የተመጣጠነ ማቅለጫ ከፕሪሚኒየም ኮምፓንት ከተገዙት መጠጦች እና ጥሩ ዕፁብ ድንቅ ጣዕምዎ ላይ ደመወዝ ይወጣል. ጥንታዊ እና የበለጠ የተሻሻሉ እና ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት ታማኝ አገልጋዮቻቸውን ያገኛሉ.
ኮምፖስ ከኮምፕ ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?
ፕም ኮፖስ በአንደኛ ደረጃ እና በልዩ የሙያ ችሎታ ችሎታ አይፈለግም. ይሁን እንጂ መጠጥ ለመፈተሽ የተወሰኑ ሕጎች በሁሉም መርከቦች ውስጥ ምርጡን መጠጥ እንዲያገኙ ብቻ ሳይሆን ለረጅም ጊዜ አስተማማኝ የመጠጥ ጤንነት ለማረጋገጥ ይረዳል.
- ፕሉቶች ማንኛውንም ዓይነት መብሰል ሊወሰዱ ይችላሉ. ዋናው ነገር ጥራት ያላቸው ናሙናዎችን አለመምረጥ, ያለበቀልጠስ, የበሰበሱ ቦታዎች እና ተውላጦችን መሰብሰብ አይደለም.
- ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ ይታጠቡ, የደረቁ ናቸው.
- በእውነተኛ ፍጆታ አማካኝነት ከፕላዝዎች የሚዘጋጁ ምግቦችን ካዘጋጁ, ፍራፍሬዎች በቀላሉ በውሃ ውስጥ ይሞላሉ, ለአንድ ደቂቃ ይንሱ, ስኳርን ይጨምራሉ, እና መጠጡ ይቀዘቅዛል.
- ለወደፊቱ የመጠጥ ውጫዊ አቅርቦት የበለጠ ተለዋዋጭ እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አሉት. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ቤሪዎቹ ከሲሮዎች ጋር ተያይዘው ሲጨመሩ, ባንኮች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከመጠን በላይ በሚቀቡበት ጊዜ ግን በተደጋጋሚ በሚፈላ ውሃ እና ጣፋጭ ዘዴ ይጠቀማሉ.
- በክረምቱ ወቅት ከፕባሆ መቁረጫ (ኮምፓስ) ጥቅም ላይ የሚውለው ሽኮን የበዛበት, ጣፋጭ የበዛበት ወይንም ከተፈለገ ውሃውን ያለ ስኳር ሙሉ ለሙሉ ማሽከርከር ይችላሉ.
የጭረት ሰቆቃዎች ኮምፕሌት
አዲስ የፕሪሚክ ቅጠሎች በደቂቃዎች ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ. የተጣሩ ቤቶችን በአጥንቶች ሊተው ወይም ሊጨምር ይችላል, ፍሬዎቹን ወደ ሃላዎች ይከፋፈላሉ. መጠጥ በተለይም ጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በእንቁላጭ ቅርጫት ውስጥ, ጥራጥሬን, ጥሬን ወይም የአገጭ መአርኒት ጥቃቅን እቃዎችን በመጨመር ጣፋጭ በተለይ ጣፋጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ስኳር - 1 ብርጭቆ ወይም መቅመስ;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ጭማቂዎች (ከተፈለገ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በመርሳቱ ውስጥ የተዘጋጁት ፕሪሚኖችን እና ከተፈለገ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይዘጋጁ.
- እቃውን በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡ, ጣዕሙ እንዲፈስ, ጣዕሙ እንዲቀባ መጠጥ ያጣው.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እሳቱን አጥፋ, መያዣውን በክዳን ተሸክመው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይተው.
- የበጋው ኮምፕሌት በቀዝቃዛ ቅፅ ውስጥ ከመጥፋቱ ይወጣል.
ያለምንም ማምከን ለክረምቱ ከኮምፓጥ ኮምፓር
የክረምቱ ኮምፕ (ኮምፓ) ለክረምት, በቀጣይ ይገለፃል የሚባል ቀለል ያለ ምግብ, ያለ ማራገስና ብዙ አፈጣጠር በአንድ ደረጃ ተዘጋጅቷል. የጥራጥሬውን አጣዳፊነት ማረጋገጥ, የጥራት ጥሬ እቃዎችን መውሰድ እና በተለየ ሁኔታ የተቃጠለ ፈሳሽ ውሃ መሙላት አስፈላጊ ነው. እንዲህ ዓይነቱን ባዶን በቀዝቃዛ እና በተስተካከለ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 350 ግራም;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ውሃ - 2,5-3 ሊ.
