እንስት አረንጓዴ ባቄላዎች ከተለመደው ባቄላ የበለጠ ጥቅም ብቻ የሚወስዱ አይደሉም, ነገር ግን በአካላችን ውስጥ በቀላሉ ይሞላሉ. ይህ ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገቢ ምርቶች ፎሊክ አሲድ, ቢ ቪታሚኖች, እንዲሁም ኤ, ሲ እና ኢ, የ ማግኔዝየም, ካልሲየም, ክሮምሚክ, የብረት, "ረዥም" ካርቦሃይድሬትና በቂ መጠን ያለው ፋይበር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች.
የቡና ፍጆው የጨጓራ ጎተራነት ፈሳሽ ይይዛል, የጉበት እና የኩላሊት ተግባርን ያሻሽላል. በተጨማሪም, አረንጓዴ በሂደት ለሴቶች በጣም አስፈላጊ ነው. ነፍሰጡር ለሆኑ ወጣት ፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን የስኳር ተውላጠ-ነገር ዝርዝር አካል ነው.
ከትንሽ አረንጓዴ ባቄላዎች, ሰላጣዎችን, ጣፋጭና ጠቃሚ የሆኑ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በፕሮግራሙ ወቅት ከመጠን በላይ በቆሎ ባቄላዎች (በመደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ) በዚህ ምርት ውስጥ ሁሉም ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪያት ይጠበቃሉ.
የአረንጓዴ ዱቄት በዶሮ እና በቼሪ ቲማቲም
ግብዓቶች
- ጥቁር ቡና - 400 ግራም (ማለትም 1 ጥቅል);
- የዶሮ ጫጩት - 300 ግራም;
- Leek - 1 stem;
- የቼሪ ቲማቲም - 6-8 ቅሎች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (ፓሸልስ, ባቄላ, ቆርቆሮ);
- የወይራ ዘይት አቢጋን;
- ሻምበር ግሬም ተፈጥሯዊ ብርሃን ወይም የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ነጩዎችን በክብ በክር ይቁሉት እና በወይራ ዘይትና ሆምጣጤ (3: 1) ድብልቅ ላይ በማራገፍ, በተመሳሳይ ድስት ውስጥ በእጅ ሽንኩርት ውስጥ ሽንኩርት እንሸጣለን. ባቄሊዉን ለስላሳ ዉሃ በመፍጨት ለ 10 ደቂቃዎች (ወይም በጥቅሉ ላይ እንደተገለፀዉ) በቆላዉን ይላኩት. የዶሮ ዝሆኖች በትንሽ ብጥታዎች, በሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ለ 20-30 ደቂቃዎች, በትንሽ ማራቅ እና በጩኸት ያስወግዱ.
ለሽያጭ የቀረቡ ምግቦች ትንሽ ስንቆንፍ, የዶሮ ሥጋን, ጥምጣጤዎችን እና አንዳንድ የቼሪቲ ቲማቲሞችን (በሁለት እጅ መቁረጥ ይችላሉ). ቅርንጫፎቹን ከብርጭቆዎች ጋር አስጌጠው እና የመሙላቱን ቀሳቃቂዎች እናስሳለን. በወይራ-ሆምጣጌጦል ፋንታ አልባ አለባበስ, ቀጥታ ያልበሰ-ባይ የተባይ ጥንቸል መጠቀም ይችላሉ. ለእንደዚህ አይነት ሰላጣ አንድ ብርጭቆ ወይም ሁለት ብርጭ የጠረጴዛ ወይን ማገልገል ጥሩ ነው.
አረንጓዴ ስኳር እና እንጉዳይቶች በሽንኩርት
ግብዓቶች
- አረንጓዴ በዴን ግዜ በረዶ - 400 ግ (1 ጥቅል);
- - ከ 300 እስከ 400 ግራም,
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (ፓስሸ, ዘይ, አሮጊት, ኦሮጋኖ, ወዘተ);
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- በቀዘቀዘ የአትክልት ዘይት (ፍራፍሬ ወይም የሱፍ አበባ);
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
ተስጠው የሸንኩርት ሽንኩርት, በአራት ኳሶች ቀለበት እና በአትክልት ዘይትና የሎሚ ጭማቂ (ሳንቲም 3: 1) በሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀቡ. አስፈላጊ ከሆነ የባህር ማሽኖችን በመጠቀም እንጠቀማለን. እስኪጠጋ ድረስ የቡና ቡናዎችን ቀቅለው እና እንቁራሪዎቹን እንጥሉት. ሽንኩርት እና ብርቱካን በደንብ ይቦረበራሉ. ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ. ይህ ሰላጣ ለቮዲካና ለሌሎች ጠንካራ የሆኑ ምግቦች ነው
ለስላሳ ቡናዎች ቀለማዊ ቀለም እንዲሰጥህ ከፈለጉ ሰሊጥ ዘይት, የአኩሪ አተር, የሩዝ ሆምጣሬ, ማይን, የሎሚ ጭማቂ, ቀይ የጋር ጣሪያ, እንዲሁም ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እና ብሔራዊ ተልባዎች በነዳጅ ዘይት ለመጭመቅ ይጠቀሙበታል.
ላቲን አሜሪካን ጥላ በፀጉር አረንጓዴ (ምናልባትም የተለያዩ ዝርያዎች), ቆርቆሮ እና ነጭ ሽንኩርት በብዛት ተመገበው ባለመብላጥ አልኮል ክሬም መጠቀም አይቻልም.