን. የሩዝ ሙቅ በንጹህ ውሃ ላይ በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ እስኪበስል ድረስ. ዱባ በ 20 ደቂቃ ውስጥ በመጋገጥ እና በጋ መጋለጥ እስከ ግማሽ እስከ 180 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ያበቅላል. ከዚያም በጥንቃቄ ውስጡን አሽቀንጥረው, ሩዝ, ተክሎች, ዘቢብ, ብርቱካን በፕላስቲክ ፓክፕ, እና ሙሉውን ዱቄት ሙሉ ለሙሉ እስክንጨርስ ድረስ ይህን ትዕዛዝ ደጋግመው ይደግሙ. ከዚያም ለስላሳ እና ለድድማው ጫፍ እስከ 40 ደቂቃ ድረስ በሩቅ ውስጥ አንድ ሩብ ዱቄት በሩዝ ይጥረጉ. የተዘጋጀው ምግብ በትንሹ የቀዘቀዘ, በአልሞድ አበባ ውስጥ የተጌጠ ሲሆን በሩዝና በጠረጴዛዎች ላይ ዱቄት እናገለግላለን. በድብልብ ተጠቅመው መሞከር ይችላሉ.
ሩዝ ውስጥ ባለ ብዙ የሽቦ ቅርፊት ባለው ዱባ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ነጭ ሩዝ - 300 ግ.
- ስኳር - 2 tsp;
- የተቀቀለ ውሃ - 400 ሚ.ሜ;
- ፈረስ ማምጠኛ - ለጌጣጌጥ;
- ዘቢብ - 50 ግ.
ዝግጅት
አንድ ትንሽ ዱባ ይውሰዱ, ዘሮችን ያፀዱ, ጥራቱን ቆርጠው ወደ ትናንሽ ተመሳሳይ ክበቦች ይቀንሱ. ሩቁን በጥንቃቄ እናስወግደዋለን እና በብዙ መአርኩድ ሳጥኑ ውስጥ እንሰርዘዋለን. ትንሽ ስኳር ጨምር, የዱቄን ዱቄት ጨምር እና የተሞላውን ውሃ በሙሉ አፍስስ ዝርጋታውን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን አድርግ. አሁን ፕሮግራሙን "ሩዝ" ያድርጉት, ክዳኑን ዘግተው ዝግጁ እስከሚዘጋጅ ድረስ ለ 45 ደቂቃ የተዘጋጀውን ስዕል ያዘጋጁ. የተዘጋጀውን ሩዝ በፕላስተር ውስጥ በሸክላ ማሰራጨት እና በፕላስቲክ ቅጠላ ቅጠሎች ማራባት እና በቅድመ እርጥብ የተዘጋጁ ቅጠላ ቅጠሎች ማራባት እንችላለን.