ዝግጅት
- የተጣራ ፕሉማ በቅድመ አያባዡ ጎድጓዳዎች ውስጥ ይጣበቃል.
- ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ በቀጥታ ወደ መያዣው ያክሉ.
- የጣሎቹን ይዘቶች በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይቅዱት, ወዲያውኑ ፈንጅ ያድርጉት, ምስሎቹ እንዲጠፉ ለማድረግ.
- ሙቅ ሙሉ በሙሉ አየሩን እስኪቀንስ ድረስ በማጣበቂያ ማጠራቀሚያ የተሸከመውን ኮምፓስ ተጠቅልሏል.
ክረምቱን አጥንት ከቀዝቃዛ ኩንታል - ኮምፕዩተር
ከፕራኮ - ኮምፓን - አጥንት በመጠበቅ, ጥርጣሬን የሚጨምር አሰራር. በመጠባበቂያው የመጀመሪያ አመት ውስጥ መጠጥ መጠጣት አለበት. በዚህ ዘመን ማብቂያ ላይ አጥንት ውስጥ የሚገኘው ፕራሲክ አሲድ መጠጥ ምንም ጥቅም የለውም አልፎ ተርፎም ጎጂ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200-350 ግ.
- ውሃ - 2,5-3 ሊ.
ዝግጅት
- የታጠበ የደረባ ፕለም ሙሉ በሙሉ በጣቃዎች ውስጥ ይደረጋል.
- ፍራፍሬን በ 15 ደቂቃዎች ሙላው ይሙሉ.
- ውሀ ወደ ማሰቂያ ውስጥ ይለፋሉ, ይቀልጠው, ስኳር ይጨመርበታል.
- በተፈጠረው መጠጥ ውስጥ የሚፈሰው መጠጥ በመጠቢያው ውስጥ ይፈስሳል.
- ኮምፖቹን ከመታጠቢያዎቹ ጋር ይጣሉት, መርከቦቹን ወደታች ያጠጉዋቸው እና ሙቀቱን እስኪቀንስ ድረስ ይሞቃቸው.
ከቢጫ ፕለም ጋር
ከሌሎች የክረምት ዝርያዎች ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው የቢጫ ቅዝቃዜ ለክረምቱ የቢጫ ቅጠል (ኮምፓን), በቀለማቀፍ ቀለም ለመብለልና ለመብለጥም ያበቃል. የመነሻው አይነት ጣፋጭነት መጠን ያነሰ ስኳር ለመጠቀም እድል ይሰጣል. ለስላሳ ቅሪቶች ተስማሚ ከሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ በሲትሪክ አሲድ ወይም የሎሚ ጭማቂ ተገኝቷል.
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ፀጉር;
- ውሃ - 2,5-3 ሊ.
ዝግጅት
- የታሸገ ፕሪም, ሁሉም ወይም ምንም ሳጥኖች የተቀመጡት በብርድ ጋኖች ውስጥ ነው.
- ፍራፍሬዎችን በሚፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ, ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ውሃው ተጨቅቆበታል, ስኳር, የሲትሪክ አሲድ ተጨምቆ, ለስጋው ይጋለጥ, እና እንደገና በጣሳ ውስጥ ይቀልጣል.
- የቢጫ ፕላኮችን (ኮምፖስ) ኮምፓንዲን በደረቅ መክተቶች, ማቅለጫ መታጠፍ.
የፒሬዎች እና ፕሉታዎች Compote
የማይረባ ጣዕም ለክረምቱ ክምር እና ክራባቶች ኮኮፕ ተሰብስቧል. የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸውን, ብስለትና ጭማቂን ለመምረጥ ይመረጣሉ. ትናንሽ ናሙናዎች በካንሰሮች ውስጥ ሙሉ ለሙሉ መቀመጥ ይችላሉ, እናም ትላልቅ ትናንሽ ቁሳቁሶችን በግራዶች, በአራት ወይም በተሰነጣጠሉ ሊቆረጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ፕላኔዎች - 700 ግ.
