አሁንም ከፍራፍሬና ከቤሪስ ጭማቂዎች አንድ ሰው ሊያስገርምዎት ከቻለ በጣም ግራ ተጋብተሃል, ምክንያቱም እውነተኛው ድንገት አስደንጋጭ ነው. እንደዚህ ዓይነቱ ጭማቂ ተለይቶ ሊዘጋጅ ይችላል ወይም ከላይ በተጠቀሱት ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች አማካኝነት በተቻለ መጠን ከመጥመቂያው በተጨማሪ ይህን የመሰለ መጠጥም እንዲሁ በመመገቢያ እና በራሪ ሴቲንግ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል.
እንዴት በጃኩሺኒ አዲስ የተጨማ ጭማቂ ማዘጋጀት ይቻላል?
ከመግዛቱ ውስጥ ንጹህ ጭማቂ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በመጠጥ ውስጥ ከፍተኛውን የቪታሚን መጠን ለመቆጠብ የሚያስችሉ በርካታ ዘዴዎች ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. ስለዚህ መጀመሪያ, ለስላሳዎች ዞቸችኒ ለምሽት ወይም በማለዳው መሰብሰብ ተመራጭ ነው, ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ፍራፍሬዎች በሁሉም ዓይነት ጠቃሚዎች የተሞሉ ናቸው.
በሁለተኛ ደረጃ የተሰበሰቡት ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል ያለባቸው ሲሆን ለኋላም አይተዋቸው. ለስላሳ አጥንት የሚሆን ስኳሽ ሲያረጉ, ቆንጆ ከሆነ, ቆዳውን ካጸዳ በኋላ ፍራፍሬው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ሊቆራረጥ እና በሻጭ ውስጥ ማለፍ ይችላል. በኪስ ቤትዎ ውስጥ አልጋ ካልሆነ, ቀለል ያለ ክርታር ይጠቀሙ: ዘውዙቺን (ቸርቺኒ) ያድርጉትና የተሸፈነ ሻንጣ ውስጥ ያድርጉት, ጭማቂውን በጥንቃቄ ይንሱት. የተመጣጠነ ጭማቂ ከመብላቱ በፊት ለ 3 ሳህኖች / በጠራ ሁኔታ ሊሰራጭ ይችላል. ጭማቂ ጣዕም ለርስዎ ጥሩ መስሎ የማይታየው ከሆነ, ለመጠጥ መጠጥ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጣል.
በተጨማሪም የክረምት ጭማቂ በክረምት ሊሰበሰብ ስለሚችል ለሶስት ሊትር ጭማቂ 400 ግራም ስኳር እና 10 ግራም የሲትሪ አሲድ እንጨምራለን. ጭማቂው ለ 5 ደቂቃዎች ይዘጋል, ከዚያም በጡን ድስት ይፍሰስ እና ይሽከረከራል.
ከፖም እና ዚቹሺኒዎች ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የፍራፍሬ ፍሬዎች እና ዛኩኪኒዎች እንጨቱን ውስጥ እንጨፍረው በመጨረሻ 3 ሊትር ውሃ ሊወጣ ይገባል 1.5 ሊትርተር ስኳር እና 1.5 ሊትር የአፕል ጭማቂ. የተከተበው ድብልቅ በሜላ ሰሃን ውስጥ ይለፋሉ እናም ለ 10 ደቂቃ ያህል ከግሪላያ የወይን ላይ ከ5-6 ቅጠሎች ይረጫሉ. ትኩስ ጣፋጭ በንጹሕ ማሰሮዎች ላይ ይሰላል. ከመጠቀምዎ በፊት የፓምፕ እና የኩከቱኒን ጭማቂ ወይም ማር ይበሉ.
ከብርቱካን ከጃገሮች ጋር
ከብርቱካናማ ከጃንጌፕስ የወይራና ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም. ይህ መጠጥ ቀድሞውኑ እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ ሆኖ የሚያገለግለው የሲትሪክ አሲድ በውስጡም ክረምቱን ለመሰብሰብ ተስማሚ ነው.
ከስኳድ ጭማቂ ጋር ከጫት ብርቱካን ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሳል በ 3 ሊትር ጭማቂ 3 ካራን እና 1 ላም ያስፈልገናል. ጭማቂዎች ቅልቅል, ቆዳውን ቆዳ እና ሥጋን, ለ 3 ሰዓታት ለመቆም ተዉት. ከብርቱካንና ከዙልኪኒ የተዘጋጁ መጠጦች ተጣርቶ ለመጠጣትና ለመጠጣት ከስኳር ጋር ይቀላቀላሉ.