የበሰለ ጉበት በኩሬ ክሬም - የሽንኩርት እና ወፍራም ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?

የበሰለ ጉበት በኩሬ ክሬም ውስጥ ጤንነታቸው እና ተገቢ ምግባቸውን ለሚሰጧቸው ሰዎች ምግብ በጭራሽ የማይታወቅ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው. ብዙዎቹ በተፈጥሯቸው ምርቶች ጣዕም አልወደዱም, ነገር ግን ከመኮምሬ ክሬም በተጨማሪ, ምግቡ በፍጥነት እና በምግብ ፍላጎት ይባላል.

በአሳማ ክሬ ውስጥ የበሬ ጉበት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የበሰለ ጥቁር ክሬም ለስላሳ ጉርምስና ተዘጋጅቷል, ነገር ግን ከተለያዩ የተለያዩ ቅጾች ጋር ​​የሚዛመዱ የተወሰኑ ደንቦች ተገዢ መሆንን ይጠይቃል.

1. አንድ የጉበት ጉርሻ ፊልሞችን እና የደም ሥሮችን ማስወገድ እርግጠኛ ነው.
2. ምርቱ ከተፈለገ ወደ ወተት በሳጥ ውስጥ ለስላሳ ተተክሎ ከቆየ በኋላ ከተፈለገው ቅርጽ እና መጠን የተቆራረጠ ነው.
3. የታዘዘ መድሃኒት ካልተሰጠ በስተቀር, የ E ግር ፈሳሽ በዱቄት የተሸፈነ E ና በቆሎ ዘይት ውስጥ ለአጭር ጊዜ ይበላል.
4. በመጨረሻም ጉበት ከሽቶ ቅመም; ከአትክልት ወይንም ከሌሎች ተጨማሪ ምግቦች በተጨማሪ በኩሬ ክሬም የተሸፈነ ነው.

የከብት ጉበት በኩሬ ክሬም እና ሽንኩርት - የምግብ አዘገጃጀት

በዚህ አይነት ምግቦች መካከል በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል አንዱ በስጋ ክሬም እና ሽንኩርት ውስጥ የስጋ የጉበት ጉበት ነው. ሻጩን በቃ ውሃ መተካት እና ጣዕምዎን መጨመር ይችላሉ. እንደ አንድ የጎን ምግብ እንደ ባሮ ወተትን, ሩዝ, ፓስታ ወይም ድንች ማገልገል ይችላሉ. የተወሰነው የምርት መጠን 4 ክፍሎች እንዲፈጅ በቂ ይሆናል.

ግብዓቶች

• ስጋ - 500 ግራም;
• ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ትልቅ ሽንኩር - 1 ክፍል;
• ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
• ብርጭቆ - 150 ሚሊ;
• ዘይት - 40 ሚሊ;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. የሽንኩር ቀለሞችን በዘይት ውስጥ ይለብሱ.
2. የተዘጋጁ የተጠበሱ የጉበት ቁርቦችን ለ 5 ደቂቃዎች ይቀብሩ.
3. አቸጋሪ ክሬም, ትኩስ ቡት, ጨው, ፔንክ ይጨምሩ.
4. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, በስሬ ክሬም ውስጥ የስጋው ጉበት ዝግጁ ይሆናል.

ከድሬም አይብ ጋር ከሥጋ የጉበት ጉበት ከእንስሳት ስጋጋግኖፍ - ምግብ አዘል

ስጋ ከምትቀርበው ክሬም ከሥጋ የጉበት ጉበት ከእንቁላል ያልተለመደው ምርት ይለያያል. ለስላሳው ምግብ, የተዘጋጁት እግር በትንሽ በትንሹ ብሩሆካኪ እና በሌላ መንገድ አይደለም. በዚህ ጊዜ እንጀራ መግቢያው አይገለልም, እና ዱቄት በቀጥታ በኩሽ ይጨመረዋል.

ግብዓቶች

• ስጋ - 500 ግራም;
• ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• አምፖሎች እና ካሮቶች - 1 ፒ.
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• ወተት - 100 ሚሊሆል;
• ዘይት - 40 ሚሊ;
• ጨው, ስኳር, ፔፐር.

