የአበባ ጎመን

ካፑፍል በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የፍራፍሬ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው. በንጥረ ነገሮች ይዘት, የአመጋገብና የመቃያ ባህሪያት ከሁሉም የዶሮ ዝርያዎች ይበልጥ ይሻላል እናም በሰው አካል ይሻላል. በምግብ ውስጥ የፍራፍሬ ዝርያን መጠቀም የካንሰርን እድገት ይከላከላል, ሆኖም ግን ለረጅም ጊዜ መድሃኒት በብዛት መጠቀሙ አስፈላጊ አይሆንም.

ሻሎትን ለማጣራት ሾርባዎችን ጨምሮ የተለያዩ ጣፋጭና ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል.

ጣፋጭ የአበባ አትክልት ሾርባ - ምግብ አዘል

ግብዓቶች

ዝግጅት

ጥቁር ቀፎዎችን በስሱ ክሮች እንቆርጠው እና ዘይት ባለው ዘንዶ ውስጥ እንቀም. የተሰጣቸውን ቲማቲሞች, ጨው ይጨምሩ. የወይን ቅጠልን እና ጣዕምዎን እና ጣዕምዎን በ 2 ፒ. የቢንጥ እቃዎችን አሰባስበን እና እያንዳንዱን በ 3-4 ክፍሎች እንቆራርጣለን. ከታጠበና ከተቆረጡ ድንች ጋር (በመዳነጥ) አንድ ድፍን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ውሃውን ሙለ, ሙቀቱን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በኪኮሺኪ (በኬኬኪ) ላይ ዱቄት እንለቅቃለን (በተሻለ ሁኔታ እንደሚቻል). ፔሩ በአጭር አረፋ ይዘጋል. በትንሽ ሙቀት ውስጥ ለ 5-8 ደቂቃዎች በሳ ጠል እናለበስን. የድስቱን ይዘቶች ጨምር. 1-2 ደቂቃ ቅስቅስ. ዝግጁ የሆነ የቬጀቴሪያን ሾርባ በሸክላዎች ወይም በጣሪያዎች ውስጥ ይሰላል.

የተዘጋጁ ሾርባዎች በፍሳሽ ማቀነባበሪያ (ብሩሽ) ውስጥ በአትክልት ሾርባ ሊለውጡ ይችላሉ.

ምግብ ላልሆኑ የቬጀቴሪያን ምግቦች የማይፈልጉ ሰዎች ምግብ ከማብሰያው ጊዜ በፊት ከ4-5 ደቂቃዎች በፊት የስኳር ሾርባ ስስ ቂሎች ከዝቅተኛ ቅባት የተሰራ ስጋ ውስጥ ለመጨመር ይችላሉ (በእርግጠኝነት, የቤት ምግብ). የ Meatballs ቅርፅ ከዛን ኔፉ የበለጠ አይደለም, ከዚያም በ4-6 ደቂቃ ውስጥ በደንብ ያበስላሉ. ወይንም ትንሽ የተቀቀለ ስጋን በመጨመር ስጋውን በሸፍጥ ብስኩቱን መቀቀል ትችላለህ. ዶሮን, የበሬ, የበሬ, የቱርክን መጠቀም ምርጥ ነው.

የሚጣፍጥ የአበባ ጎመን ሾርባ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የፍራፍሬ ዘይት በጋር ውሃ, በጨው, በጉጉቱ ቀዝቃዛ እና በትንሽ ኬኮሽኪ ውስጥ ተውለት. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠባል, በንፁህ የሻፋ ጨርቅ ይደረደረ እና በቢላ ይደፋል. ቂጣውን በትንሽ ቆርጠህ እንይዛለን እና በመጋገሪያ መጋረጃ ውስጥ እሳቱን እንቆጥራለን. በእያንዳንዱ የሾርባ ኩባያ ወይም ጠርሙሶች ላይ በተቀቀለ የቀላጣ ቅርጫት ላይ እናሰማለን. ብስኩተሮቹ ምርጥ ያድርጉ. በመለስተኛ የሸክላ ፈገግታ ላይ የተበጣጠለ ተክሎች ሽቀላና አይብ ላይ በበቀለሉ ላይ ይርጩ.

በቅንጦትዎ መሰረት ቀድመ-የተዘጋጀ የስጋ ቅባት እንጠቀማለን - ከኩላሊት, ፔንክ-አተር, ምስማር እና ሽንኩርት ጋር. በእርግጥ ማጣራት ይሻላል. በሾርባ ኩባያ ውስጥ የተዘጋጁትን ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች ቀስ ብለው ይክፈቱ. ከከሚ ጥራጥሬ ጋር ትንሽ ዱቄት ሾርባ እና በአበባ ጥቁር ፔፐር ይረጩ.

እንደምታየው የሾርባ አቀንቃጭነት በጣም ዝቅተኛ ነው ነገር ግን ውጤቱ ብዙውን ጊዜ አያሳዝነውም. በተጨማሪም, እንዲህ አይነት ሾርባ ማዘጋጀት በጣም ፈጣን እና በጣም ቀላል ነው.