ከማዕርጉጥሞች ውስጥ እሸት - ያልተለመደ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ እቃዎች

በክረምቱ ጊዜ ለወደፊቱ ሊሰበሰብ የሚችለውን ጣፋጭነት - የወይራ ፍሬ ማዕድናት. ይህ ጣፋጭነት በበርካታ መንገዶች ተዘጋጅቷል, ስለዚህ ወቅቱን መጠበቅ እና ዋጋዎች ወደታች መውረድ እና ይህን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ለየት ያለ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕምና ጣፋጭ ጣዕም ይስሩ.

በአበባ ብረት ውስጥ እንዴት ያርዱ ማዘጋጀት ይቻላል?

ከሌላ አረም ማብሰያ ምግብ ለማብሰል ተስማሚ የሆኑ ማንኛውንም ግልጽ ግልፅ ዘዴ ወይም ዘዴ ማመልከት ይችላሉ. ጣፋጭ ማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, ግን የሚያስፈልጉዎትን አንዳንድ ነጥቦች ያስቡ.

1. ጣፋጩን ማዘጋጀት ለ 1 ኪሎ ግራም ፍሬ በ 500 ግራም ስኳር ይወሰዳል, በዚህ ጊዜ ጣፋጭነት ይበልጥ ሚዛናዊ ይሆናል. ጣፋጭ ጣፋጭነት በሻር ውስጥ ከተመረኮዘባቸው ስኳኳቹ ከፍሬዎቹ ጋር በእኩል መጠን ይወሰዳሉ.
2. በጠቅላላው ስብስቦች ላይ አንድ መድኃኒት ለማዘጋጀት ብዙ ጥቅጥቅ ያሉ ፍራፍሬዎችን መምረጥ አለብዎት. የጥራጥሬው ጽኑ ፍላጎት አስፈላጊ በማይሆንበት ጊዜ የሚከሰተውን የተበላሸ ማጨስ ወይም ዱቄት ለማብብጥ ብረቱ ብጉር እና ለስላሳ እንዲሆን እንዲሁም ስኳር አነስተኛ ይሆናል.
3. የገበሬዎቹ ፍራፍሬዎች የሚቃጠሉበት ንብረት መኖሩን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ከማዕድራዊ ማዕድናት የተበጠ የእንከን ማፍሰስ ሲፈጠር, ከመጋገጫው መነሳት አያስፈልግም, በእቃ መቆጣጠሪያው ውስጥ ያለው ሙቀት አነስተኛ መሆን አለበት.
4. በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ በጣም ብዙ መጠን ያለው ፖታቲን አለ ስለዚህ ሁሉም የጂልዩኒን ንጥረ ነገሮችን ማከል አያስፈልግም. የማዕድን ቆርቆሮ ጣፋጭ ማድመቅ ሙቀቱን ካጠናቀቀ በኋላ ወፍራም ይሆናል.
5. የመንገድ መተንፈሻው በባህላዊው የምግብ መስጫ መጋገሪያ ውስጥ በበርካታ የአበባ ምርት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ, ነገር ግን ከተቀማጭ ማእድ ውስጥ ነፃ እና ፈጣን የሆነው የማዕድን ቆርቆች ዳቦ ውስጥ ይወጣሉ.

ከላሪንጥሬ ጋር እሸት ያድርጉ - የምግብ አዘገጃጀት

ከተጣለ እሾህ ጥራጥሬዎች ውስጥ ዱቄት ለማዘጋጀት, ለረጅም ጊዜ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል, ቀስ ብሎ ማለብ. ከተፈላቀሉ በኋላ የጤሪፕስ ወፍ በተቆራረጡ እና በመጠጥ ማሰራጨት ይደረጋል, የተቀረው ደግሞ ጥራቱ እስከሚጨምርና ደካማ በሆነ ሁኔታ እንዲቀበር ይደረጋል. ለስድስት ወራት ያህል ቅዝቃዜ ከተደረገ ወይም ባዶውን ወደ ቀዝቃዛው ቦታ ካስቀመጡ በኋላ ወዲያውኑ ጣፋጭ መሆን ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ብሩክሊንቶች - 500 ግ.
• 50 ml ውሃ;
• ስኳር - 500 ግ.
• ቀረፋ - 1/3 ስ.ም.

ዝግጅት

1. በአንድ ዕቃ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀንሱ, ቀስ ብሎ ቀላቅለው, ጭማቂውን ለመለየት ለአምስት ሰዓታት ይራቁ.
2. አልፎ አልፎ ትንሽ የእሳት ማጥፊያ ምግብ ይለብሱ.
3. ለ 2 ደቂቃዎች የእንቁላል ማያያዣዎች ቅቤን ፈሰሱ.
4. ቧንቧውን ከርጓዴ ማሰሮ ማስወገድ.
5. በወረቀት እስከ 1/3 ቅዝቅ እስከ ቅጠላቸው ድረስ የሲሚክ ሙቅ, በጠርሙሶች ውስጥ ይቁሙ.