ዝግጅት

1. ግማሽ ቀጭን የሽንኩርት እና የካሮት ማቅለጫ ቅባት በ ዘይት ይቀመጣል.
2. ቀዳዳቸውን ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች ይዘጋሉ.
3. የተሰራውን አትክልቶችን በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ ይትፉ.
4. ወተት ከዱቄት ዱቄት ጋር የተቀላቀለ, ለማጣፈጥ እና በሸክላ ዕቃ ውስጥ ይቀላቅላል.
5. በአሳማ ክሬ ውስጥ የበሬ ጉበት ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በመቁረጥ ስር ዝግጁ ይሆናል.

ከጉማች ጉበት እና መራራ ክሬም ጋር

በአትክልት ቅጠላ ቅጠልና በአትክልት ቅጠልና በአትክልት ቅጠሎች የተሸፈፈ የበሬ ጉበት, ገንፎ, ፓስታ ወይም ድንች በተገቢው ቦታ ያርገበገዋል. በተለይ በዚህ ወቅት በተለይ ደረቅ ሻጋታ ጨርሶ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል. 40 ደቂቃዎች ካሳለፉ በኋላ, ለስድስት ምግቦች መመገብ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• የእንስሳት ስጋ - 800 ግራም;
• ዱቄት - 50 ግ.
• ትልቅ ሽንኩር - 1 ክፍል;
• ጣፋጭ ፔፐር እና ካሮት - 1 ፒ.
• ቅቤ እና ቲማቲክ ሶስት - 100 ግራም;
• ወተት - 150 ሚሊሰ;
• ውሃ 100 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ዘይት - 60 ሚሊሰ;
• ጨው, እርግብ, ቲም.

ዝግጅት

1. የሽንኩር ቀለሞችን በዘይት ውስጥ ይለብሱ.
2. የተዘጋጀው ጉበት በቆሎ ውስጥ የተሸፈነ, የተጠበቀና የተበላሸ ዱቄት የተጋገረ, በፋሬን ውስጥ ይሠራል.
3. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ካሮት እና ፔፐር ሽፋኖቻቸዉን በውሃ ውስጥ አፍፉ, ለ 10 ደቂቃዎች መከለያዉን ተዉት.
4. ኮምጣጣ ፍሬ, ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርትና ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩ.
5. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ለስላሳ ጥጥ በተጨመረው በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች ላይ የጉበት ጉበት ዝግጁ ይሆናል.

በአሳማ ክሬ ውስጥ በእንግሊዘኛ ጉበት ውስጥ ጉበት

በስኳር ክሬም ውስጥ ለስላሳ ጉበት የዱቄት ምግብ አዘገጃጀት የእንቁላል አድናቂዎች ይደሰታሉ. በቅጥያው ውስጥ እንጉዳዮች ይገኛሉ, በጫካ እንጉዳዮች (ትኩስ ወይም አረንጓዴ) ይተካሉ, ይህም ተዘጋጅቶ የተዘጋጀው ጣዕም አሸናፊ ብቻ ነው. 40 ደቂቃዎች ብቻ - እና ከጠረጴዛው ላይ ለ 6 ሰዎች ማራኪ የሆነ ማራኪ ጣዕም አለብዎት.

ግብዓቶች

• የእንስሳት ስጋ - 800 ግራም;
• fungus - 400 ግ.
• ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• ብርጭቆ - 150 ሚሊ;
• አትክልት - 80 ሚሊ;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. በግማሽ ሽንኩርት ከተጠበሰ እንጉዳልና ከተመረቀ ጉበት ጋር የተዘጋጀ.
2. ክፍሉን በአንድ መያዥያ ውስጥ ያገናኙ, ኮምጣሬን, ሾርባን, ማከሚያዎችን, ሽንኩርት ስር መጨመር.
3. በድብቅ ክሬም ከሳምባ ዱቄት ውስጥ ለስላሳ ጉበት በ 15 ደቂቃ ውስጥ ይዘጋጃል.

