ሞንሼን - ይህ አልኮል የሚይዙ ምርቶችን በማጣራት ምክንያት የተገኘ የአልኮል መጠጥ ነው. ጥሬ እቃ ለስኳር ወይንም ለስኳር የተዘጋጁ ጥሬ እቃዎችን ወይንም ፍራፍሬዎችን, ወይን, ገብስ, ስንዴ, በቆሎ መጠቀም ይቻላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, ከቆርጦ ማውጣት እንዴት እንደሚቻል እንመለከታለን.
ከላማዎች ለሚነዙ ወፎች የሚመስል ቅርጫት
ግብዓቶች
- ስኳር - 400 ግ.
- ዛፎች - 10 ኪ.ግ,
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
ስለዚህ የፕሬን ዊንሰን ከፕሬን ለማዘጋጀት ፍሬውን በደንብ እናጥባለን, እንክላለን, ወደ አንድ ትልቅ ማሰሪያ ወይም ማጠራቀሚያ እንተካለን, ውሃውን ሞላው እና ለስላሳ እስኪነዳው ድረስ ደካማ እሳት ላይ ማብሰል. ከዚያም ስኳርን እንጨፍናለን, አዲስ እርሾን አስቀምጠን ሁሉንም ነገር በደንብ እንጣጣለን. የተዘጋጀውን ቅል በጣሪያው ውስጥ በማውጣት ለ 7 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. በመቀጠልም ድብሩን በቢራ ማሽን 2 ጊዜ ይመረምረዋል. ጨረሩን በንጹህ ጠርሙሶች ውስጥ ለማስገባትና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ያህል ለማጽዳት ዝግጁ.
ሙንዳድ ከሰዓትና ፒር
ግብዓቶች
- ፖም - 8 ኪ.ግ;
- - 7 ኪ.ግ.
- እርሾ - 1 ጥቅል;
- ስኳር - 3 ኪ.ግ;
- የተቀቀለ ውሃ.
ዝግጅት
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ፍራፍሬዎች በትክክል. ከዚያም ጭራውን ቆርጠው በ 4 ክፍሎች ይቀንሱ. ከዚያ በኋላ ለስላሳ ክር እና ፖም ማቀነባበጥ እስኪሰሩ ድረስ ይቀልጡት. የፍራፍሬ ወረቀት በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይጥላል, ውሃ ያፈስሱ, ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ. የተከተለውን ድብል በሸፈነው ላይ አናት እና ለሁለት ሳምንታት ያህል በሞቃት ቦታ ውስጥ እንዲፈጥሩት እናስቀምጣለን, ስለዚህ ፍራፍሬው በትክክል እንዲፈላ መጠጥ እና ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም አለው. አሁን ጨረቃን ተጠቅመን ጅምላነቱን ይጠቀማል, ከ 2 እስከ 3 ሰዓት ደግሞ ዝግጁ የሆነ የቤት ውስጥ ማረፊያ ነው.
ከዱር ኬክ የወረደበት ሞንሳይን
ግብዓቶች
- - 2 ኪ.ግ.
- vodka - 5 ሊትር.
ለመጠጥ:
- ጥሬ ጭማቂ - 4 እቃዎች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንጆቹን ያጣሩ, በፋሳ ያጥቁ, እና በትላልቅ ማሸጊያዎ ላይ ፍሬውን ይክሉት. የተገኘው ውጤት ወደ ንጹሕ ገንዳ ይተላለፋል. ከዚያም ጠርዙን በሸፍሮ ይሸፍኑና ለ 5 ሳምንታት በሞቃታማ ቦታ ይተዉት. ከዚያ በኋላ የተፈጨ ፈሳሽ ፈሰሰ እና ኬክን በሚገባ ይጭናል. ሽትን ለማውጣት ስንጥ ቅዝቃዜ እንወጣለን, ስኳር ያፈስሱ, ቅልቅል እና በእሳት ላይ እንጣል. ቅልቅልውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ከዚያም ትንሽ አሪፍ ይዘው ይምጡ. አሁን በጨርቅ ውስጥ የተጨመረው ፒር ኬንክ (ኮት ኬክ) እንጨፍረው እና እንጨምረዋለን, በወረቀት ላይ መጨመር እና የተዘጋጁ ቫዲዮዎችን በጠርሙሶች ላይ አፍስስ.
በተመሳሳይም ከቤት ውስጥ ወይን ወይንም ከተጣበቁ ወሲባዊ እርከን ማዘጋጀት ይችላሉ.