ከመነን ገለባ አፍንጫ

በኒው ዓመት በዓላት ወቅት የዝርያውን ቆርቆሮ ለመጣል ምንም አይጠቅምም, ከእውነቱ ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን ማስታወቅ ይችላሉ, ይህም ያልተለመዱ ምግቦችን የሚወዱትን ሁሉ ይማርካል. ከመርገጥ ሽፋኖች ለረጅም ጊዜ በፀሀይ አይጠቁም, ነገር ግን ጥሬ ዕቃዎችን ለማዘጋጀት በጣም ብዙ ጊዜ ይወስዳል. አረንጓዴው በንጹሕ ውኃ ውስጥ ለ 10 ሰዓታት በንጹህ ውሃ መራቅ አለበት.

ግብዓቶች

• የታንዛኒን ሽፋን - 400 ግ.
• ስኳር - 500 ግ.
• ያለመግባባት ጭማቂ ያለ ጭማቂ - 300 ሚሊ ሊይት;
• ውሃ - 1 ሊ;
• የሪቲክ አሲድ.

ዝግጅት

1. ቆረጣውን በቆርቆሮ ይቁረጡ, በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንሸራሸሩ, ከዚያም ጭንቀት ይቀንሱ.
2. ትኩስ ውሃ, ስኳርን ያፈስሱ.
3. ወደ የበረዶ ቆዳው ውስጥ ይግቡ, ቅጠሉን ይጠብቁ እና በትንሽ ሙቀት ለሁለት ሰዓታት ማቀላቀል ይቀጥሉ.
4. ለማቀዝቀልና እንደገና ለመቅዳት ለ 8 ሰአታት ይውጡ, በተጣራ ጭማቂ ውስጥ ይቅዱት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዛሉ.
5. ሲትሪክ አሲድ (አሲድ) ውስጥ ይጣሉ, ከርበሬን ስብርባሪዎች ውስጥ በሳር የተሞሉ ማሰሪያዎችን, ቡርን (ኮርክ) ያዛሉ.

ከ ሙሉ ማንዳውያን ጋር በቆንጥ ያቅርቡ

ከወንዙ የማዕድን ቆርቆሮ ጣራ ለማቀነባበር አስቸጋሪ እና ፈጣን አይደለም, ነገር ግን ውጤቱ ከሚጠበቀው በላይ ይሆናል. ሙሉ ፍራፍሬዎች በአጭር ጊዜ ማብሰላት ምክንያት, ቆዳው መራራ አይሆንም, ነገር ግን ፈገግታ, ለስላሳ ይሆናል. ተጨማሪዎች በራሳቸው ምርጫ ይመረታሉ, የፍራፍሬ, የካንሰር, የበቆሎ እና ቀረፋ ማዋሃድ ጥሩ ነው.

ግብዓቶች

• ማእድናት - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ;
• ለሻም ውኃ - 1 ሊትር.

ዝግጅት

1. ከምንጭ ውሃና ስኳር ውስጥ ጣዕሙ እንዲቀዳ ያድርጉት.
2. በማዕርግ አበዳሪዎች ላይ አንድ የቆዳ ሽፋን ያስወግዱ, የጥርስ ሳሙናን በበርካታ ቦታዎች ይወጉ.
3. ለግጭት ውኃ ለ 3-5 ደቂቃዎች ይራቁጡ, ውሃውን ይጠርጉ.
4. በሚያጥለቀልቅ መጠጥ ውስጥ የእርሻን መጥረቢያዎች ውስጥ ይንጠፏት, እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ቀዝቃዛ.
5. የሚሞቅበትና የማቀዝቀዣ ሂደት 5 ጊዜ ብቻ ይድገሙት. መጠኑ ከ 1/3 ያነሰ ይሆናል.
6. ከቀዝቀዝ በኋላ መሞከር ይችላሉ.

ከብርቱካን እና ከተጣለጥቃጮች እጃቸው

ጣፋጭ እና ቆንጆ ማርጋሪን-ብርቱካንማ-ብርቱካን ደረት ረዥም እና አደገኛ ምግባቸው ሳያነሱ በቀላል እቃ አማካኝነት ሊዘጋጅ ይችላል. ጣፋጭ ምግብ ለማፍላት በጣም አስፈላጊው ነገር ለ 5 ደቂቃዎች ፍሬውን እየቀለቀለቀ ነው. ይህ ቆሎቹን ከቅመቱ ለመልቀቅ ነው. የእብቱ ጣዕም ብሩህ እና ብሩህ ሆኖ እንዲታይ ይደረጋል, ስለዚህ ቅመሞችን ለመጨመር አይመከከልም.