በአሳማ ክሬድ የበሬ ጉበት

በመቀጠልም በፍራፍሬዎ ውስጥ ትኩስ ወይንም የታሸገ ቲማቲም በአስቸኳር ክሬም እንዴት ጣፋጭ ጣፋጭ ጉትቻ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማራሉ. በመድሃው ጣፋጭ ጉበት ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም በተጨማሪ ጣፋጭ ምግቦች ለየት የሚያምር ጣዕም ይቀርባል. ከተወሰነው የምርት መጠን አራት ጣፋጭ ምግቦች ይኖሩታል.

ግብዓቶች

• ጉበት እና ቲማቲም - 500 ግ.
• ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ትልቅ ሽንኩር - 1 ክፍል;
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• ቅቤ - 100 ሚሊሆል;
• የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
• ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.

ዝግጅት

1. በሽንኩርት ግማሽ ላይ ቅቤን ይለፉ, የተበቀለውን ጉበት ቅልች ይጨምሩ.
2. ለ 2 ደቂቃዎች ግብይት, ጥራጥሬዎችን, እና ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ እርጥበት ክሬም እና ብስኩን ይለጥፉ.
3. ቅመሞችን, ጨው, ፔጃን ለመምቀር እቃውን ያሳድጉ.
4. ከ 15 ደቂቃዎች በኃላ በቆሎ ክሬም ውስጥ የሸሸ ጉበት ይዘጋጃል.

የበሰለ ኩሬ በአከርካሪነት ይሞላል

በአሳማ ክሬም አትክልቶችን በመያዣዎች የተሸፈፈ የበሬ ጉበት, በጣም የተትረፈረፈ ለስላሳ, ለስላሳ እና ለመጥመሻ ባህሪያት ይገረማል. የምግብ አዘገጃጀት ስራውን ለመተግበር በርካታ የምግብ አምራች ፊልም ያስፈልጋቸዋል, ይህም ከመታታቱ በፊት የጉበት ቀለበቶችን መሸፈን አለበት.

ግብዓቶች

• ስጋ - 500 ግራም;
• ዱቄት - ½ ኩባያ;
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ክፍል;
• ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
• ወተት - 250 ሚሊሆል;
• አትክልት - 80 ሚሊ;
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. በወተት ውስጥ የተተከለው ጉበት እና በሳጥኖች ተቆራረጠ.
2. እያንዳንዱ ሰው በፊልም, በጨው, በፔይን, በክብደት ዱቄት ውስጥ እና ለሞቅበት ዘይት በአንድ ደቂቃ ውስጥ ይገረፋል.
3. ቁርጥራጮችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በጨው ቀይ ሽንኩርት ከቀይ ሽቶ ጋር ይቀይሩ.
4. ማቅለጫው በጨው እና ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት በአትክልቶች ላይ ይንጠለጠላል.
5. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በዝቅተኛ ክሬም ውስጥ በቆሸጠው የስጋ የጉበት ጉበት በቆሬ ክሬም ዝግጁ ይሆናል.

በበርካታ ቫይተር ውስጥ በአስቸጋሪ ክሬም ውስጥ የጉበት ጉበት

በበርካታ ቫይተር ውስጥ ወፍራም, ለስላሳ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ የከብት ጉበት ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ጠቃሚነት የምርቱን ውድ እና የመጥመቂያ ባህሪያት ለመጠበቅ ትክክለኛውን የሙቀት አሠራር ለመፍጠር የማጥራት ሂደቱን እና የመሳሪያውን አስገራሚ ችሎታ መቆጣጠር አያስፈልግም.

ግብዓቶች

• ስጋ ከ 1 ኪሎ ግራም;
• ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• መጠጥ እና ውሃ - 1 ብርጭቆ;
• የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
• ጨው, ስኳር, ፔፐር.

ዝግጅት

1. የተቆረጠውን ጉበት እና ሽንኩርት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች "ዳቦ" ማብሰል.
2. የተቀሩትን ክፍሎች አክል እና "Quenching" ሁነታውን አንቃ.
3. ከአንድ ሰዓት በኋላ በቆሎ ክሬም ውስጥ የስጋው ጉበት ዝግጁ ይሆናል.