- 500 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ፀጉር;
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
- በስኳር እና በሲትሪክ አሲድ ውሃ ቅባት.
- የተዘጋጁ ተክሎችን እና ፕሪጆዎችን ወደ መጠጥ ውስጥ ያፈስሱ.
- ድስቱን በቆልበት ከተቀመጠ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ.
- በፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ውስጥ ፍራፍሬን ድስት ይኑር.
- ሻንጣዎቹን በጥብቅ ይዝጉ እና ባዶውን በሙቀት አንድ ሙቀት እስከሚቀይር ድረስ ይንጠቁጡ.
የፖምፖችን እና ፕላኔቶችን ኮምፓስ
ፕፖኖች በፖምፎች ውስጥ በደንብ የተዋሃዱ ሲሆን ኮፖፕ ደግሞ ምንም ልዩነት የለውም. መጠጡ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ለመጥቀም, ለመልበስ, ለስላሳ ቅዝቃዜና ለስላሳ ነው. ተመራጭ የሆነውን የፖም ፍሬ ይጠቀሙ. የመሠረታዊ አካላት ርዝመት በራሳቸው ምርጫ የተለያዩና የተለያዩ ውጤቶችን በመቀበል ይለያያል.
ግብዓቶች
- ፕምቶች - 500 ግ.
- ፖም - 500 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
- ከመጠን በላይ የተጣሩ እንጆሪዎች ሙሉ ወይም የተሸፈኑ ፕላት, የአፕል ግማሽ ወይም ክሪስሎች ይታያሉ.
- የውኃ ማቀነባበሪያውን ይዘቶች በተሞላ ውሃ ውስጥ ይቅረቡ, ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- ውሃውን በሳሙና, ስኳር ከመጨመር ጋር ይላጫሉ.
- በክረምት ጊዜ የክረምት እና የፕላስቲክ ኮምፓስ በማጣበቅ የተሞሉ ማቀዝቀዣዎችን ይፃፉ.
በክረምቱ ወቅት የቅዝቃዜ ኩፖኖች
ለክረምት ክምችት ኮምፖስ - ከዚህ በታች የተገለፀው የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ተገልጿል. ይሁን እንጂ, ይህ የመሰብሰሻ ዘዴ በትራፊክ ውስጥ ትይዩ እና ቦታ እንድታስቀምጡ ያስችልዎታል. እንዲህ ባለው መጠጥ ውስጥ ያሉ ፕሪቶች በጣም ጣፋጭ ናቸው, በጣም ጣፋጭ ናቸው እና እንደ ዳቦ መጋገር ወይም ጣፋጭ ጣፋጭነት ውስጥ እንደ ጥሬ ጣፋጭነት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
ግብዓቶች- ፕላኖች;
- ስኳርድ ስኳር - 350 ግራም;
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- የተዘጋጁት ሙሉ ፕሪምሶች ወይም አንጓዎች በጡንቃዎች የተሞሉ ናቸው.
- ፍራፍሬዎችን በሙቅ ውሃ ይሙሉ እና ለሙከራ ይለብሱ, ኮንቴይነቶችን ለ 20 ደቂቃዎች ይሸፍኑ.
- ውሃውን ይደፉ, ስኳር ያክል, ጣፋጩን በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይሙሉ.
- ለስላሳዎች ጣፋጭ ውሃ ማፈስ, መርከቦቹ በጥብቅ ታጥፈዋል, ተጣጥፈው.
የፓምፕ እና ወይን ኮምፓሬት
በሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የሚዘጋጀው ማራኪ ጣፋጭ መዓዛ እና የሚጣፍጥ ጣዕም ልምድ ያላቸውን ልምድ ያላቸውን ጓሮዎች ያስደንቃቸዋል. እና ብዙ ትላልቅ ፍራፍሬዎችን የሚዘሩ ብዙ የወይራ ዘሮችን መውሰድ አያስፈልግም. የበሰለ, ለስላሳ ግን መልካም መዓዛ ያላቸው የወይራ ፍሬዎች ለስላሳ እና ለስላ ዝርያዎች ምርጥ አምራች ናቸው.