ግብዓቶች

• ብርቱካን እና ብርቱካን - 500 ግ.
• ውሃ - 0,5 l;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. ለማንዶና እና ብርቱካን ለግላጅ ውሃ ለማፍላት ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቀቡ.
2. ውሃን ከውሃ እና ከስኳር ያድርጉት.
3. የቀዘቀዘ እና የተቀዳው ፍራፍሬዎች ቀጭን ክቦች የተቆረጡ, ዘርን በማስወገድ.
4. ኩባያውን በፓይፕ ውስጥ አስቀምጡ, ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ.
5. ምግብ ማብሰል እና ማቀዝቀዣውን 2 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት.
6. ለ 10 ደቂቃዎች ጭማቂ አንድ የሎሚ ጭማቂ ማፍላት, በሳቅ, የቡሽ ዕቃ ውስጥ ማሰራጨት.

ከውጭ መጥረቢያ "ፒቲሚኒታ"

"አምስት ደቂቃ" ፈጣን ፈሳሽ ተብሎ አይጠራም, ይህ ስም ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሽ ሂደትና በአጠቃላይ ማቀዝቀዣ መካከል ሙሉ ሙቀት አለው. ከታች የተገለጸው የአበባው ጥራጥሬ ጣዕም, ጣፋጭ, ከጣፋጭነት ብቻ የሚዘጋጅ ሲሆን, ካስፈለገ ፊልሞችን ማስወገድ እና ግልጽ ማድረግ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ማእድናት - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 500 ግ.
• ውሃ 100 ሚሊ.

ዝግጅት

1. ቆርቆሮውን ጥራጥሬን, ካፕቴሪያዎችን እጠፉት እና አጥንትን ያስወግዱ.
2. ከላቦስ ውሃ ጋር በማቀዝቀዣ አማካኝነት ስኳር ይሸፍናል, ለ 5 ሰዓቶች ይተውታል.
3. ለ 5 ደቂቃዎች የእንቁላልን ዱቄት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
4. 2 ተጨማሪ ጊዜ የመፍቀስና የማቀዝቀዣ ሂደቱን ይድገሙት.
5. በደረት እቃ መያዣ, ቡኬ ውስጥ ትኩስ መትፈሻ ያስወግዱ.

ከማዕርጉምና ከሊማው ላይ እሸት

ከሎም ማእዴን የወይራ ፍሬ ብሬንማ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ቀላል አይደለም, ምክኒያቱም ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል, እንደ መጨፍጨቅ, ከፈለጉ ደግሞ ቅጠሎችን በንጹህ ማራኪ መበጥበጥ ይችላሉ. የመቃለጃው ጃሌልን ለማዘጋጀት, የሎሚ ቅጠል (zing) መጨመር, ብዙ የ pectin ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እንዲሁም በማቀዝቀዣና በማከማቸት ሂደት ውስጥ ጣፋጭነት ትክክለኛነቱ ይለያል.

ግብዓቶች

• 500 ግራም;
• ሎሚ ተጣጥጧል - 2 ሳ.
• የአምስት ጎመን - 4 tbsp. l.
• ስኳር - 500 ግ.
• ውሃ - 50 ሚሊ.

ዝግጅት

1. በሶስት ክፍሎች የተቆራረጠ የእንጉዳይ እና የሊን ሽፋኖች, በ zest ጋር ተጣምረው, በውሃ ውስጥ ይቅጠሩ.
2. በበሰሉ ላይ ከመፍሰሱ በፊት ቅልቅል ያድርጉ, አዘውትረው በሚቀላቀሉ ድስት ውስጥ ይጨምሩ.
3. ለ 15 ደቂቃዎች ዝቅተኛውን ሙቀት ጨምሩ.
4. በጣፍ ላይ ያሰራጩት, በጥንቃቄ የተተኮረ ነው.

የወይራ ፍሬዎች ከዝንቦች ጋር ያጨዱ

ዝንጅ-ታይሬንገር ማጨድ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አስቸጋሪ አይደለም, ግን ፈጣን አይደለም. በዚህም ምክንያት በጣም ብዙ የተመጣጠነ ምግብ ይዘው የተሸጡ ዝርጋታዎች አሉ. የተለመደው የጣፋጭ መዓዛ ውስጣዊ ቅዝቃዜን ለመዋጋት በሚደረግበት ወቅት ተገቢ ነው. በሚጣፍጥበት ጊዜ, ወዲያውኑ የቡሽዉን ብሩህ ጣዕም ይይዛሉ, ከዛም በኋላ ለስላሳ ቅጠሎችን ይከፍታሉ, ስሜት የማይረሳ እና ጣፋጭ ምግቦችን የሚያፈቅሩ ሰዎች ሁሉ ይደነቃሉ.