ግብዓቶች
- ፕምቶች - 500 ግ.
- ከወትሮ - 300 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 250 ግሬድ;
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
- በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በወይራ ቅጠል እና በጣፋጭ ውሃዎች ውስጥ ለስላሳ ነው.
- ውሃውን ይትፉ, ይሙቁ, እንደገና በኩሶዎች ውስጥ እንደገና ይሞሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- በሻይስ ውስጥ ወደ ውስጡ ማበጣጠጥ, ስኳሩን አጨማዉ, ሲላጣዉን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ከዚያም ክሪስታሎች እንዲፈስሱ.
- የመያዣዎችን መጠቅለያ ይሙሉ.
- በክረምት ወቅት የወይራ ዘይትና ቅጠል (ኮምጣጤ) ይቁሙ .
በክረምቱ ወቅት ከብርቱካናማ ቀለም ጋር የቡና ኮምፓስ
የመሠረት ክፍሎችን በብርቱካን ቅይሎች ከጨመረ, በተለይም ጣፋጭና ማራኪ የ ክረምቱን ክረምቶች ወደ ክረምቱ ያመጣል. ሲትረስ ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቅድመ ሁኔታን ያመቻታል, እንዲሁም በመጠጥ ውስጥ አስፈሪ ምህረት ሊያስከትል ስለሚችል ጉድጓዶችን ይቆርጣል.
ግብዓቶች
- ፕላኔዎች - 700 ግ.
- ብርቱካንማ - 1/3 pcs.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
- በትንንሽ የተቆረጡ ፕላቶች, ድንጋዮችን ያስወግዱ እና በባንኮች ውስጥ ተቆልፈው ነበር.
- ጥቂቱን የብርቱካን ቅጠላ ቅጠሎች ወደ እያንዳንዱ ኮንቴይሎች ጨምሩ, ለ 20-30 ደቂቃዎች ሁሉ የሚቀዳውን ውሃ አፍስሱ.
- ስኳር ከመጨመር ጋር የሚጣለውን ጣፋጭ ፍሳሽ ይንቁ
- በፕላኔው ላይ ከግዛይ ፍሬዎች ጋር በመሙላት መጠጥ ይሙሉ.
- ወዲያውኑ መርከቦቹ ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በደንብ ተጠቅልለው በመዳረጋቸው ክዳኖች ይዘጋሉ.
ስኳር የሌለው ስኳር ኮርፖሬት
አስፈላጊ ከሆነ, ጣፋጭን መጠቀም ከተከለከለ ወይም ተጨማሪ የአመጋገብ እና ጤናማ መጠጥ ለመፈለግ ፍላጎት ካለ, ክረምቱን ያለ ስኳር ኮምፓን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ በተለይም ታንኮች በቤት ውስጥ ሁኔታዎች ውስጥ ባለው ክፍል ውስጥ እንዲቀመጡ ከተደረገ በጣም አስፈላጊ የሆነ ማጽዳት አይኖርም.
ግብዓቶች
- ፕላኖች;
- ውሃ.
ዝግጅት
- ፕማዎቹ በደንብ ይታጠባሉ. ከተፈለገም አጥንትን በማስወገድ ለሁለት ይከፈላሉ.
- የተዘጋጁትን ጥሬ እቃዎች በሚፈለገው የጣፋጭ መጠጥ መጠን ላይ በተመረኮዘው መጠን መሠረት በንጹህ ሳህኖች እስከ እስከ ጫፍ, ሁለት ሦስተኛ ወይም ግማሽ ይሙሉ.
- የቧንቧዎቹ ዕቃዎች በደንብ ፈሳሽ ይንሸራቱ, ሽፋኑን በክፍል ውስጥ ያስቀምጡ እና ፈሳሽ በሆነ ውሃ ውስጥ በሉ.
- ግማሽ ሊት ቆርቆሮዎችን 10 ደቂቃዎች, ሊትር - 15 ደቂቃዎች, እና ሦስት ሊትር ኮንቴሎች ለግማሽ ሰዓት ያህል ይሙሉ.
- መርከቦቹ ታትመዋል, በተቃራኒው ተሞልተው ሞቅ አሉ.