ግብዓቶች

• ስኳር - 300 ግ.
• የዝንጅ ሥር - 5 ሴሜ;
• ብሩክሊንቶ - 600 ግራም;
• ውሃ 100 ሚሊ.

ዝግጅት

1. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን እና ስኳርዎን በ 5 ደቂቃዎች ይሙሉ.
2. የተጣራ እጢ ማንጠባቂዎችን በሻምዶ ውስጥ ይቀላቅሉ.
3. የተቆረጡና ቾንግሜንቲን የተሰሩ ሳህኖች አክል.
4. ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች ያክሱ.
5. ካንሰርን ከቆሻሻው ውስጥ ያስወግዱ, ቅቤን ከመቀላቀል ይወቅሱ.
6. ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት, በማይጎዳ መያዣ ውስጥ, የቡሽ.

በእንጀራ እንጀራ ሰሪው ውስጥ ማንቆርቆር

በመሳሪያው ውስጥ "ጀሜ" ተግባር ካለዎት የድንች ቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ጭማቂ ማብሰል ይችላሉ. የማብሰያ ሂደቱ እራሱን ወደ ማቀጣጠፍ, ወደ ሳጥኑ ውስጥ ማስገባትና ሁሉም ነገር ላይ ይቀመጣል, ሥራው ሲጠናቀቅ የሚጠብቀው ምልክት እስኪመጣ ድረስ - መሣሪያው እራሱን ያበስላል እና ሁሉም ነገር ያዋህዳል. ከፋብሪካው ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆን ጎድጓዳውን መሙላት አስፈላጊ አይደለም, ስለዚህ በምግብ ሂደቱ ጣፋጭነት "አይሮጥም" አይወጣም.

ግብዓቶች

• ማንዳሪን ወርድ - 500 ግ.
• ስኳር - 200 ግ.
• ውሃ 100 ሚሊ.

ዝግጅት

1. ከጡን, ከሱፍሎች እና ከሳርበሎች ዘይት ውስጥ ቆፍረው.
2. ውሃ ይስቡ, ስኳር አክል.
3. በ "ግዝ" ሁነታ, ምልክት እስኪሆን ድረስ ያበስሉ.
4. በማይቀዘቅዘው መያዣ ላይ የተበከለውን ቂጣ ያስወግዱ እና በደንብ ያስቀምጡት.

በበርካታ ባህርያት ውስጥ ማንዳሪን ማድመቅ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዳቦ ውስጥ ምግብ ለማብሰልን በሚሰጠው መመሪያ መሠረት እሬው በበርካታ ድሬቶች ውስጥ ከምናርገቦች የተሠራ ነው: ፍራፍሬዎች በሳር የተጣለ, ውሃ እና ስኳር በ "ጄም" ሁነታ ላይ ተጨምረው, ቢበዛ ግን ወለሎቹ በተወሰነ ጊዜ መቀላቀል ያስፈልጋቸዋል. በመሳሪያው ውስጥ የሚፈለግበት ሁኔታ "ስፖን", "ኩሽንግ" በተገቢው መንገድ ለመተግበር የማይቻል ከሆነ የማብሰያው ጊዜ እንደ ተፈላጊው የመጠጋገግ density ከ 1 ሰዓት ወደ 2.5 ይሆናል.

ግብዓቶች

• ማእድናት - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 600 ግ.
• ውሃ 100 ሚሊ;
• ቀረፋ - 2 ዱባዎች.

ዝግጅት

1. ቆርቆሮውን መጥረቢያውን ለ 2 ሰዓታት ፈሳሽ በሆነ ውሃ ውስጥ ይዝጉ.
2. ቅጠሎችን ይቁረጡ, በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡ, ስኳ እና ውሃ ይጨምሩ.
3. በንጹህ ማቀጣጠሚያው ላይ ቆምረው, ወደ መሰሪያው ይቀይሩ. ቀረፋውን ያስቀምጡ.
4. በ "ጃም" ሁነታ, ክዳኑ ክፍት, ለ 1.5 ሰዓታት ምግብ ያበስላል. በየጊዜው ድብልቅ.
5. በቆንጣጣ, በቆርቆሮ ማጠራቀሚያ ላይ ዱቄት ማውጣት.